第53章 烤肉

接下来两天的天气都不好, 西北风刮得活像妖精下山，瘦一点的人在外行走都是斜的。

城外风更大，师雁行她们就在郑家人的热情邀请下顺势多留了两日。

郑家人回的年礼到了。

一则师雁行本来送的就多：各色精巧吃食足足堆了半车来的，二则孙母寿诞一仗打得漂亮, 往后又同在一城, 合作且久着呢！

故而回礼分外丰厚。

到了这步, 给钱就生分了, 所以大头还是郑家最不缺的布：

套里穿的细棉布自不必说, 紫的、灰的、秋香的等各两匹，凑个十全十美。

另有素面缎子六匹, 提花缎子六匹。

其中师雁行尤爱那提花的, 虽是纯色, 但因为有了精美提花，就不必再额外绣花，只随意撞色掐牙即可，雅致又好看。

前后三次得的布加起来，都够母女三人穿两三年还有余！

就是被褥铺盖需要的布皮子也够了。

还有单独给师雁行的一套头面，钗环簪镯一应俱全。

银子的, 只钗头和耳坠子上略嵌了一点闪亮亮的碎宝石。

并不沉，但打造颇为精巧，轻灵为上，很符合师雁行的年纪。

除此之外, 姊妹俩还都得了一个小荷包，打开一看, 是富贵人家过年专门打造的银锞子, 给小孩子们玩的。

每人都是一对小莲蓬, 一对小苹果和一对小白菜, 不过成年人半个指头肚大小，俱都细致入微，栩栩如生。

莲蓬寓意“路路都通”，苹果代表“平平安安”，白菜更直白一点：百财，跟郑家和师雁行的追求非常契合。

银锞子上头带着孔，方便穿绳随时把玩。

早起有寿和有福来找鱼阵玩时，师雁行就发现兄妹俩腕子上都用红绳穿着这么三个锞子，人一动就跟着滴溜溜打晃，倒比普通银饰更别致可爱。

没有钱，但处处都是钱，样样都体现出郑家平亿近人的气质。

师雁行和江茴少不得推辞，但郑家人回得理直气壮。

“不是外人了，自然是自家有什么就回什么。你家有吃食，就送吃食；我家就只有布和这点首饰，若不要，难不成是催着我们外头买去？”

一番话说得娘儿俩无可奈何。

江茴就对师雁行道：“也罢了，他们本不缺这些，也是一番心意，况且咱们也不是空手来的，若一味回绝，反倒生分了。”

师雁行点头，“也好。”

反正以后搬到县城，两边必然是常来常往的，日子且长着呢！

江茴拿起那套头面看，“他们心思倒细，如今你身份不同，转过年来就是半大姑娘了，很该置办点首饰充门面。”

这年月，哪怕穷人家的姑娘都晓得扯二尺红头绳打个花儿戴呢！

说起来，要过年了，小孩子家家不便戴首饰，回去后自己倒是可以用裁剪衣服剩下的绸缎边角料缝几朵花儿戴戴，又体面又好看。

回想起上辈子自己光辉灿烂的珠宝专用保险屋，师雁行也是心里发酸，让江茴翻出前儿买的准备过年打包东西用的红绳，一家人也穿了锞子手链戴。

身份倒没什么改变，还是小商小贩，只是现在她接触的对象阶级上去了，官员、士人，总是素面朝天的确实不大像话，也叫人家面上无光。

妆点自己不光为美，还是对对方的尊重，这是最基础的社交礼仪。

鱼阵很喜欢，抓着自己的看得爱不释手，“跟有福有寿一样的！”

江茴摸摸她的脑瓜，“嗯，一样的。可别弄丢了。”

光银子就大半两，还不算工费呢！

鱼阵重重点头，又吭哧吭哧跑过去跟师雁行比划，双眼闪闪发亮，“一样的！”

跟姐姐的也是一样的！

这么点儿大的小屁孩儿还没真正意识到银子的价值，就是觉得好看，最要紧的是跟姐姐同款，就高兴。

师雁行笑着揉了揉她的脸蛋子，顺手将头面中的挑心、顶簪，外加一只发梳、一对簪子分出来给江茴。

“一套足有十三件呢，我总不能全扮上，况且这些稍显成熟，我暂时戴不了，白留着让银子发黑了。”

古代首饰是非常讲究的，只有一整套才能称“头面”，少则八件，多则三五十件的都有呢！

挑心一般装饰在发髻中央，顶簪则在发髻顶部，如今师雁行头发没那么多那么长，况且小孩子家家的，也实在不必如此夸张。

年轻就是最好的装饰，只略点两样就很好看了。

简单粗暴地整理好收到的年礼，师雁行就趴在炕桌上划算开新店需要的东西。

现任店主就是做吃食买卖的，待客的桌椅板凳都是现成的，只是二楼两间卧房需要填充。

师雁行结合前世经验画了上下铺的图纸，“打四张上下铺吧，上面和床底都可以放日常用品，能省不少地方。”

街头商铺不能盘炕，若是照普通摆设，光床就把两间房塞满了，根本没地方再摆铜盆架、衣箱等物，必须变通。

郭苗和即将到来的女护院住一间，她们母女三人住一间，鱼阵还小呢，正好让江茴搂着睡。

双人床太过笨重，况且都是大人了，再挤在一处没有隐私可言，总觉得不自在。

还是分开的好。

江茴凑过来看了眼，“这个法子倒是巧妙。”

可说到打床，她的神色不免黯淡。

若当家的还活着，这活计自己就能做了……

若他还活着……

师雁行正全神贯注计划未来，一时没注意到江茴情绪低落。

“……一楼现有的灶台边最好再找人砌个烤炉，街头烤芝麻胡饼的那种就成，方便咱们日后做肉脯和烧烤系列。”

总用炉子架着铁丝网烤太不方便，慢且量小，还要时时去看着。

有了烤炉，不仅可以烤肉，还可以弄点白吉馍，切开之后做肉夹馍。

嘶溜，各种荤素馅儿饼，烤鸡烤鸭也好吃。

她反复斟酌过了，五公县的商业经济已经颇有规模，可以说卖啥的都不缺，想要在短时间内迅速站稳脚跟，突出的就是一个“奇”字。

说白了，就是要卖别家没有的。

县城只此一家，别无分号，你们不来也得来。

卤味系列、蜜汁系列，然后是酸菜饺子和土豆粉。

前两样都可以提前做好，是冷吃系列，不必占用营业时间。

酸菜饺子开门前调馅儿擀皮，客人现点现包，吃着也放心。

土豆粉本身就是半成品了，提前用热水泡好，各色调味料准备好，弄两口锅，一口高汤，一口煮粉，快捷高效，郭苗一个人就弄得来。

对了，高提手的竹爪篱也得买几个，手柄处带弯折的，方便挂在锅沿煮粉……

如今有了店铺，客人们就能舒舒服服在店里吃，美得很！

江茴的一点感伤很快就被师雁行充满活力的蓝图驱散，她也忍不住参与进来。

“咱们屋里靠窗床尾处还可以放一张书桌，你和鱼阵日常练字，我盘账，都用得上。”

她指着草图的一角说。

师雁行点头，“对，书桌就带家里那张吧，也不用额外买了。对了，还有……”

听着她的描述，江茴仿佛已经预见了热烈而鲜活的新生活，一颗心都跟着跳，眼中不禁沁满笑意。

逝者已矣，来者可追，以后会更好的。

正想着，就听外面有福扯着嗓子喊：“鱼仔啊！”

小姑娘中气十足，喊起来穿透力极强，精力又旺盛，有时候都能看见亲哥哥有寿满脸的“救救我吧，来个人把她带走吧”。

好在他如今开始启蒙，每天上半天课，就意味着有半天不必遭受妹妹的骚扰。

江茴噗嗤笑了，顺手将满炕东西收拾起来，对师雁行道：“我收拾就行，你跟鱼阵去迎迎。”

稍后师雁行和鱼阵把柳芬一行人迎回来时，江茴也将东西收好，炕上又恢复了宽敞整洁。

这几天天气不好，别说骑马了，就是坐车都摇摇摆摆不安全，故而郑平安一直待在青山镇上没回来，柳芬越加寂寞，就天天跟着侄子侄女过来玩。

玩啊玩的，也就混熟了。

有寿有福进门后先跟江茴问了好，然后齐刷刷仰头看师雁行，满脸都写着：姐姐，今天咱们吃啥？！

柳芬迟疑了下，也跟着看：吃啥？！

江茴笑出声，看柳芬的眼神也跟看孩子似的。

师雁行也饿了，想了下就说：“去外间吃烤肉吧！”

昨天刚吃了火锅，今天吃烤肉！

鱼阵闻言就跟有福有寿说：“介介做的可好吃了！”

师雁行：“……”

崽啊，盲目信任虽然令人感动，但咱家真的没做过烤肉！

兄妹俩二话不说投来羡慕的眼神。

他们也吃过，但总觉得师家的肯定更好吃。

有福带头欢呼，柳芬也挺激动，“咱们自己烤吗？”

以前家里不是没吃过烤肉，但都是下头人烤熟后送上来的，吃多了也就没趣儿了。

师雁行一抬头，就对上一群跟着的丫头婆子们疯狂闪动的目光：

求放过！

师雁行差点笑出来，“你们不会，别糟蹋了好肉，自然是我来！”

烤肉这活儿很不好掌握，手生的掌握不好火候不说，也极易受伤。万一几位主子烫着蹭着，上头人自然不好怪客人，可很难不迁怒跟着的下人。

柳芬有点失望。

不过她是个很容易满足的人。

以前只能吃，如今能看了，知足啦！

早有机灵的婆子跑出去传话，不多时，就从大厨房那边抬了新鲜的猪肉、羊肉、牛肉和鱼虾来。

额外还有各色新鲜菜蔬和葱姜蒜等配料装了两小筐，以及专门烤肉的方炉和铁网。

小孩子天性使然，看什么都稀罕，见师雁行要腌肉，也纷纷嚷着要参与。

柳芬生理超龄了，但心理年龄实在不好说，也是一副跃跃欲试的样子。

师雁行就想着，要是郑平安也在，估计好不到哪儿去。

所以这小两口不光家世相当，脾性也是真的合。

这活儿倒没什么危险，顶多难吃点。

不好吃的话，就让他们自己吃掉好啦，师雁行非常没有心理负担的想着。

嗨，只要没有道德，就不会被绑架，哈哈！

她自己想着傻乐了一回，果然带大家一起腌肉。

古代没有手套，腌肉都是直接上手的，生肉触感微凉湿滑，有寿一碰就起了浑身鸡皮疙瘩，结结巴巴道：“它，它咬我！”

有福挺鄙夷地瞅了自家哥哥一眼，一本正经搞科普，“它们早就死啦！”

柳芬赶紧用还没脏的手去捂她的嘴，“年根儿底下不许说不吉利的话！不然神仙听见会不高兴的。”

师雁行笑着笑着就发现不对劲，迟疑了下，小声问：“真有神仙？”

柳芬惊讶地看着她，“怎么没有？”

每年自己过生日的时候，神仙都会偷偷给她往枕头下塞小礼物呢！

师雁行：“……”

这姑娘是真的相信有神仙啊喂！

她不禁回想起上辈子遇见的一个客户，富三代，快四十岁的爷们儿了，还坚定不移地相信世上有圣诞老人。

一般人听了这事儿都会觉得好笑，可笑着笑着又会无一例外地流下羡慕的口水。

成年人还能有这份天真，可见他们的原生家庭是多么幸福。

寒冬腊月，窗外寒风凛冽，室内却暖意融融，巨大的反差引发强烈的幸福感。

木炭已经烧红了，铁网放上去，没一会儿空气就被烘得扭曲。

师雁行先用毛刷子在网上涂了层油，这才将腌制好的五花肉放上去。

柳芬好奇道：“为什么要额外刷油？”

那肥肉不是好多油？

师雁行笑道：“这会儿还没烤出来呢，不刷一点容易糊。”

众人就都恍然大悟，跟着点头，发出悠长的惊叹。

师雁行的刀工无可挑剔，肉片切得蛮薄，不多时，边缘微微卷曲，湿润的表面沁出油脂，伴着渐渐弥漫的香气疯狂跳动起来。

鱼阵偷偷咽口水，两只脚丫在地上乱踩。

好了吗好了吗好了吗？！

不光她，这一桌人都是差不多的表情。

师雁行看得好笑，用长筷子夹着挨个翻面。

背面已经被烤出美丽的浅金色，莹润的油脂似水珠，在热力催发下噼啪直颤，时不时炸开一下，惊得众人一哆嗦，哆嗦完了又笑，乱作一团。

烤肉就是要趁热才好吃！

浅金色的肉片裹在凉丝丝的菜叶子里，趁热往嘴里一塞，大口咀嚼，丰沛的油脂四溅，那种荤香简直难以用语言来形容。

师雁行单独切了薄薄几片大蒜铺在烤肉上，肉还是热的，生蒜瞬间半熟，挥发出某种独特的气味。

她最爱这种半生半熟的蒜，平时吃可能有点不雅，但吃肉不吃蒜，香味少一半，没有这个可不成！

反正这几天不见外人，吃就吃了！

柳芬见了，二话不说也跟着学。

她奶娘在后头看得直瞪眼珠子，好姑娘，以前您可是从来不碰那个的！

一口下去，蒜的辛辣刺激让柳芬一下子皱巴了脸。

呜呜，有点辣！

师雁行笑坏了，“你吃太早了，片也切得太厚，还是生的，当然辣。”

柳芬泪眼汪汪看她，又不舍得吐出来。

可嚼着嚼着，蒜渐渐被烤肉的余温烘熟，竟演化为一种新奇而诡异的奇香。

好像……肉不那么腻了？

发现新大陆的柳芬越嚼越快，都不用师雁行帮忙，自己又急忙忙卷了一块，美滋滋吃了。

吃完后，柳芬满足地吐了口气，扭头对奶娘说：“您老以前怎么说蒜不好吃呢？”

奶娘才要开口劝，就被扑面而来的浓浓大蒜味熏了个晕头转向。

奶娘：“……”

娘咧，您这还怎么出门见客呦！最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢