第十章：出摊

没错，刘北川没打算打暑假工，而是准备在志达工业园门口摆摊。

刘北川不是没有想过利用自己前世的专业技能赚钱，但是一想到江城的工资。

前世自己刚毕业出来工作的时候，工资只有1500，而另外一个3D设计在那个公司待了三年，也才4000块钱，离开江城去新城，也有因为江城工资太低的原因。

况且自己拿什么去说服人家？

虽说广告行业不是特别看重学历，但是你连一个大专毕业证都没有的人，再给人家猜出来你是过来打暑假工的，要不要是一回事，就算要了工资最多也就给你几百到一千块钱。

上辈子大一的时候，他在进厂遭拒之后，就自己弄了一个面摊，一开始就是简单的做一些汤面汤粉卖，因为其他的小摊都是炒饭炒面，或者油炸，鸭货凉菜之类的，汤面这类型真没有，所以一开始刘北川做的味道一般，也有一些生意。

后来在网上找教程，快餐店的老板看他年纪小又努力，还教会了他包饺子和混沌，混沌可不是店里卖的随手一捏，个个包得像元宝似的，生意也越来越好。

乘着师傅焊架子的功夫，刘北川去买配置的东西，小菜篮，铁盘，漏勺，汤勺……

厨具置办完，又去买各种调料……

等大包小包的搞完，正好架子也焊好了。

回到小区，刘北川先去小区的燃气点，弄回来一罐液化气，这时候天已经完全黑了下来，刘北川在小区简单吃了一口，买了床凉席还有洗漱用品，整个人累得不行，洗刷完之后倒头就睡。

第二天上午，刘北川骑着三轮车又去市场买了面，河粉，珍珠粉，红薯粉等，还有饺子皮和混沌皮。

在卖猪肉的那里花一元钱把肉馅打碎，又买了两个鸡架，再买了一批一次性餐盒和筷子，骑着破三轮满载而归。

吃过午饭，刘北川开始忙碌起来。

熬汤：水烧开倒入高汤粉，再把两个鸡架洗干净丢进去。

面要前煮到5分熟，这里火候要把握好，生了到时候出摊煮的时间太久，客人等不起，太熟又烂提糊了，坨在一起。

5分熟刚好，再拿出来摊开晾凉，要倒一些油拌一下，要不然都粘一起了。

红薯粉也要提前用热水泡一下。

把葱切成末，刘北川被熏得眼泪哗哗流，白菜切碎放点盐杀出水，用力挤干水份，倒进肉沫里，再放盐，鸡精，耗油，生抽，胡椒粉，同一方向搅拌均匀。

混沌馅只要瘦肉泥加调料就行。

包好饺子混沌，就快下午三点了，准备五点出摊，还可以休息一会。

出摊前又炸了一盆香喷喷的油辣子。

下午五点整，刘北川推着破三轮车来到了志达工业院的门口。

一公里的路，太阳还没有下山，汗水湿透了半截衣衫，不是他不想骑过来，三轮车本来就不大，又装了这么多东西，不一手扶着点，煤气罐估计半路就要掉下来。

过来的时候，已经有了一些摊贩。大家忙碌的做着准备工作，有些人无意中抬头，又诧异的看着小心推着破三轮过来的刘北川。

志达工业园周围没有其他的消费场所，晚上这里摆摊的小贩，生意都不错。自然会吸引不少的摊贩过来摆摊。不时会有新面孔出现。

甚至这些摊贩里面有一些人，就是厂里原来的员工。他们诧异的是刘北川那过分年轻的面孔。

刘北川知道长期在这里摆摊的人，默认的有了固定的摊位。没有人划分，可能是从最早过来摆摊的那一批人开始遵守的规矩。

越靠近工业园门口的自然越好。后来的只能向后排，除非有人走了，那所有的摊位默认的向前一步。

刘北川自然也会遵守这个规矩，不会给自己找麻烦。两排长长的摊位排开，刘北川走到最后面已经是在一家叫红苹果快餐店的门口了。

工业园厂里都是六点钟下班，快餐店这时候也准备的差不多了，但是铁盘里摆出来的菜肴，只有中午的一半，甚至不少菜是中午剩下来的。

长期在这里做生意的人，也摸索出了规律。晚上吃快餐的人比较少。要么就回家自己做饭，要么更喜欢在小摊上买些小吃。

看到刘北川把摊位摆到了自家门口，虽然中间隔着几米。但毕竟都是做吃食生意的，存在着竞争关系。

正翻动大饭锅里米饭的老板娘抬头看了刘北川一眼。

动了动嘴唇，想说点什么，却没有说出口，只是脸色不大好看。

刘北川自己也很不好意思，在人家饭店门口摆面摊，有点说不过去。

正好看到老板从后厨走出来，拿出自己事先准备好的一包黄鹤楼硬珍品，走过去，对着老板道：“刘叔叔，您好。以后得麻烦您一下，晚上在您店门口摆个摊。”

快餐店老板的性格很好，笑眯眯的，听后只是诧异的道：“你个娃儿怎么知道我姓刘？”

猛然想起现在自己还不认识这个快餐店的老板，还好刘北川脑子转得快，道：“刚才向旁边炸串的大姐问的。”

“呵呵，没事。你想摆就摆嘛，隔那么远，又不是我们家门口。”

“谢谢！刘叔叔，您放心，收摊的时候，我会把卫生打扫干净的。给您买了一包烟，不是什么好烟，您收下。”

说的时候，刘北川脸上有点红润。两世为人，刘北川还没有干过给人送礼的事情。

虽然这一包烟算不算什么礼品？而且前世和这个刘叔也很相熟，总觉得自己的这包烟给的很生硬，学不来那些社会人的场面话。

“嘿！这是干什么嘛？你离我们门口那么远，想摆就摆嘛，给我买烟做啥子？”快餐店老板推辞着，旁边的老板娘脸色却好了不少，也开口道。

“就是，你个娃儿这么客气干嘛？”

“刘叔，这烟我买都买了，您就收下，也不是什么好烟。况且我也不抽烟，您要是不要我都没地方处理。”刘北川笑着道。

心里却想着自己连老爸都没有买过烟。不过前世这快餐店的老板和老板娘对自己多有照顾。

“你看你这是......你刘叔也不怎么抽烟，给他买这么好的烟是浪费了。”

这话一出，旁边的刘叔猛的咳嗽了一下。知道内情的刘北川心里暗笑，这刘叔就是一个老烟枪。一天不整个一两包是过不去的。还不怎么抽烟？

又寒暄了几句，看着时间不早了，陆陆续续有一些上晚班的人过来吃饭，刘北川也告辞去做准备工作。

汤和水要提前加热，面、粉、饺子、混沌用小菜篮或者铁盘盛着摆好。调料也要摆放好，保证拿的时候要顺手。

一切准备就绪，就等着生意上门。

天渐渐暗了下来，工业园门口也开始热闹起来。刘北川开张的很顺利，带来的两张四人小方桌也开始有两三个人坐着吃面。

毕竟有异于其它种类的小吃，就算刘北川的面和饺子味道没有那么惊艳，也是不少人的选择。毕竟米饭吃多了，也会在有时候想吃一口馒头。

下面这门手艺，毕竟很多年没有干过了。徒然一起过来那么四五个人，刘北川一时还有些手忙脚乱。

工厂里面的这些老姐姐和小姐姐们围在刘北川的摊前，笑嘻嘻的看着忙乱的刘北川，也不催促。毕竟这么一个年轻帅气很养眼的帅哥在这里摆面摊实属少见。

刘北川本身颜值就高，只是高中最后的那段时光。几乎天天翻墙出去通宵上网。整个人显得气场暗沉，气质颓废。

再加上留着一头油腻长发，经常熬夜，导致脸上时不时还会冒出几个青春痘，导致已经遮盖了他的五官。

今天上午他就抽空在小区里面理了一个发，清爽、干净利落的短发，让整个人的气质焕然一新。再加上成熟的灵魂所展现出来的气场，已经和前几天完全换了一个人似的。