他们将店里所有的锅底都给点了一遍,刚好每个格子一个口味。
锅底还未完全沸腾开来,但就单从这颜色上来看,沈元姝便知道他们用的不是自己的秘方。
沈元姝夹了一筷子肥牛放到了牛油锅那边,肥牛切的很薄,嗯,看得出来这厨师的刀工很好。
等熟了之后夹起来放入嘴中。
能吃的出这牛肉品质不错,口感很好,但是相比与这食材来说,这锅底就稍逊一筹了。
只是咸和辣,算不着香。
番茄锅菌汤锅也是差不多的状况,只是有那个味道,但是不够香。
沈元姝吃了几口之后便放下了筷子,她的嘴巴比较挑一些。
沈家的其他人倒是吃的还可以,他们不得不承认,青云酒楼这次同他们打擂台的多味锅子,确实是有些水准在的。
沈家人在吃的时候,沈元姝便坐在一旁看着他们吃。
大约两刻钟之后,莫名的感觉有些口渴,喝了点水才好些。
晚上回到家,沈家人都没睡着。
开始的时候他们也没怎么在意,毕竟心里都装着这件事。
青云酒楼的多味锅子算不上差,但是相较于沈家的火锅来说还是差了些的。
要是他们将价格多降一些,同沈家打价格战的话,这也不是个好应付的......
想着想着,到了深夜,众人还是一点睡意也没有。
莫名的感觉有些口渴,将屋里茶壶里的水喝完之后还是觉得渴,于是便喊了在门口守夜的丫鬟去厨房那边烧点水来喝。M..
于是深夜沈家的厨房里,几个丫鬟面面相觑。
第二日起来的时候众人还拿这话说笑呢。
只当是昨日那青云酒楼的吃食口味太重了些所以到半夜才会口渴,倒也没有放在心上。
倒是沈元姝开始觉得有些不对劲了。
一个人这般也就算了,一家子基本上全都这样。
结合先前自己从别人那边了解到的信息,沈元姝虽然不知道青云酒楼到底是耍了什么幺蛾子,但是她知道,青云酒楼的那些菜色秘方一定有问题。
从这日起,沈家便再也没去过青云酒楼那边。
虽然本来也就不怎么去吧。
而青云酒楼那边,似乎除了新推出了多味锅子之外,也没有下一步了。
只是火锅店这边的客人终究还是被分走了些。
石掌柜在屋内看着这几天赚的钱,笑的脸上的褶子都藏不住了。
他们这多味锅子才开了五六天的功夫,没想到竟然已经赚了一千多两银子了。
他们尚且如此,可想而知那沈记火锅店到底有多么赚钱。
看来那烤肉店也可以找个时间开起来了,反正只要做的还行,到时候再加上一把那秘制调料,味道便是噌噌噌的往上涨。
主家那边基本上不管青云酒楼这边的生意,只在每年年末的时候过来对一次账。
如今这酒楼里全是他的人,伪造个账本还不是轻而易举的事情。
到时候那些多出来的银钱啊,就全部进入到他的口袋里咯。
石掌柜正在沾沾自喜着呢,门外便传来了声响。
是小二的声音。
石掌柜将桌上摆着的那些银票收了起来,敛了敛神色,一切都恢复如常之后才让那小二进来。
见小二一脸为难的样子,石掌柜有些疑惑道:“怎么了?出什么事情了?”
小二回道:“方才后厨的几位师傅让人过来说,说那东西快要用没了,咱们店里这么多的人,要是按照平常的用量来的话,最多再熬个两三天的功夫,所以想来问问掌柜您的意思。”
石掌柜也很是头疼。
那阿布托自从接管了他们家族之后,对于青云酒楼的态度是越来越敷衍了。
先前他们商定好的是说那东西两个月送一次,一次送五斤。
可是这几年,他似乎是料定了如今的青云酒楼离不开他手里的那家伙,对石掌柜也是越来越趾高气昂的了。
这几年送过来的货,要不就是缺斤少两,要不就是品质不行,甚至还临时提价。
石掌柜没法,虽然不满,但是目前也没有更好的法子,只能都依了他。
然后换来的就是对方更加敷衍的态度。
石掌柜先打发了小二出去,然后暗暗啐道。
这阿布托,是越来越不像话了,按照先前定好的时间,这批货最迟昨日便该到了的,可是如今连个影儿都没有......
石掌柜站起身,理了理衣袍,然后朝外走去。
去了后厨那边。
这几天青云酒楼的生意不错,后厨那边基本上都是一个忙不过来的状态。
石掌柜过去的时候后厨那边还是一片火热。
为首的那个厨子见他过来了,立马将手里的锅交给了旁边的厨子,然后擦了擦手跑了过来。
“掌柜的。”那厨子喊道。
后厨这边有点呛,石掌柜捂着鼻子往外撤了几步,然后朝那厨子问道:“现在是什么情况?”
厨子如实回道:“这批货按照原先的量来说是够我们再用个半个月左右的,可是这段时间我们酒楼新推出了那多味锅子,多味锅子虽然只需要在制作锅底的时候加一些,但是想要达到那个味道的话,要加的量也是不少,所以......”
石掌柜在心里盘算了一下,然后说道:“我记得上一批的那粉还剩下不少,这个月虽说我们做了多味锅子的生意,但是其他菜色点的人也少了......不应该只能撑这么几天才是,不会是后厨这边有些人手脚不干净......”
那厨子一听连忙辩解道:“这绝对是不可能的,那东西一直在我手上管着呢,我的为人掌柜你是清楚的,我是绝对不可能做出这种事的,其实本来确实能多撑几天的,只是,只是在今日的时候,我在那袋子底部发现了一些麦糠。”
厨子将袋子打开给石掌柜的看。
这厨子是石掌柜的心腹,他自然是信得过的。
这东西买来,除了经过他自己和厨子的手之外,便没有他们再动过了。
也就是说,这麦糠,应当是送过来的时候便已经混在里面了。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢