第589章 马蹄甜汤

酥软又甜香的泡芙，确实吸引了众人的注意。

贵女们享受过各种或是奢华，或是复杂的中式甜点。

但是，对于这种西式的，他们还真没吃过。

好奇心驱使着她们，控制不住的跟同桌的小伙伴们交换了一个眼神，然后大家就小心翼翼的上了。

考虑到贵女们吃用的习惯，泡芙做的很小，基本上两口一个。

其实做成一口一个也可以，但是，那样的话，酥皮不好控制火候，再加上挤的奶油不够，也影响了味道和口感。

所以，最后做成的是两口一个。

因为涉及到甜点，所以萧念织在开业之前，已经订制了一批刀叉。

银制的，大小合适，正好适合吃甜点用的。

此时，行动派的贵女们已经动手了。

像是之前尝过萧念织甜点美食的余墨玥，此时已经动起了刀叉，这东西，一开始就有人进行了使用说明，还有仆从演示了一下，具体怎么样用。

贵女们只是古人，不是傻人，所以大家一学就会，此时都能用上。

余墨玥示意婢女夹一个泡芙过来，然后用刀麻利的切成两半。

灿灿金黄的酥皮被切开，露出了里面乳黄色的奶油，原本被酥皮包裹的甜香与乳香，这个时候，也跟着一起飘了出来。

余墨玥耸了耸自己秀气可爱的鼻子，轻轻的吸了一口，感觉到了其中的滋味之后，心中暗喜：甜的，她喜欢！

她大大方方开吃，带动了姐姐余墨瑶，因为跟她们是族亲关系，所以一起拼桌的孙舒静也小心翼翼的切了起来。

想着接待的时候，萧念织对她多了几分关注，孙舒静有些不好意思的抿了抿唇，耳尖透着几分秀气可人的粉。

此时桌上的另外两姐妹，正眯着眼睛享受美食，倒是错过了少女，如桃花初绽时，明媚灼人的春色。

一口泡芙入口，先感觉到的是，挤的诚意满满，又香甜软柔的奶油。

真的是入口即化，总觉得，还没仔细感受，就已经有大半融与唇齿之间，与口腔里的津液一起，滑过喉咙，进入胃里。

但是，清浅淡柔的香，却在这一路，留下了属于自己的芬芳，证明它曾经来过，而且存在感还特别强。

剩下的奶油与灿黄的酥皮一起，被唇舌卷起，被唇齿相碰，然后慢慢的也跟着融化。

麦香与甜香互相交织，混着奶油里的乳香，给人一种很神奇的美食体验。

就好像真的有人，把云朵摘下来，轻轻的放进嘴里，不敢重咬，只敢轻轻的触碰，然后小心翼翼的试探着，将其吞入腹中。

柔软的，也是嫩香的，待它走过，这一路，都是对方行走之时，留下的丝丝缕缕的香气。

让人轻嗅一口，就已经忍不住，想要探询它的来处。

余墨玥只吃了半块泡芙，就已经眯起了眼睛，恨不得跺起脚，来表达自己的愉悦。

好吃，好吃！！！

余墨玥水灵灵的大眼睛，都迸发出灼人的光。

她看着姐姐，发现余墨瑶已经痛快的干掉了一整个泡芙。

余墨玥：？

不是，我才吃半个啊！

转过头去看孙静舒，发现文静秀气的小姑娘，也已经干掉了一个。

余墨玥：？？

所以，废材竟然是我自己吗？

余墨玥不服输，说什么也得把另外半个干掉，证明自己的实力也是不输的。

这个时候……

马蹄甜汤上来了。

马蹄甜汤的操作，真的特别简单，说是有手就会都不为过。

马蹄清理好之后，切成适口的小块，接着加水加冰糖，小火慢煨差不多一柱香的时间。

出锅之后，稍稍晾一下，再淋一勺桂花酱。

马蹄本身就自带清香味道，再配上桂花的淡淡甜香，这碗糖水，已经足够诱人，也足够让人满意了！

京中鲜少有贵女吃过马蹄，此时看着碗中，纯白如雪的小块，她们有些不知所措。

啊这，是吃的？

她们不确定，但是已经有伙计开始介绍：“这一道是马蹄甜汤，马蹄产自……”

糖水铺子的伙计，男女皆有，此时介绍的就是个女伙计。

都是晏星玄和丰外公这边精挑细选，品行可以，家世清白的女子。

有些是宫女到了年纪出宫，有些只是普通人家的妇人，还有些带着孩子寡居的妇人。

萧念织的原则是，只要品行过关，家世清白，没有前科，那么不论怎么样的身份，她老实肯干，还肯听从分配，那么不拘男女，就可以为其提供一个有保障的工作岗位。

糖水铺子的日后来客，多半还是以贵女为主，所以女伙计的安排，就十分重要。

如此一来，不管是来客还是伙计，她们都会觉得舒服。

“马蹄口感清脆，嫩甜，做成甜品之后，味道依旧很好，配之以冰糖，会最大程度上激发它的功效，清热开胃，益气生津，适当食用，十分滋补。”

……

随着伙计们的解释，众人这才明白，碗中纯白如雪的小块，到底是什么。

大家你看看我，我看看你，大胆的已经在尝试。

胆子小的也动起了勺子。

别的不说，淋了一勺桂花酱之后，这味道闻着是清清甜甜的，十分勾人。

她们倒是想忍啊。

但是，升腾的热气，带着马蹄与桂花的甜香，直接扑她们一脸。

就问，这谁顶得住啊？

真正入口之后，贵女们发现，马蹄煮熟之后，依旧保留了一点脆香的口感。

咬一口，脆嫩中透着微微的甜意，与汤汁一起，带着几分爽滑柔嫩的口感。

余墨玥在尝了一口之后，忍不住瞪圆了眼睛：“唔，这个口感，我喜欢！”

这个脆脆甜甜的口感，她真的很喜欢！

据说马蹄产自东南沿海，汝州一带最是盛行。

他们江南距离那边稍稍远些，从前倒是没机会吃到。

这让余墨玥有些遗憾，小声跟大姐嘀咕：“你说，从前的行商，也太不争气，如此好物，居然不知道，想着往咱们那边带一带。”

对此，余墨瑶倒是轻轻摇摇头：“也许不是不想着带，估计是不太好保存吧，我听说，之前汝州那边，给魏王殿下送了两车土来，好好的拉什么土啊？估计是保存这东西的吧，刚才那伙计不是说了，这东西想了要保持新鲜度，得埋进土里吗？”最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢