第485章 美龄粥+麻辣拌+酸汤馄饨（一）

“那个番茄锅味道也不错嘞，酸酸的，下了那个虾滑是真的好吃，等到明日我再带我家那口子还有孩子来上一次，这些年行军打仗一直没在他们身旁，趁着这段时间好好弥补弥补。”

......

黄炎被他们那绘声绘色的描述说的也有点激起了兴趣，但仍旧嘴硬。

“切，不就是一个汤里煮着一些菜嘛，还要自己动手去煮，那么麻烦，怎么可能有这般好吃，我看你们就是这几年在边关那边吃的太苦，所以现在吃什么都觉得好吃了吧。”

两派又争执了一会儿，争执不出个所以然来，便各回各家，各找各妈了。

沈临安和沈元姝在火锅店那边逛了一会儿便回家了。

晚饭是家里的厨子做的，几道粥配上些凉面凉菜。

现在天气越来越热了，家里人的胃口也不是很好，像沈元姝，整天就想喝冰的粥。

今晚宫中设宴，所以沈元朗没有回来。

宫宴是可以带家属的，但是郑梓瑜身子大了行动不便所以就没有跟去。

而且宫宴也就那几道菜，常年不变，先前还没嫁人的时候每年她都会跟着郑尚书一起去吃宫里办的年节宴，味道虽然不错，可是规矩实在是太多了，还不如在家吃点简单的来的顺心。

再说了，这些菜色虽然简单，可是味道却不普通。

就拿这什么美龄粥来说，不仅好喝，而且对身子还很好。

这两日不知道是天气太热了还是什么的原因，郑梓瑜对什么吃食都不太能提得起食欲。

能吃，但吃的不多。

那日晚上，她就吃了半小碗饭便放下筷子回房去了，吃的饭还没沈穆沈霖兄弟俩的多，那些菜也没吃多少。

张桂华和苏芸怕她饿着，连忙又亲自去厨房那边做了些清淡点的菜色送到郑梓瑜的屋里，但她仍是提不起什么食欲。

为了不辜负两人的心意便吃了两口，但是吃完后脸色却是更难看了些。

请大夫来看，也只说是孕妇的月份大了，口味上可能也发生了变化。

总结出来一句话，就是要好好的供着，做点孕妇想吃的东西。

但郑梓瑜又说不上来自己到底想吃些什么，旁人都是刚怀上的那段时间口味变得很奇怪，她可倒好，都怀了七个月了口味开始变了。..

看到咸的想吃辣的，看到辣的想吃甜的......

沈元姝瞅着这样子的情况，便亲自去自己院子里的小厨房里又琢磨出了些新的吃食。

美龄粥，麻辣拌，酸汤馄饨，基本上是酸甜咸辣都给凑齐了。

美龄粥是沈元姝先前去南京旅游的时候吃到的小吃，因为是节假日去的，所以当时排队就足足花了一个多小时。

所幸它的味道没有辜负沈元姝的期望。

后来离开了南京，但还是时不时的惦念着这种吃食。

便又去了几回，在当地的一个朋友的引荐之下跟着一个老师傅学着做，慢慢也就学会了这种吃食。

先来做美龄粥。

将黄豆，大米，糯米等食材泡发。

因为早饭基本上都会做糯米饭，豆浆这几样的，所以大部分食材下人都已经提前泡发着了。

沈元姝差身边的丫鬟去大厨房那边取了一些过来。

然后将泡发好的黄豆，百合，冰糖等材料放到石磨里磨成豆浆。

这种体力活自然是轮不到沈元姝干的，找了个小厮，身强力壮的，没一会儿功夫便磨完了。

将打好的豆浆先过筛一遍让它更加细腻一些，然后再倒入浸泡好的米中，一起倒入锅中焖煮。

山药削皮，切小块后放到锅中蒸熟。

蒸熟之后拿出将其捣成细腻的泥状。

等到两刻钟之后将捣好的山药泥倒入正在焖煮的米中，盖上锅盖。

再快出炉的时候加些冰糖调味，等到冰糖全部化掉之后便可以出炉了。

浓浓的豆香，一口下去，顺滑细腻，冰过的口感会更好一些。

然后就是麻辣拌了，麻辣拌的食材什么的其实不重要，主要的看的就是调料的味道怎么样。

沈元姝下了些藕片，宽粉，丸子，金针菇，香肠还有些小青菜。

将这些食材全部煮熟之后捞出放在一个大碗里，然后便开始调料汁了。

郑梓瑜的口味和沈元姝差不多，对辣是情有独钟。

葱洗净后切葱花，蒜剁成蒜末，一起放入碗中。

在碗中加入白芝麻和一大勺的辣椒面，再淋上一勺热油，加入半勺大酱，半勺白糖，两勺醋，半勺盐......拌料便做好了。

将拌料倒入放食材的大碗里，搅拌均匀便可以了。

虽然做法不难，但是不同味道口感的食材混合在一起，配上那独特的酱料，也是别有一番风味。

最后一道是酸汤小馄饨。

沈记酒楼的早饭也卖馄饨的，不过卖的都是清汤馄饨。

这京城里还没见过有人卖酸汤馄饨呢。

馄饨是让厨房那边的厨娘一起来包的，人多包的快一些。

这次包的馄饨馅料也与一般的不同。

一般馄饨的馅料都是猪肉，但这次给郑梓瑜包的馄饨用的是虾肉。

酸汤馄饨用到的馄饨要大一些。

厨娘的手脚很利索，没过多久一个个饱满的馄饨便包好了。

将这些大馄饨全部下入锅中，煮熟。

趁馄饨煮熟的这个时间里沈元姝开始调酸汤汁。

前面的同麻辣拌的酱料差不多，在碗里加入蒜泥，白芝麻，葱花，辣椒面等调料，然后淋上热油，再加入两勺红油......最重要的是加上多多的醋，搅拌均匀。

馄饨差不多也煮熟了，一个个饱满的浮在上面。

沈元姝拿了双干净的筷子，夹了一个放进嘴里尝尝。

虾肉做的馄饨比猪肉做的更加鲜一点，口感上也会更加嫩一点，反正她很喜欢吃。

这般清汤的便已经很好吃了。

沈元姝让厨娘将锅里的馄饨捞了起来放到了盘子里，然后再淋上调好的灵魂酱汁。

红津津的，冒着酸酸的气味，让人忍不住口吃生津。

沈元姝抑制住想要再来一只的冲动，让丫鬟拿了个食盒过来，将这几样吃食给摆了进去。

丫鬟提着食盒，跟着沈元姝一起走到了沈元朗的院子里。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢