第281章 选人标准

许勤有意想说点什么，但想了想还是看向曲高丽。

人是他招来的，也就意味着在他这里肯定是过关，李远航这家伙说实话也起不到什么决定作用，真正要看的是曲高丽怎么想。

幸好的是这位泡了海水的人还算明智，仅沉默了一会儿便开口道：“其实这些都不是重点，只要手艺，我们也出得起这个价格钱。”

还是把核心拉了回来，许勤朝王硕使了一个眼色，后者会意立马表示道：“你们应该都还没有吃饭吧，要不就先让我来弄点吃的，等你们吃完了再说？”

说到弄吃的，王硕的自信瞬间就上来了，脸上更是带着信心实足的微笑。

“也好，现在厨房都基本弄好了，一般的设备也都齐全，不知道王师博需要什么食材？我让人买回来就行。”

“交给我吧。”

王硕摇了摇头，卖了一个关子。

“那好，不知道王师博知不知道厨房的位置？”

李远航很想开口说点什么，但见曲高丽意见已决，也只能放弃。

只是还是忍不住嘲讽了一句：“我先告诉你，我们都不怎么吃辣的，你要是弄得全是辣椒出来我劝你还是自己走人吧。”

王硕点头道：“明白的，虽然川菜是以辣为主，但菜式多样，而且作为一个厨师也不只会弄一种。”

许勤也懒得再让李远航这个多事精在这多嘴，主动表示先带王硕去厨房。

位置王硕是已经知道了，许勤此举也是想确认一下他的打算。

于是四人便暂时分开，李远航和曲高丽回到用餐区等待，而许勤和王硕则是来到厨房。

“王师博，不知道你打算弄什么菜？”

王硕先是在四周查看了一圈，沉默了一会，“先弄个炒饭吧，虽然简单，但炒饭也十分考究一位厨师的基本功和实力。”

许勤点头。炒饭算是万金油菜品了，而且基本会弄吃的人都会，但也的确极为考验一位厨师的实力，炒得好的和炒得不好的说是天壤之别也一点不为过。

“不过好像炒饭要炒得好得用隔夜饭？”

王硕微笑道：“这个你就放心吧，我有应对方法了。不过其他的食材还要麻烦许老板帮我去采购一下。”

“还是叫我许经理吧，我可不是真老板。”

满意大饭店他算得上是技术入股，还是领工资分红的那种，真要说老板，曲老哥才算得上。

说完许勤也让王硕列出一个清单，需要什么食材全写在上面。

本来这事可以让陈桥梁去做的，毕竟他是大堂经理，以后这方面的事他也要对接。但这一次事关王硕能不能留下，又有着李远航这个搞事的在，许勤还是觉得自己亲自上阵靠谱。

拿过笔纸之后，王硕很快便写了四菜一汤所需要的食材清单，许勤拿过一看，也不复杂，于是点头道：“等我十五分钟。”

“好，我也刚好先把饭处理好。”

还留在这里干活的师博也是要吃饭的，所以厨房里还有着一些简单的食材，其中的米自然也有。

让王硕意外的是这里居然还有籼米，要知道籼米的特性就是吸水性强，膨胀程度大，成品看上去观感要比普通的大米好上不少。最关键的还是它黏性小，比较容易做到颗粒分明，入味均匀，可以算得上是炒饭的最好米选。

接下来就是各自做准备了，许勤出了厨房之后刚好碰见陈桥梁，于是便让他也跟着曲高丽和李远航两人一起等着，待会一起试试王硕的手艺。

顺便也让陈桥梁和曲高丽多认识一下，以后相处打交道起来也方便很多。

至于李玩航，换个角度，在他那里学习一下如何应对一些难缠的客人也是不错的。

这开门做生意，肯定是遇到各种各样的人，这世上可不是所有人都是那么好相处的，有些客人更是会直接刁难人。

陈桥梁作为大堂经理自然得要有这应对能力。

满意大饭店的选址可是有讲究的，在它不远处就有着一个当地最大的菜市场，每天的食材采购都十分方便也能保证新鲜，不过后面肯定还是要对接好固家的入货商，这样才能稳量。

此时已经是接近中午时分，菜市场依旧是一片热闹，许勤没一会儿就把王硕需要的食材都买好。

“得找个时间跟这里的负责人聊一下才行。”

要采购日常需要的东西，自然是找一些靠谱的商家才行，而最熟悉这里商贩的自然得是市场的负责人。

不过这事许勤想了想还是打算让陈桥梁来做，也算是对他的一次考验。

等许勤再次回到饭店时才过去了十来分钟的时间，一进厨房，他就闻到了一股米饭独有的香气。

“好香。”

光是这香味就已经勾起了他的食欲，要知道他不久前才和张建他们吃过一顿，真要说饿的话肯定是还没到那个点。

而此时的王硕正拿着一盆米饭对着大风扇吹着。

香味也是这样来的。

“王师博，你这是在干什么？”

许勤将买好的食材放好，凑了过去。

“炒饭之所以要隔夜的好，是因为放置一晚的米饭会把上面多余的水份晾干，我们现在没那条件，只能是这样做最快了。”

“你回来得刚好，你先帮我拿着，我先处理其他食材。”

许勤接过盆子。

“其实也不用太紧张，曲经理她们不是美食家，以你的手艺随便弄几样我觉得都可以了。”

王硕并没有回头，一边开始忙活一边自顾自地说道：“我可不是为了应付谁，做菜就得有做菜的标准，就算今天是弄给朋友吃的也是一样。”

许勤笑着点了点头，就这工作态度，说他不是专业的都还不信呢。

王硕写给他的清单里有猪肉也有鸡肉，许勤没猜错的话应该是一份川菜特色宫保鸡丁还有回锅肉。

这两个可是有名的下饭神菜，配上这炒饭倒也算是绝配了。

剩下的则是滚豆腐和一道清淡的汤水，这一味一淡也算是中和了，对于不吃辣的人来说则是刚刚好。

此时的大厅处，李远航还在吐槽着许勤的选人标准。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢