第304章 愉快的野餐

这两只狍子挺肥，姜雅琴让秋枫她们将排骨拆下来，因为挖到的野蒜比较多，便打算做一道蒜香手抓骨。

排骨被砍成一根根长肋排，加入姜末、食盐和白酒，简单腌制入味。

石板加热，浇上油，油热时将腌好的长肋排放到石板上煎，煎至两面金黄，捞出备用。

石板上再浇上油，加入大量蒜末炒香，再下入金黄焦香的排骨，翻炒均匀，一道美味的蒜香排骨便做好了。

“好香！”娇娇嗅着空气中诱人的香味，眼睛死死地盯着那些排骨，口水都要流出来了。

姜雅琴疼爱地递给她一根：“快尝尝。”

“我也要！”宁思思的胖手伸了过来，一抓就是两根，左右开弓，“嗯！香！真香！太过瘾了。”

“春婵、夏荷、秋枫、冬梅，你们也过来尝尝。”姜雅琴热情地招呼道。

春夏秋冬四美尽管被香得垂涎欲滴，但良好的职业素养让她们仍能保持目不斜视，听到主子这一招呼，几个侍婢也顾不上害羞，腆着脸凑近来，实在是太香了。

“来来来，不用拘谨，自己动手，人人都有。”宁思思大嗓门豪迈地喊道，这让几个仆婢放松不少，确实，姜郡主这样的主子跟别的主子都不一样，对下人都是和风细雨，还经常说什么“人人平等”，也不喜欢别人对她跪拜磕头，所以几个侍女不再腼腆，人手一根地啃起来。

“好吃！”

“嗯，这真是奴婢吃过最好吃的排骨了。”

春夏秋冬四美边吃边惊呼道。

“还有更好的呢。”姜雅琴笑笑，一边手脚不停，之前让冬荷剁碎的辣椒派上用场，在石板上浇油烧热，下蒜末煸香，再下辣椒末，加入一点白酒和食盐，辣香味扑鼻，呛得春婵几个直流眼泪。

“咳咳咳……小姐，这是什么呀，熏得人都要掉泪了。”

“辣椒呀，之前在府里不是吃过吗？你们都忘了？”姜雅琴快乐地应道，可惜没有酱，否则味道更好。不过没有大酱，也可以炒成干料，洒在肉上面，也是爽得不得了。

刚炒出来的干料被宁思思倒去一半，只见她将排骨蘸到蘸料里，一边吸着凉气，一边狼吞虎咽：“嘶……哈…真香！这辣椒绝绝子…”

四美互相对视一眼，学着她的样子，在肉上撒上一层蘸料，放入嘴里一咬，眼里顿时像决堤般流出眼泪。

娇娇在旁幸灾乐祸：“在荣国府时，你们都没吃过吗？这东西能让人呼天抢地，还能让人上瘾，不过娇娇不能吃。哈哈哈……”

这怨不得四美，要知道府里结的辣椒太少，所以姜雅琴她们也不是顿顿都能吃上，下人们见主子爱吃，第一批收上来又少，所以试之如珍宝，当然不会随随便便拿来吃，所以四美尽管见过这东西，但却还是第一次尝试。

四美的辣劲过后，手又不由自主地伸向辣椒蘸料，又嘶嘶哈哈地吃起来。

娇娇看呆了：“哎呀，你们还能吃啊，不怕辣吗？”

“嘶……小郡主，这辣椒初进嘴是有些杀口，但是有了这个东西，那肉也更香了，吃起来味道更好呢。”冬荷嘶嘶嚯嚯地说，她有点爱上这个调料了。

“我们在山上找到好几株辣椒苗，府里的辣椒也长起来了，很快就能量产，以后我们天天吃。”姜雅琴乐呵呵地表示，她和宁思思可是无辣不欢。

“小姐啊，这辣椒真的好开胃，吃着真香，我喜欢吃这个。”夏荷开心地笑着，自从跟了姜郡主后，她吃到了很多从未吃过的东西。

众人边吃边聊，辣着辣着，辣椒蘸料不知不觉就少了好多。

姜雅琴吃了两根狍子的排骨，野外虽然调料不全，但好在食材都很新鲜，吃下去外酥里嫩，浓浓的蒜香味，配合上辣椒的辣香，实在是好吃得不得了。

几个侍婢又将山鸡的内脏处理好了，这些东西以前没人吃，自从跟了姜郡主后，发现所有动物的内脏都会被小姐做成各种巧夺天工的美食，所以每次剩下的内脏，她们都自觉清洗处理干净，留待备用。

姜雅琴将石板烧热，浇上油，将切好花刀的鸡胗，处理好的鸡肠、鸡心等放在铁板上煸炒，很快，香气四溢。

“没想到这些下货炒起来还这么香。”秋枫盯着石板，由衷地感叹，她自幼家境贫寒，父母也曾到市场捡过别人丢弃不要的动物内脏回来给家里几个孩子解馋。只是父母不懂烹饪，拿回来就是白水煮熟，吃起来又腥又苦，即便是这样，那也是穷人不可多得的荤腥。后来她跟了小姐，才知道原来内脏处理过，味道会好很多，再加上烹饪得当，比肉都还好吃。

秋枫从过去的思绪回过神来，只见姜雅琴已经将煸炒好的鸡内脏装进一个大竹筒里，再将竹筒装满水，放到火上烧，不一会，鸡内脏的油脂开始沁出，汤色也开始发白，再将摘好的枸杞叶放进汤中，叶子遇热马上熟软，加上盐巴，再在上面撒上几颗枸杞点缀，即可开吃，整个动作一气呵成，便有了美味的青菜汤，众人热呵呵地喝着，别提多惬意了。

“没想到菜汤还能这样煮，如果小时候天天有这种汤喝，弟弟妹妹也不至于饿死了。”秋枫喝着鲜美的鸡杂枸杞叶汤，忍不住感叹了一句。

几个侍婢都沉默了。她们都是穷苦人的孩子，这些内脏下水和野菜都是不值钱的东西，穷人们如果会烹饪，至少能多些可吃的东西。

姜雅琴仿佛看穿她们几个的心思，双手一边不停地忙乎，一边笑着说：“如果大家知道这些下货能做成美食，下水的价格照样水涨船高，穷人呀，还是吃不起……”

秋枫不知道，在几千年后的现代社会，这些鸡鸭的内脏比鸡鸭肉卖得还贵。

“这倒也是，还是小姐聪慧，一眼能看到问题所在。”秋枫想想也是这么回事，心里的遗憾难受倒是消散了很多。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢