第60章 烤鸡

大灶房里，两个人整的热火朝天。

赵景月找了个稍大一点的吃水盆清洗鸡，清洗干净后就将各种调料涂抹在鸡上，抹均匀腌制半个小时。

赵年才看着时间差不多了，便去抱了柴火来，先将烤炉烧热。

“火别烧太大了，等会外面糊了里面都还带血。”

赵景月用挂肉的钩子穿过鸡，又怕不稳定掉下去，便穿了两个钩子，然后挂在了烤炉里。

等会还得取出来再刷一层蜂蜜和白醋，这两样东西家里都没有，赵景月抢了赵年才的零花钱在商城里各买了一瓶放在了大灶房里。

赵年才悔啊，刚刚为啥要说陪她来烤，就那么五十文全被抢走了。他觉得还是回灶房帮忙算了，在这儿指不定等会又被薅一层皮。

赵景月嗔怪：“你除了这五十文还有啥能被薅的。”

赵年才不听还是跑路了。

一刻钟后，烤炉里就有香气传来了。

赵景月探头看了一下烤鸡的颜色，翻了个面后，转身想去灶房里拿个大碗来等会装烤鸡，就见门口不知道什么时候站了一老一少——赵阿爷和喜娃。

“阿爷，干啥呢？”赵景月走到门口摸了摸喜娃的脑袋，这小娃最近吃胖了些，变得黑黑胖胖的。

赵阿爷眼神瞟向烤炉，就见里面火光直冒，赵景月脸上还有不小心抹在脸上的灰。

“呵呵呵呵……翠妞整啥呢？”刚刚赵阿爷带着喜娃在骑牛玩，老远就闻到了香味。

他抱起喜娃就回到了院里，先去灶房看了一眼，虽然这灶房里的菜香味也挺浓，但是刚刚那股香味是他没闻见过的。

他又回到院里，就见大灶房那边有烟雾飘出来，一老一少遂又往大灶房跑。

“还没好呢阿爷，再等一会儿就成了。”赵景月这边正说着，那边就喊开饭了。

爷孙见这边吃不到，转身就去那边了。

“翠妞，你还要整多久？”春燕被派来催赵景月。

这公鸡小，不用烤太久，颜色已经变化了。

“快了！快了！”刚刚被赵阿爷打了个茬，赵景月都忘记去拿大碗了。

等她拿来大碗，将烤鸡取了出来，在面上均匀涂抹上了一层蜂蜜和白醋，再烤不到一刻钟就可以出炉了。

赵景月又将烤鸡放回了烤炉，先去堂屋吃饭了。

孙英见这人空着手过来了，问道：“你的烤鸡呢？”

“还得再烤会儿，吃一会儿再去弄。”赵景月不客气地坐了下来。

赵阿爷在饭前说了几句最近大家辛苦了，以后年才一家要好好过日子之类的话，随后一声令下：“开饭！”

虽然这一个月大家赚了钱，伙食也跟着好了些，但是人多吃饭就是像打仗一样，这一大桌子又是炒肉又是红烧鱼的，吃得那叫一个热闹。

赵年福原本还有些局促，一见赵阿爷那筷子都快出残影了，便也放开了吃。毕竟盖房这期间，赵阿爷一直都是在赵年才家吃的午饭，那个时候还有孙家两兄弟，不抢都没菜了，早就习惯了。

赵景月这人小嚼东西还挺快，吃自己家的也这么卖力，赵年才眼看抢不过她，压住她的筷子，说：“别抢了，你快去把你的烤鸡端上桌！”

“哦对对！差点忘了。”差不过刚好一刻钟的时间，赵景月将烤鸡取了出来，外表焦黄，香味十足。

在众目期待之下，冒着热气的烤鸡终于端上了桌。

这个时候的整鸡大多数都是做成了叫花鸡，也有烤制的，不过都是架在明火上撒点盐便吃了，像这样先腌制后烤的大家倒是还未曾见过。

赵景月也不客气，去洗了个手回来便直接上手撕鸡肉。赵阿爷和李氏一人一个鸡腿，这俩老人还想将鸡腿给小娃吃，赵景月直接制止了：“哎呀，阿爷阿奶，咱家以后有的是钱买肉吃，别什么都惦记小娃了，别撕吧，快吃！”

赵景月人小气势强，这话说完一桌子的人都不敢反驳，只有喜宝眼巴巴的看着鸡腿流口水。

随后她又扯了两边的翅根给柱子和喜娃，翅中和翅尖分给了自己和春燕。剩下的就平等地分给了爹娘和大伯大伯娘。

这烤鸡本就不大，这么多人分，一个人吃两三口便没了，算是尝尝味道。

赵景月还没开始吃，就见柱子已经吃完了在吸吮手指了。

“好吃不？”

柱子被这么一问，也不好意思舔手指了，有些害羞地点了点头：“好吃！”

赵景月刚刚撕的时候就馋的不行了，她拿起自己碗里翅中啃了起来：“还不错！”

“岂止是还不错，太行了！鲜嫩多汁，肉嫩不柴。”赵年才是最会捧场的人。

赵景月被赵年才忽悠惯了，从来就没从他嘴里听到过自己哪里不好的，她转头又问：“大伯，大伯娘，咋样啊？”

“香！”这两人都不是会说什么词的人，只知道这烤鸡吃着好吃。

“是真不错啊！”赵阿爷吃的胡子上都沾着油腥。

李氏和春燕都符合着点点头。

最后还得孙英来说了句公正话：“我吃的是鸡胸那块，味道是不差，鸡皮咸中带甜，但是鸡胸嘛，处理不好就有些柴。”

赵年才在桌下踢了踢孙英的腿，他刚刚才说肉嫩不柴，这不是在打他的脸嘛！

孙英一脚又踢了回去，她说的是实话！

赵景月就吃了个翅中，其他的部位没尝到，她想听的就是这种中肯的评价：“娘，还有呢？还有其他啥意见不？”

“鸡皮有一点烤的干了，我知道这是为了保证里面熟透，烤鸡还是比烤鸭差了点！”

总算是说到点子上了！赵景月倍感欣慰，她做这个烤炉就是为了烤鸭的，今天这只小公鸡就是拿来练手的。

“还得是我娘啊！我原本就是想烤鸭子的，鸭皮的油脂比鸡皮厚，烤出来可以比鸡肉嫩滑多汁许多。”赵景月话锋一转，“咱再买只鸭回来烤吧！”

李氏刚要说她，赵景月一筷子将整个鱼头夹到了李氏的碗里。

“阿奶，这烤鸭我打算和卤味一样，卖出去！总得买个鸭回来烤了试试味道吧！”

李氏看了一眼赵景月，这烤鸡的味道已经很不错了，照她刚刚说的，烤鸭要比烤鸡更香，保不齐还真能卖个好价钱，这丫头脑瓜子转的还挺快。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢