224、红薯粉粉粉

做粉条没有想象中的简单，即使是老手也可以会出错，于是左大福他们一家人也过来帮忙。

红薯粉要搅拌均匀，这样做的才不会产生疙瘩，火力要均匀，不能太大，也不能太小，煮久了红薯就少了几分劲道，煮的时间不够，粉条就不熟。

【哇哇哇！表哥居然也来了！为表哥哐哐撞大墙！】

【我们小时候也是这样做粉条的，好多人跟着一起，可热闹啦！】

【还是第一次亲眼见到做粉条，有点激动。】

【有些烦人精这次肯定学不上了哈哈哈哈，有本事弄那么多的锅，有本事弄那么多红薯吗哈哈哈哈！】

【我要把这个视频给我妈看，让她知道红薯粉不是胶做的！】

【我也是我也是！每次吃点速食都说是胶做的，胶比红薯贵好吧……】

在直播间网友的期待中，左琼琼开口：“家人们！今天就是大家期待的红薯粉条制作现场！这位是我的表哥左大福，相信大家都认识了！

这边是叔叔婶婶，他们不喜欢出镜，我们偷拍一下。

梅奶奶在和小团子玩，不在家里。还有我们的小助理，在清洗木棍……”

【那个男人呢？那个男人不会在偷懒吧？】

【真的很想知道男人到底长什么样，求求了让我看看！】

【这样的男人不要也罢，我能干活，饿了知道吃饭，下雨知道往家里面跑，富贵，相信我比对方更适合你！】

【我54米！18块腹肌！富贵看看我！】

“不用看了，琼琼是我的。”

画面外突然出现一道声音，评论区疯狂介绍自己的话停下来。

左琼琼把手机翻转一下，放回对方手里，“他今天是个手机支架！”

这种工作陆清泽不擅长，几个人思来想去，能给他安排的工作也就是充当一个手机支架。

平时都是王慧灵负责拍摄，但今天好需要她帮忙。

左琼琼把漏勺里面装上红薯粉，先高高的拿起来，确定粉出的均匀之后，往下一顿，刚才的粉就会断掉，然后将漏勺置于开水锅的上面。

红薯粉会均匀的落入锅里面，不一会，就能变成晶莹剔透的粉条。

煮熟的红薯粉捞出来，在清水里面过一遍，刘翠娥将粉条整理好，用木棍天挑起来，然后交给王慧灵，拿去门口的架子上展开晾晒。

今天的天气还算不错，小风吹着，大概一天的时间都能晾干了。

【这样刚出锅的粉条真的好好吃，我们楼下就有一家现做的。】

【还是第一次看到粉条是这样做的，感觉好好玩啊。】

【好想要尝尝，富贵会卖粉条吗？】

【讲真的，这样做出来的粉条真的能吃吗？感觉都不卫生.】

【放心，你在外面是吃不上这样的手工粉条的。】

【怎么不卫生了，这从洗红薯以来，我们都是亲眼看着的。】

第一次做的就很不错，左琼琼也有了信心，虽然几人全程不用交流，但很有默契。

只花了两个小时的时间，所有的淀粉都在弄成粉条了。

王慧灵简单数了一下，有三十几挂。

“琼琼姐，这些粉条就算是天天吃，也够吃一年的。”

左琼琼点头，将镜头转过去，给屏幕前的粉丝们看。

“这些够吃好久了，回头搞个小抽奖吧.”

手工制作的粉条不容易，这一大挂差不多就是的十斤左右，左琼琼打算抽十个人，一人五斤。

【这次我势在必得！太想知道手工粉条和普通粉条的区别了。】

【很劲道，但处理不好的话口感可能会沙沙的。】

【为什么要在下面铺一层塑料薄膜啊？这大概多久就能吃了？】

【这本来就是熟的，可以直接吃，晾干是为了方便保存。】

【我们这边是用蒸的办法做粉条，比较简单，富贵可以试试吗？】

左琼琼正好在看评论，扫到这句留言，问：“是一层淀粉水蒸一下的的办法吗？我之前听说过，回头试试。”

那种办法是在一个容器里面，先倒一层淀粉水，凝固之后再倒第二层，全都熟了之后用刀切成丝，出来的就是有形状的粉条。

左琼琼那种办法不太适合自己做的那么多，而且自己的刀工不太行，可能切不均匀。

“给大家抽奖的粉条我会整理一下，就像是超市里面的米粉一样，因为比较脆，可能会碎。

还有就是手工粉条和其他粉条比起来可能会带着一点红薯的味道，不合有些人的口味，大家不要期待过高。”

【你们都别要了，把机会留给我吧！我不嫌弃。】

【我是粉条脑袋，每到冬天我们都是吃白菜粉条。】

【白菜粉条yyds！】

大家都累了一上午了，左琼琼说了再见后关掉直播。

锅里面还有一些没有捞出来的粉条，左琼琼打算今天就做个酸辣粉，再来上一个肉夹馍，想想就要流口水了。

左恒远和刘翠娥本来就没打算留下吃饭，帮左琼琼收拾完厨房就要离开，最终被左大福拦住。

“咱们都累了一上午了，留下吃点饭怎么了？再说了，就是粉条而已，又不是什么名贵的，那么多他们也吃不完啊。”

左琼琼：“对，你们先去客厅里面看电视，零食都在橱子里面，随便拿！”

刘翠娥不赞同，还要往外走：“人家吃不完也是人家的，我们又不是年纪大了，随手帮个忙罢了，还吃什么饭？”

左琼琼一把拉住她：“婶子，你也说了，随手帮个忙，我也是随手多做一点，你先回去也行，一会儿我给你送过去。”

几人好一番劝说，刘翠娥才同意留下来吃饭。

左琼琼算是摸清了她的性子，不占别人便宜，嘴硬心软。

也一开始自己还是挺怕她的，但家里每次有什么活，左大福过来帮忙的时候都说是他妈让来的。

让王慧灵跟两人聊天，她则是准备今天的肉夹馍。

肉夹馍的饼皮需要的发酵的时间，死面的不好吃，左琼琼就先把面活上，然后炖肉。

面粉加入一勺糖，酵母促进发酵，加入适量温水，搅成大面絮，就能下手揉面了。

“琼琼，我来试试？”陆清泽突然开口。

宣一下企鹅群：708458906，宝子们来挖土豆呀~

(本章完)