出了超市,秦芷在空间挑捡了一番,拿了几包卤料,什么卤粉、十三香、五香粉什么的,这些就准备拿来“做”烧鸡了。
之所以挑的粉状,就是为了不让人看出来用了什么料,万一是这个时空还没有发现的食材,就不好解释了。
秦芷从空间出来的时候,有点恍惚,不知身在何处,今夕何年的感觉。
程祁看到她挑了一下眉,趁着四周无人,小声道:
“你这才用了几分钟,都妥了?”
秦芷点了点,也没多说什么,继续操作。
挑了些马车上备有的材料,什么八角草果之类的,用个小锅烧油爆香了,加水烧开,卤粉之类的也随之一起加了进去。
等到水开的时候,卤汁的味道就开始弥漫开来了。
把卤汁再倒进大锅中混合,又把那些炸好的鸡放了进去。
“慢慢熬它个两三个小时就可以了。”
大功告成,秦芷微微松了口气,顺手拿小锅又烧了点油,找了块红糖放里面,开始炒起糖色来。
红糖不比冰糖,很容易糊,稍微翻炒几下就开始冒泡了。
把之前走过油的五花油倒进去,挂上糖色再倒入汤,烧开之后就可以小火炖着了,这是之前说给程祁做的红烧肉。
生鸡还有几只,秦芷原想一鼓作气,做成黄焖的,但看看天色也不早了,郡主的队伍已经走得差不多了,便打算回头再做。
使了程祁去找周娘子,没过一会儿,周娘子急急过来。
看到锅里已经开始在卤的烧鸡,周娘子眉间的忧色一扫而光。
“秦姑娘!”
秦芷让她把大锅里的鸡和卤汁分几个小锅装着,回头再用小灶以文火煨着。
这样一来,便能一路走一路炖着了。
很快,一辆特制的马车便驶了过来,车厢又宽又大,里面支了几眼灶,都是直接固定在马车上的,小锅坐上去,再用几个支架固定住,只要马车不完全侧翻过来,这些锅灶就能稳稳地支着,完全不影响炒菜做饭。
果然啊,能用钱解决的问题,都不是问题。
这需要多少人力物力,也只有权贵们才不用担心。
既然要用文火,一般的柴火自然也用不上,都是用的上等的炭,又不用时时看顾着火力,还不会熏到人,在马车上用再好不过了。
周娘子尽心尽力地按秦芷说的,很快就把这些杂事都处理好了,至于那锅鸡汤和红烧肉,她就像没有看到一样,连眼角都没扫一下。
这差事于她是相当紧要了,且对于秦芷,周娘子也是打定主意要维系好的了。
于是,秦芷又拥有了两辆马车,一辆装食材,一辆则是用来烹饪的“餐车”,简直就是鸟枪换炮。
周娘子又贴心地让人把路天和他们给唤了过来,和秦芷他们一起走,四辆马车一气排开,也很气派了。
草料和水什么的,也自然是有人定时送过来,完全不需要担心。
当然,秦芷他们能享受到这个待遇,前提是能完全成差事,要是有了什么差池,秦芷相信,郡主府里的手段,就是周娘子这么一个管事,也足以让他们粉身碎骨,万劫不复。
因为炸鸡什么的,耽误了些时间,秦芷他们动身的时候,已经落到了队伍的最后,这还是因为事出有因,特意留了一队护卫垫后,要不然,他们肯定会被落下的。
等到秦芷他们赶上大队的时候,天色已经擦黑,扎好的营地里也已经点起了灯。
周娘子想来是等得急了,见到秦芷他们的马车,急急就过来。
“秦姑娘……”
秦芷也不想为难为她,便出声道:
“过个一刻钟过来取。”
“哎!”
周娘子大喜。
等她走了,秦芷便把锅里的烧鸡悉数捞出来,放到木盆里晾着。
没有立即给人,是因为她还要偷龙转凤,这刚出锅的太烫,空间里的那些可都只是温的。
“这些味道怎么样?”
程祁好奇。
“自然是好吃的。”
秦芷淡淡说道。
虽然她制作得过程很随意,卤料的配比也根本是乱弄,但她特意把卤料放得少一点,顶多就没那么入味而已。
而这鸡肉新鲜,就算是洒把盐巴煮出来也是好吃的。
“回头我们自己吃。”
秦芷轻声补了一句,程祁连连点头。
“要说起来,这里的饮食习惯太单调,但这食材是真的可以,无公害。”
程祁挑了个大拇指。
秦芷默然认同,这些鸡可算是真正的土鸡了吧,土得不能再土了,都是好东西。
要不是超市里的烧鸡有科技加成,秦芷还不一定敢移花接木。
秦芷直接把十二只烧鸡都交给了周娘子,至于对方怎么去保存,怎么去分配,那就不需要她来操心了。
项目验收合格,这差事就算是了了。
“大姐!”
秦三这个小短腿又瞅着机会跑了过来。
“蒙大叔抓了只兔子回来!”
兔子?
秦芷有些好奇,蒙大叔还能抓到兔子?
“秦姑娘!”
路天和与几个小的也兴冲冲地拥了过来。
他们四辆马车聚在一起,刚刚好围了个小圈出来,自成一个小天地。
圈里烧了一堆火,大家可以围坐在火边。
果然,蒙大叔肩上扛着一根手腕粗细的树枝,一只灰色的野兔挂在上面。
“运气好,刚好碰到只傻兔子。”
蒙大叔笑眯眯地说道,把兔子递了过来。
“不会是刚好撞到个树桩吧。”
程祁嘿嘿一笑,说道。
“可没那么好运,我下了个扣子,本来想逮几只鸟的,没想到绊到只兔子,恰好被我看到,没跑掉。”
蒙大叔悄悄展示了手中的扣子。
是用马尾毛做的,毛色带了点枣红,不是程祁那匹黑马上弄来的,估计是郡主给的那辆车的马。
乡下很多人都会几招逮鸟扣兔子之类的招,这种用马尾巴毛做扣子逮鸟逮野鸡的招数,会的人不少,路天和也会。
“蒙大叔你太厉害了,我就只逮到过几只黄鹂鸟!”
路天和一脸的钦佩。
“运气好而已。”
蒙大叔笑道,一边转头四处看,“义儿那丫头还没回来?”
“回来了!”
一个声音在不远处响了起来,正是蒙承义。
“不就是一只兔子么,回头我给你抓几只来!”
蒙承义还是一脸叛逆期的桀骜和中二。
“听说有好吃的?”
似乎她是嗅着味道回来的一样。