这个世界,获得酵母石的途径主要有两种。
第一种,在平坦的土地上种植酵母菇,等蘑菇成熟,种植蘑菇的土壤就会生出小颗粒酵母石。
第二种,是在充满淤泥的池塘底,散养一批酵母田螺,等田螺长大,就能在它体内挖出酵母石。
不过,这个世界的食物大都是现成的,所以酵母用的少,不太容易弄到。
她倒是可以在网上买,只是最快也要三天后送达。
好在厨师长在菜园种过几颗酵母蘑菇,现在它半死不活的长着,但是不妨碍她去挖酵母石。
她挽起袖子,刚在蘑菇旁挖了一簸箕土,就被厨师长李大成拦下。
“云夕小姐,这种事怎么能让你干呢,还是交给我们吧……二胖,过来筛石头。”
“来了。”二胖拍了拍他圆滚滚的肚子,嘿咻嘿咻的跑过来,接过了簸箕。
云璐抢不过,干脆蹲在旁边看。
只见二胖一颠一捡,就挑出一颗绿豆大小的灰色石头,放在旁边的空地上。
这速度很快,像极了他颠勺时的样子。
二胖一边“颠勺”,一边好奇的问:“云夕小姐,你要这玩意干啥?”
她也没瞒着,如实道:“做馒头。”
二胖颠簸箕的手一顿,与李大成的视线撞在一起,通过眼神无声交流:
咋们家的小姐,怎么会有这种天真的想法?
曾经,有这种想法的厨师不少,可是做出来的馒头又丑又硬,现在都快成黑暗料理的代名词了。
再说,酵母石是用来制作“酸奶奶牛”饲料的,它跟馒头怎么也不搭边啊。
不过她是顾家小姐,他们不敢说什么。
两位厨师没说话,女佣李莉却是个直性子,怀疑道:“馒头不是长在树上的吗,酵母石怎么能做出馒头来呢?”
云璐归拢了一下地上刚分拣出的一小捧酵母石,笑道:“当然可以,你们就瞧好了吧。”
她没做过馒头,但是见别人做过,不就是把酵母粉加在面粉里,加水,揉一揉,再放一会儿吗,简单。
刚好这会儿快递到了,满满的一大袋麦谷,够用了。
云璐借厨房的电动小磨盘,将麦谷磨成粉。
几位厨师将晚饭做好了,现在没什么事,干脆都围在磨盘旁边,看着麦谷磨成粉,大约知道这位小姐要做什么。
利用麦谷粉做馒头,以前也有人尝试过,不过做出来的成品比砖头还硬,磕牙。
新来的厨师吴大嘴,想起网上的失败品,乐了,嘴快道:“这玩意要是能做出馒头,我倒立表演炒菜。”
说完,他才意识到这是云夕小姐的主意,连忙捂住嘴,希望她没听见。
可惜晚了,云璐听见了,兴奋道:“好啊,这可是你说的。”
倒立炒菜,她还没见过呢。
吴大嘴后悔了,他没事乱吐噜什么,待会儿云夕小姐失败了,岂不是第一个拿他撒气?
……
这里没人认为云璐能做出馒头,包括那位心地善良又耿直的女佣。
大家看着麦谷逐渐被磨成粉,云璐将酵母石洗干净,用石舂捣成粉,然后用清水浸泡。
等面粉磨出小半盆,云璐等不及它全部磨完,立马上手开始揉面。
因为不知道酵母的效果怎么样,所以第一次揉面,她只加了小半瓢浸泡过酵母粉的清水。
与制作普通馒头不同,制作灵面馒头时,需要一边揉面,一边用特殊的手法,将天地间的灵气引入并封存到食物里。
引灵封灵的手法不难,云璐看一眼就学会了,仿佛她不是学习新知识,而是将遗忘多年尘封的记忆重新拾起来一般,非常容易。
接下来的几分钟,她一边揉面,一边加水,一边输入灵气,弄得案板上到处都是粉末,终于,手里的面团成了型。
她将面团用大碗盖住,醒一段时间,再揉一揉就好了。
大约等了半个小时,麦谷也全都磨成了粉,云璐见时间差不多了,将碗盖掀开,只见面团发大了接近三倍。
她用手戳了戳面团,有点过于松软了,看来下一次酵母水要少加一点。
她将面团揉成长条,排出里面的气泡,用刀一切,然后兴奋道:“可以了,李师傅,蒸锅借我用一下!”
大家看着这像模像样的馒头胚,啧啧称奇,都配合着收拾出蒸锅,烧水,等锅上汽了,再将馒头搁锅里头蒸。
慢慢的,蒸锅里头传来馒头香,云璐掀开锅盖,见馒头没软榻变形,松了一口气,再用手戳了戳,是Q弹的。
“成了!”云璐看着自己的劳动成果,很开心。
众位厨师看着那有弹性的馒头,很震惊。
“都愣着干什么,过来尝一尝啊”,云璐用手将馒头掰开,一人递了一块,示意他们尝一尝。
她自己也拿了一块,咬了一口,属于馒头的麦香气味,瞬间弥漫在口腔中。
轻轻咀嚼,咽下,温和的灵气顺着食管进入胃里,然后在体内散开,进入身体四肢经脉之中,舒服得让人想伸懒腰。
“居然成了?!!!”厨师们吃着松软的馒头,都表示不可思议。
没想到这位小姐竟然有这样的天赋,前无古人的手工馒头,居然真的被她给做出来了!
众人皆欢喜,唯有吴大嘴心中苦涩。
他见云夕小姐两眼亮晶晶的看着自己,就知道他倒立表演炒菜,逃不过了。
唉,你说他当时为什么要一时口快呢。
不同于其它厨师仅仅震惊于手工馒头的成功,厨师长李大成见识广,一下子吃出馒头的不同。
“这……这是灵食?用没有灵气的麦谷,做出蕴含灵气的灵食?”
他突然意识到,第一个“由无到有”的灵食产生了。
他看着满脸欣喜的云夕小姐,笑得一脸单纯,估计她还没意识到,这个馒头的产生意味着什么。
他犹豫了半天,最后,拨通了云夕小姐生母顾太太的电话,“顾太太,您好,我是厨师长李大成,这里有一件事,跟云夕小姐有关……”
……
……
顾洛蕸是大学教授,刚从学校回到家,就接到电话,得知女儿出了大事。
她立马赶到厨房,看到的却是,两位厨师分别提着第三位厨师的两条腿,让他倒立在灶台上。
那倒立着的厨师,正反手拿着锅,锅下生着火,艰难的用筷子翻炒着菜。
再看她闺女,油星子都快跳到脸上了,她却站在旁边拍手叫好。
顾洛蕸是大学语言教授,在人前优雅惯了,可是看到眼前这一幕,还是忍不住火冒三丈。
“云夕,你在胡闹什么!”