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091 炸鸡

作者:九天揽兔 字数:2510 更新:2023-01-05 16:21:02

顾卿连忙放下菜刀去后院,墙角那边,一只小鸡趴在地上奄奄一息,右腿断了,流了不少血,看起来好像快死了。

家里的小鸡小鸭已经养了快两个月了,再等一个月就能生蛋,这时候挂掉,真是亏大发了。

顾卿叹气,将小鸡拎起来。

“长姐,我去找郎中来看看吧。”顾诺十分心疼的说道,这些小鸡小鸭都是他一把屎一把尿养大的,看到小鸡受伤,比他自己受伤还难受。

顾卿无语,给小鸡看病,也就这小傻子想得出来。

她开口道:“钰儿,会杀鸡吗?”

顾钰摇头。

朱菡走了过来:“家主,鸡给我吧!”

她将鸡仔扔进朱菡的怀里:“麻利点杀了,今天我们做炸鸡吃。”

“长姐,你咋能……什么,炸鸡?”顾诺吞了一下口水,“炸鸡是啥,好吃吗?”

“等会做熟了你就知道了。”

顾卿也没忍住吞了一下口水。

来到这个时代后,她尽量克制自己的口腹之欲,什么水煮鱼、麻辣烫、烧烤、火锅、奶茶、炸鸡、烤肉、螺蛳粉……这些念头都被她压制着。

但是看到这只鸡,她实在是忍不住了。

现代做炸鸡,选取的是一个月多一点出栏的白羽鸡,肉质鲜嫩,口感酥软。

这只小小的童子鸡,拿来做炸鸡实在是太合适了。

说做就做,顾卿把自己关进房间里,买了一本炸鸡教程,慢慢看起来。

等感觉自己掌握的差不多了,顾卿才敢下锅做炸鸡,这玩意儿太香了,那香味能把人的口水都给勾出来。

锅子里倒油,将裹了面包屑的炸鸡整个扔进去,油滋啦滋啦响起来,围观的孩子们也纷纷分泌口水。

顾卿无奈的道:“都走远一点,小心油溅到脸上……”

她仔细观察着火候,但实在不内行,只得又把朱菡喊进来,让他帮忙盯着火候,免得炸糊了。

“家主,可以了。”

朱菡一声落下,炸鸡终于出锅了。

朱菡以前还会很心疼这些油的,但是现在家里的每个人都习以为常。

他将锅子里的油用大碗盛起来放进橱柜,等到下回炒菜的时候再用,锅底沾着的油没法子盛起来,不过没关系,他将青菜倒进去,就着这层油炒了一盘绿油油的青菜。

顾卿将出锅的炸鸡放在砧板上,撒上从商城里买的炸鸡配料,然后用刀子划开,剁成一小块一小块的放进碗里。

家里人实在是太多了,自家三姐弟四个夫婿,朱萏,杨怀一共是九个人,一人吃一口,一只小小的炸鸡就没了。

就连那用炸鸡剩下的一点点油炒出来的青菜,也被众人抢光了。

家里的孩子们舔着嘴唇,意犹未尽。

顾卿看到墨离的眼睛幽幽瞟向了鸡窝,许是感觉到了杀气,鸡窝那边有一瞬间的躁动。

她开口:“不如下次试着炸三只鸡?”

家里人多,她也不好意思跟弟弟妹妹夺食,就吃了指甲盖那么一小口炸鸡,味道都没尝出来。

墨离立马点头:“好啊好啊,我觉得炸五只比较好,一个人可以吃半只!”

董榕一本正经:“我认为可以。”

杨沛咽了咽口水:“我同意。”

顾诺纠结犹豫了许久,忍痛点头:“我、我也同意……”

顾钰搓了搓手:“我去抓鸡。”

“我不同意。”朱菡顶着压力开口,“再等一个月,这些鸡就能生蛋了,现在杀掉吃不划算。”

而且,庄户人家哪有天天吃鸡的,好吃是好吃,可是太费鸡了。

按照这个吃法,不到十天,鸡窝鸭棚就空掉了。

“你们菡哥说的对!”

顾卿立马拥护朱菡。

朱菡年纪虽然不是几个夫婿最大的,但他是最先进门的,也是胆子最小干活最多的人,她自然要无条件拥护朱菡。

一顿饭在众人的意犹未尽中结束了。

等碗筷收拾干净,顾卿这才宣布了一件大事:“明天我和杨大哥钰儿,去一趟汝阳,水路一天一夜,船在汝阳停三天,三天后再坐一天一夜的船回来,一共就是五天。”

“五天?”顾诺的小脸上满是急切,“这也太久了,长姐,我要跟着一起去。”

墨离点头:“家主,我陪你去。”

杨大哥远不如他机灵,出门在外,还是他跟着去更稳妥些。

董榕本来也想开口说跟着去,但是一想到村里那么多孩子等着他授课,作坊也离不得人,心里顿时就柔和下来。

他开口道:“家主放心去汝阳吧,我在家里照顾所有人,不会让家里出任何乱子。”

顾卿当然不会多带人去,人多花销也大。

她接下来主要交代家里各种事情安排。

田里的事儿以前都是杨沛在做,如今只能交给墨离,肥皂作坊已经正常开工了,让顾老太太过来负责盯着,技术上的事让董榕来做,库房那边光有一个朱萏也不行,让墨离时不时来敲打一番,至于流动的银钱,都放在朱菡手上,需要购买羊奶蜂蜜或者包装纸,就来朱菡这里写单子支取费用,朱菡需要记账……

家里的事安排妥当之后,顾卿又去了一趟老宅,进屋的时候,家里只有顾老太太带着怀孕的孙氏还有年纪最小的顾露在家。

“阿奶,”顾卿喊了一声,问道:“阿爷他们人呢?”

“山脚下看牛呢!”顾老太太笑道:“你那些奶牛,你阿爷喜欢的不得了,恨不得住牛棚里去,我怕你的牛被人偷,让你二叔三叔他们都过去守夜了!”

建栅栏、牛棚的时候,墨离就提前想到了这一点,让人建了一间简易的屋子,里面有床,外面有厨房、灶台可以生火做饭。

“阿奶,要是太辛苦,顾不过来,咱们就再招点人,我给工钱,一个人每个月给一两银子!”白天放牛挤奶的事顾卿不担心,她唯一担心的是晚上有人偷牛。

“你放心吧,阿奶晓得咧!”顾老太太笑呵呵道:“阿奶昨日让你阿爷去赵猎户家里买了一窝猎狗回来,母狗加小狗足足有八只,那母狗厉害啊,昨儿跟去的牛场,今儿早上就抓到了一只大竹鼠!”

顾老太太说着进了厨房把那处理好的竹鼠拿出来:“我原本打算一会忙完手里的活给你带过去的,既然你来了,就顺道带回去,也省的我老婆子再走一趟了。”

“哎呦!我哪能要阿奶的东西!”顾卿连连后退:“这竹鼠阿奶您留着自己吃,我明日就去汝阳了,过来想让您明日去肥皂作坊帮我监督几天,我给您两百文一天……”

“你咋还是这么败家?”顾老太太有些生气:“我是你亲阿奶,给你看几天作坊还要跟你收钱?这岂不是连外人都不如了?阿奶知道你是想帮衬着老宅这边,可你给的已经够多了,一个月足足15两银子啊,我的乖乖,这一年就有近二百两银子,你要再给就过了,人心不足蛇吞象啊!”

顾卿顿了顿,她没想到顾老太太会如此深明大义,随即跟顾老太太又交代了几句就回去了,她还要收拾带去汝阳的东西,各种肥皂,装了整整一板车,堆很高,最上面用粗布罩上。

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