沈怀信看看锅，又看看桌子上那一碗药材磨成的粉，想破了头也不知道乔姑娘这是个什么吃法，用上药材的东西还能好吃？
把鱼捞出来装到干净的小斗枪里，说了句‘添根柴’，乔雅南走到外边簸了簸让鱼快点凉下来。
“油冒烟了。”
“就等它冒烟，你退后些。”乔雅南扬声应着，进屋把鱼倒了一小半到锅里，很大一声‘刺拉’传来，沈怀信吓了一跳将乔姑娘拉着走开一些，见修成抱着弟弟过来挥手催促他们不要过来。
见两人没事，乔修成捂着小弟的鼻子离开，灶屋这味道太刺鼻了。
看着油锅等了等，乔雅南又将鱼仔捞了出来，确定捞干净了后让怀信先把火退出来，直接上手拈了一只鱼仔扔嘴里，刚一嚼就皱起了眉，端着碗出屋到光线下看了看，再吃了一个，大概知道问题在哪了。
沈怀信跟出来问:“怎么样？”
“第二次下锅炸太久，都有点焦味了，入口一咬就是一口渣，都没了鱼仔味。”
都找出问题了那就不是问题，沈怀信道:“重来？”
“重来。”
沈怀信把火烧起来，又去把油灯点上，天已经快黑了。
乔雅南这次只下了一小撮，可这次又太过吸取教训了，捞早了点，鱼仔有点硬，且不够香脆。第三次她有了把握，时间比第一次短些，比第二次又稍久一点。捞上来一尝，脸上立刻就有了笑意，酥脆，但是能嚼出小鱼仔的甜味来，刚刚好。
一直关注他神情的沈怀信知道，这应该是成了，正想着，猝不及防之下一只鱼仔塞进嘴里，他对上乔姑娘的视线，听得她道:“吃吃看香不香。”
火光映衬着看不出沈怀信脸上的红，他压根吃不出什么味来，只知道说香。
“一会再告诉你什么叫真正的香。”把剩下的全部放进去，有了经验，比刚才的还炸得好。
“再加把火。”
“还加火？油会不会燃起来？”虽然这么说，沈怀信仍是又往里添了根小柴。
“快点就不会。”把鱼仔放回桌上，工具不足，乔雅南也不敢冒险等油开，拿着湿抹布稍等了等，道:“你离我远着点，看到什么也别过来。”
沈怀信虽不知道乔姑娘想干什么，仍是应下来。
乔雅南提着锅走到桌边，用抹布抓住锅的一边耳朵倾斜，将油倒进那个装着药材粉的碗里。
听着那吓人的动静，沈怀信走到一边盯着，边问:“溅到手上没有？”
“没有，我有经验。”把还剩了点油的小锅搁到灶上大锅里，乔雅南用抹布包住手，拿筷子搅动还在‘刺刺’作响的那碗调料。她确实有经验，以前嘴馋的时候没少折腾这些吃的。
看差不多了，乔雅南把小鱼仔倒进去继续搅动，香味渐渐出来了，她又洒了些芝麻进去。
沈怀信闻着走近了些，看着那一碗红乎乎的东西面露疑惑:“这真能吃？我看你放了辣子。”
“放得少，这么处理过后不会多辣。”应该……不会吧，想起这辣子品种不一样，说完乔雅南也不是很确定，夹了一个小鱼仔放进嘴里，顿时眼睛都睁大了！酥，脆，香，微辣，味道比她以前做的好吃多了！她一个吃过好东西的都觉得好吃，就不信没有喜欢吃这一口的同好！越想心里越有底，乔雅南想也不想的夹了一个送到怀信嘴边。
沈怀信犹豫着张不开嘴，这是乔姑娘用过的筷子……
“尝尝，不骗你，超级好吃！”以为他不信，乔雅南把筷子都怼到了他嘴唇上。
沈怀信垂下视线把鱼仔吃进去，顿时所有的缱绻心思都被这味道给冲得不见踪影。他嚼了嚼，张开嘴吸气，嚼了嚼，又张开嘴吸气，鱼仔的酥脆沾上这汁水爆满整个嘴中，一种他没吃过的味道冲到天灵盖，他又张开嘴吸气了。
这是第一个本地土著的反应，关系到这买卖是不是能做，乔雅南紧紧盯着他的反应，一见他这样忙问:“不好吃吗？”
“不是，不是不好吃。”沈怀信‘嘶哈嘶哈’的回想刚才嚼鱼仔的感觉:“应该是好吃的。”
“这哪有什么应该不应该的。”乔雅南急了:“好吃，不好吃，就两个选择，你给我一个。”
“答案很重要？”
“事关重大。”
沈怀信看向那个大碗，里边有药材，有辣子，一比较，鱼仔反倒是正常能吃的东西了，虽然他也没吃过。拿筷子又夹了几条小鱼仔送到嘴里慢慢品尝，然后又吃了一口。
乔雅南也不催，默默的倒了杯水放到桌上。
“吃第一口舌头有点受不了，辛的味道和平时有些不同，应该是加了辣子的原因，可过一会就缓了，然后会想吃第二口。吃的时候会觉得不会吃第三口了，可等吃完了，还是会想吃第三口，这种心理应该是好吃吧？”
这是最好的反馈，乔雅南笑开了，第一次吃辣条的孩子都这个心路历程。
沈怀信喝了口水，见乔姑娘还在思考他又夹了一筷子送到嘴里，然后又一筷子。
“少吃点，第一次吃小心肚子受不了。”乔雅南拍开又伸向筷子的手，拿一个小碗分了点去外边找第二个本地土著。
乔修成看着送到眼前的筷子，又看看那一碗东西，仗着手里抱着小弟不伸手:“晚饭我吃饱了。”
沈怀信快步返回灶屋。
“吃这点东西不会撑着你。”乔雅南挑了几条小鱼仔送到他嘴边:“张嘴。”
乔修成闭紧嘴摇头，这味道是有点香，但是里边放了药材，怎么可能好吃。
乔雅南避开小修齐来抓的手，还要防着掉他身上，耐心哄劝:“这是关系到我家的大事，乖，吃一口告诉我感觉。”
“乔姑娘，换双筷子。”沈怀信把筷子换走，然后将小修齐抱走。
没了借口，乔修成只得拿起筷子夹了一小条鱼仔送嘴里用牙齿咬住，随时准备吐掉。
“敢吐掉试试。”乔雅南接过筷子瞪他一眼:“快点。”
迫于压迫，乔修成嚼巴嚼巴飞快吞下去，除了辛和香什么味道都没记住，张开嘴吐出舌头晾着。
以前的豆油压榨方式不过关，有味道，和现在的不一样。
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