前几年天灾不断,庄家颗粒无收,连雄踞淮南的袁术军都被逼的去河里捞鱼吃,其他诸侯和普通百姓就别说了。
那个时候,大伙对能把人腥死的鱼肉一点也不待见。
不过那是以前,许都第一楼横空出世后大家才发现鱼的腥味是可以去掉的,鱼的做法也是多种多样的,经第一楼大厨手的鱼肉那叫一个鲜美。
远的不说就说陈登,以前喜欢吃生鱼片,现在移情别恋糖醋鲤鱼,可能不会再像历史上那样被鱼脍中的寄生虫给弄死。
一想起此事曹昂就想派杀手给这货来下狠的。
鲁肃可没想那么多,只是单纯的想弄点粮食而已,将这些鱼带回去搭配着吃,总能省一些粮食。
省下的就是挣下的,这年头,没人会嫌钱多。
鲁肃一声令下,数十张网同时撒出,很快便捞上来七八头鲨鱼,大半都被弓箭射死或被同类咬死,只有两条完好无损,全身不见丝毫伤痕,落到甲板上还扑腾扑腾的跳,血盆大口一张一合,看着贼瘆人。
曹昂更是吓得一轱辘躲到鲁肃身后,他又想起了第一次去瀛州时的那场海啸,被海浪打到甲板上的鲨鱼差点没把他腿咬断。
巡警们见他这样,觉得表现的机会来了,抽出腰刀同时扑上,没几下便将两头鲨鱼剁成了肉泥。
曹昂不但没领情,反而痛心的骂道:“瞧瞧你们干的好事,多好的一条全乎鱼被你们弄成这样了,下次记得用钝器,好歹留个全乎尸体啊。”
巡警们低头受教,继续撒网捕鱼。
有了第一次经验,巡警们这次撒的特别准,一网下去捞出三条鲨鱼,十几个人使出吃奶的力气网上拉,眼看就要拉过船舷拖到甲板,渔网突然一松,同时一屁股坐在地上。
再一看,渔网上好大一个洞,至于捕住的鲨鱼,早掉海里了。
曹昂愣了半天才反应过来,无语的说道:“哪买的便宜货,就不知道弄个质量好点的?”
鲁肃脸上挂不住了,讪笑着替属下解围道:“这些网都是捕小鱼的,捕鲨鱼还是第一次,有点失误也是难免的嘛。”
接下来的捕猎过程中,渔网一张接一张的损坏,没多久便弹尽粮绝。
鲁肃的脸色越发难看了,问道:“咋办?”
“返航呗,还能咋办?”曹昂两手一摊无奈说道。
“可惜这么多鱼。”鲁肃望着一眼看不到头的鱼群,心痛的只滴血,暗暗发誓,回去后一定要打造几张专门捕猎鲨鱼的结实网,下次来一条也不放过。
顺风航行,没多久便回到了港口,将十几头鲨鱼拖下船往地上一扔,十几名穿着白大褂,拿着炒勺和菜刀的厨子匆匆跑来,向曹昂与鲁肃见过礼后便望着鲨鱼尸体,商议着从那下手。
他们的对话听得曹昂满头冷汗。
不亏是专业的啊,剥皮剔骨去内脏,一套流程下来,刚才还在海中扑腾的鲨鱼瞬间变成盘中美味,颇有砍你十几刀,刀刀避开致命要害的感觉。
果然,世上最不能得罪的就是大夫和厨师,他们要报复你,手短多得让你防不胜防。
东海港的厨师长名叫班兰,是朐县县令的远房亲戚,虽是走后门进来的,职业操守却比盐场的朱三胖好了许多。
曹昂挤开其他厨师,搂住班兰比他大腿还粗的脖子说道:“老班,有没有将鱼泡制一下,就是放个两三年依然能吃的那种。”
班兰看傻冒似的看着他,心中早就骂开了。
放两三年不坏,你怎么想的,就算腌了也顶多放半年而已,至于那种能储存十几二十几年的腌鱼,他虽然听说过却始终没见过,更没本事做出来。
那种绝技属于不传之秘,没人愿意拿出来分享。
正想着怎么回绝,一个声音突然传了过来:“那还不简单,做成罐头不就好了。”
众人回头看去,只见童欣带着甄道和弗罗伦丝缓步走来,孙尚香则像个小蜜蜂似的,围着三人不断绕圈,也不嫌累。
曹昂快速迎了上去,挤开甄道将她扶住笑道:“媳妇你怎么来了,大热天的也不知道多休息休息。”
童欣白了他一眼说道:“我又不是猪。”
人群自动分开一条道路,童欣看着一头鲨鱼皱眉道:“怎么都剁成陷了,是准备包饺子吗?”
先前救驾的几位巡警羞愧的低下了头。
曹昂问道:“罐头好做,可密封是个问题啊。”
“多试几遍呗。”童欣看向鲁肃道:“麻烦鲁郡守让人找几个坛子,再弄几个能封死的盖子,剩下的人将鲨鱼全搬进厨房,咱们现在就开始。”
厨房热闹了,许多人挤在里边脚都伸不开,曹昂一气之下将包括甄道弗罗伦丝在内的闲杂人员全赶了出去,命人开始。
童欣坐在专门为她搬来的太师椅上指点江山挥斥方遒。
鱼罐头并不难做,将鱼内脏剔除清洗干净,放进油锅里炸上片刻,再放入油盐酱醋葱姜蒜等辅料蒸上两刻钟。
完事!
之后装进酒坛,密封好就行。
曹昂用了最简单的方法,装满后放锅里蒸几分钟,在压力的作用下,坛塞会往内收缩。
之后还觉得不保险,又用布和绳子缠住坛口,再在上面糊层封泥。
古代封酒就是这么干的,封罐头应该不是什么问题。
完成之后曹昂拍手说道:“老鲁,如何?”
鲁肃没好气的说道:“你确定这玩意能储存两三年?”
曹昂笑道:“不确定,你有什么好办法没?”
鲁肃说道:“办法没有,问题倒是有,你凭什么确定这玩意两三年后还能吃,别说两三年,两三个月我看都悬。”
曹昂摸着下巴说道:“是该找个人验证一下,万一吃出毛病,要不再制作一批给孙策送去,他吃了没事咱们再吃?”
鲁肃:“……”
你要点脸吧,人家目前是有困难,可也不是乞丐,用不着您这么施舍。
“就这么定了,快去准备酒坛准备渔网,咱们再出一次海,这可是赚钱的大事,都积极点,还有你老鲁,最近港口没什么业务,罐头若是做成,东海除盐场外又多一财源,赚钱不积极脑子有问题,都快都快,行动起来。”
所有人鱼贯而出,去准备东西去了。
唯有甄道与弗罗伦丝望着跑的太急差点发生踩踏事件的巡警目瞪口呆。
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