18好吃不贵的兰花豆

老太太笑道：“好好赚你的钱，我和她不用算这些。”她想着老姐妹一天下来也能赚十来块钱，如果不是怕拖定邦的后腿，她早就出去摆摊了。

“知道了！”林兰笑着端来椅子给老太太坐下，转身去了灶台后，打开碗柜将臼窝从碗柜里提了出来。

老太太见灶前灶后都干干净净的，笑着点了点头，牵着小豆子坐在那里看着她做事。

林兰倒了一些白糖在臼窝里面，捣成糖粉备用。又进屋拿了把剪刀出来，将满满一木盆泡到完全发胀的胡豆从芽口剪开。小豆子也拿着胡豆帮忙。

老太太见林兰刚开始有些笨拙，后来速度就快了起来，开始相信她真的会做兰花豆。

林兰将剪好的胡豆倒进筲箕滤水，倒了大半罐菜籽油在锅里，将胡豆冷油下锅。

老太太坐到灶膛前帮忙烧火。

小豆子见林兰倒这么多油进去，嘟着嘴喊了起来：“妈妈不听话。”

“妈妈听话，炒菜的时候放的少的。”林兰笑道。

三叔奶笑着拉着他：“妈妈有用，等妈妈赚了钱钱，太婆帮妈妈买回来。”

小豆子看着她：“太婆，妈妈说了不能告诉别人的。”

老太太欢喜的摸摸他的脸蛋：“嗯！小机灵，记性好的很，以后念书肯定好。”

小豆子挺起小胸脯：“我要跟着幺叔一起当警察，抓坏蛋！”

老太太高兴的连连点头：“好好好！”她最得意的就是她有个争气的孙子。

林兰拿着锅铲不停的推动锅里的胡豆，锅里水泡渐渐消失，她对老太太说道：“三叔奶，中火就成。”

老太太笑着说：“知道，炸麻花，油豌豆，炒瓜子、我以前都干过。”

林兰佩服的看着她：“难怪您啥都知道。”

老太太笑着说：“那时候不管做小买卖的，我做小吃挑出去卖，你公婆磨豆腐卖。你公公下乡收豆子，就顺带帮我收麦子，你婆婆就帮我磨粉……”

老太太回忆着两家以前的日子，林兰笑着附和。

慢慢的锅里的胡豆炸出了大泡泡，林兰让老太太烧小火，用锅铲不停铲着胡豆，直到将胡豆炸到外壳浅褐色，发出爆裂的脆响，才用漏勺捞出来，将锅里的油烧滚。

把胡豆又倒进锅，用滚油炸三十来秒，保持酥脆不容易返潮……

她将炸好的兰花豆捞出来滤干菜油，趁热加入适量的盐，糖粉，辣椒粉，花椒面，胡椒粉，粒粒酥脆的兰花都就炸好了。

林兰尝了尝觉得手艺没有倒退，得意的端到两人跟前：“三叔奶，小豆子快来尝尝。”她说着喂了一粒在两人嘴里。

小豆子嘎查嘎查咬了起来，连连点头：“妈妈，豆豆好吃！”

老太太慢慢的嚼下，满意的点头：“不错，又酥又脆，连我都咬得动，味道也合适。赶紧装牛皮纸袋里，走到那些人也下班了。”

“好！”林兰拿来饭勺，打算装兰花豆。

老太太伸手接了过去：“我来，我装得多手准。”

林兰笑着将饭勺递给了她：“嗯！您老老江湖了。”

老太太乐道：“老成这样了，当然老江湖咯！”

小豆子在一旁插了一句：“太婆，我是小江湖！”

“诶！你是小江湖！”两人都笑了起来。

林兰留了一碗放在一旁，给两人吃，和老太太一人装袋一人封口，装了二十三袋。老太太又把碗里的倒了一些出来，让她给顾客尝味道。

林兰把兰花豆装进昨晚缝的袋子，将袋口拉紧系上。

“这袋子缝的好，用尿素袋子装炒货不容易回潮。”老太太低声嘱咐，“你记着，去了桉树林，先看看卖肉的老李在不在，老李不在就是他儿子在，只要卖肉的在你就开卖，不在你就回来。”

“知道了。”林兰感激的应下，提起袋子看着两人，“三叔奶，小豆子，我出发了。”

老太太挥手：“去吧！开张大吉，卖完别耽搁赶紧回来。”

小豆子也挥手：“妈妈快点回来。”

林兰点点头，出门左右看了一眼，提着袋子朝桉树林走去。到了桉树林她走进去，看到卖肉的型男还是蹲在那里，找了个离他不远的地方将袋子背在胸前。

林兰见有人走过来，将给人品尝的兰花豆纸袋打开，一股咸香味散发出来。

她对拿着小菜路过的人低声说道：“免费品尝又酥又脆的兰花豆，好吃不贵……”

一个中年妇女停了下来，好奇的看了看纸袋里的兰花豆。

林兰微笑着说道：“大姐，尝尝，不合您口味不买也没事。”

妇女见林兰满脸笑容，决定尝尝看，她伸手捏了一粒放进嘴里嚼碎后咽下果然又酥又脆。

“嗯！不错，怎么卖的？”

林兰满脸笑容：“两角一袋！”

她又拿了一粒放进嘴里：“有点贵！”

林兰笑着说：“不贵的，您想想，一斤黑市菜籽油也要一块多一斤。兰花豆全靠菜籽油炸出来，里面还放了好几味调料，一袋有三两重，您算算不贵吧！”

女人算了一下觉得也是，递了两角给她：“给我来一袋。”

林兰笑着从袋子里拿出一袋递给了她：“好吃再来啊！”

她点点头，拿在手里掂量了一下转身走了。

接着又来了一个斯文体面的中年男子，他看了一眼袋子里的兰花豆，又看了一眼林兰拿着袋子的手，见她手指甲干干净净的。才指着兰花豆：“给我来一袋。”

林兰看出了他的意思，笑着从袋里拿出一袋递给他：“同志您放心，每一粒胡豆我都挑选过的，泡胡豆的水用的井水，油也是家里今年才打的菜籽油。”

这时代的东西都是真材实料，胡豆没打农药全是农家肥，菜籽是自家自留地的菜籽晒干后，筛干净拿去小磨坊榨的，正宗的小磨香榨。

这时候的油榨食物既没有地沟油，也没添加剂香精。

“我看你东西干净才买的。”男子淡淡的说了一句。

林兰接过钱：“您放心，我做的东西保证干净卫生。”

一连卖了两袋，林兰的信心暴增，只要有人看就笑眯眯的请人品尝，只要尝过兰花豆味道的人都会买。

用了大半个小时就把二十多袋兰花豆卖完了。

林兰算了一下，一共卖了四块六毛钱，除掉本钱最少能赚两块多。如果每天都能卖这么多，一个月下来也有几十块钱的收入，比上班的工资都高，想到这她心里就开心。