很快, 一天过去了, 眨眼间,第二天又到了。
今天, 范明月还是同样时间起床, 同样时间去食堂。
而今天她到的时候,陈长青已经在食堂外面等着了。
陈长青今天守时,范明月自然不会为难她。
很快,采购部的人也同样来了。
范明月检查了一下, 发觉食材只能算一般,不好也不坏, 这种情况就是不满也没用,范明月就没说什么,老实递上了第二天的菜单, 又把采购部的人送走。
之后, 自然是开始忙了。
今天早上,范明月同样还是熬粥, 不过今天自然没有昨天的待遇了, 毕竟天天喝白米粥的话,食堂里的大米根本坚持不了几天。
当然, 一方面吃亏,范明月就从另一面找补回来,所以她今天又烙了三合面小葱鸡蛋饼, 和苞米茬子粥配起来正好。
解决了早餐, 范明月就开始做她早就想做的菜——卤味了。
知道卤味, 还是上次余泽峰带范明月去国营饭店看到的,那一次,范明月尝了一点,发现卤味的味道特别赞,油而不腻,香而不黏,香飘十里,别有风味。
特别是猪耳朵,简直是范明月的最爱,香脆可口,用各种调料凉拌之后,堪称美味佳肴,让人吃了还想吃。
而且,卤味既能下酒,还能当菜,使用的材料还是猪身上不受待见的猪蹄猪头,买了也花不了多少钱,却能让人解馋,简直不要太划算。
也就是那天起,范明月心里就有了想做卤味的想法,后面她就仔仔细细的尝了国营饭店的卤味,想尽量把香料尝出来。
不过,后面发现菜谱也有卤味的做法,范明月就没再废心思了,她的舌头还不算灵敏,能尝出几种调料,想尝出所有的却不可能。
既然如此,还不如按照菜谱做,之后再慢慢调试。
出于谨慎,范明月第一次还是没做多少,只熬了小小的一锅。
卤味她早上就熬起了汤汁,等到中午,就开始飘出了香味。
中午来食堂吃饭的都闻到了这股味道,甚至连外面大食堂的,都有人探头探脑的,就想看看范明月在做什么。
自然,也有人问了范明月。
“小范同志,今天做的什么呀?这么香,快给我来上一碗。”
“就是就是,我觉得嘴里口水泛滥,感觉像是发大水,止都止不住。”
肖庆邦更是伸长了脖子够进食堂里,就想看看范明月到底在做什么。
范明月也没打哑谜,微笑着说:“今天我做了卤味,有卤猪蹄和猪头,不过,现在还没好,起码要等晚上才能吃。”
卤味可不是那么容易能熬好的,俗话说,老卤值千金,可见卤味是时间越久味道越好。
范明月今天不过才熬几个小时,时间根本不长,起码要到下午,她才会把猪蹄猪头放进去,这样等到傍晚,就可以吃了。
不能吃,来的人都失望极了,好在今天还有炒猪肝猪心等荤菜,多少能抚慰他们受伤的心。
下午,小食堂里的香味一直围绕在周围,把两个食堂的所有人都馋的流口水。
这股味道,也让两个食堂的人知道,范明月是真正有本事的人。
许文芳早就忘了她几天前说的话了,她一边洗碗一边吸溜着口水和她同事说,“娘的,怪不得校长会让范明月来当大厨,她做法的这手手艺,一般人还真没有。”
范明月来了两天,挂上身份牌之后,只要认字的人就知道她的名字,不认识字的,也能从别人口中知道。
作为空降兵,范明月这两天可是食堂里的风云人物,所有有都在议论范明月,不是扒她的家庭,就是扒她的身份。
而范明月也从来瞒着自己的身份,所以食堂里的人其实都差不多知道她的情况了。
这也就让大家疑惑了,毕竟范明月以前可只是一个村妇,她到底拿出了什么,才让校长同意让她当大厨的?
没错,即使头一天范明月做的不错,可大食堂的多数人,还是认为范明月走了后门。
这其中有张晓宣传的原因,也有范明月年纪轻的原因。
在其他人看来,范明月年纪轻轻,即使从出生就摸起了菜板,也不会比得过干了三十多年的张大厨。
既然如此,校长不选张大厨选范明月,那肯定是有黑幕。
人心就是如此险恶,自己做不到的,就总看不得别人好,虽说范明月没碍着别人的路,可她年纪轻轻就能有一个众人艳羡的好工作,这就是罪,令人妒忌的原罪。
不过,昨天这群人嘴里还诋毁范明月,今天闻到卤味的香味,多数人就转变了口气,变成了夸范明月。
没几个人是傻蛋,原先他们说范明月,那是还不知道范明月的深浅。
不过,就今天看来,范明月是个有本事的,既然有本事,这说明范明月能把大厨的位置坐稳。
范明月的差事既然不会出错,那其他人肯定就想和范明月打好关系,这样说不定范明月高兴,手里随便漏一点都能让他们吃点好的。
这可不是说假话,而是实情就是如此,范明月作为大厨,掌管着小食堂,里面的菜就是她做主。
像从前的张长青家,据说一年就买不了什么菜,靠着烂菜叶子菜头,都能混上一年。
这是食堂的浅规则,所有人都有,所以也没人告发,当然,到底是不是烂菜叶子,就只有拿到手的人才知道了?
说了这么多,总之多数人都是见风使舵,那边稳当就靠那边,这可将张晓气坏了。
她没想到,这群人这么快就转换了口风,简直是墙头草。
不过。就是自家爹是大厨,张晓也管不住别人的嘴,只能自己生闷气,顺便在心里咒骂范明月。
范明月如今是两耳不闻窗外事,一心只把卤味顾。
这一整天,她基本就没离开过燃气炉,时时刻刻都在注意火候。
等到傍晚的时候,看到卤水泛着红光,隐隐又泛着金光,和书上说的红卤并无不同,范明月这才放心。
此时,范明月的猪头猪蹄也卤的差不多了,色泽金红,油中泛光,并且柔软有弹性。
范明月又用筷子把猪蹄夹出来,用刀轻轻切一了一块,放进嘴里。
不得不说,卤猪蹄的味道真是好,外弹内软,外面的皮Q弹的像是在吃果冻,里面的肉却入口即化,给人完全不一样的感觉。
辛辣的香料经过长时间的炖煮,产生了奇妙的化学反应,又完完全全渗透的猪蹄的每一个部位,甚至骨头里,让猪蹄完全有了另一种风味,令人流连忘返。
当然,即使范明月加了灵泉,她卤的还是比不上在国营饭店吃的,不过味道也很好,范明月还算满意。
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今天卡文,只能做短小君了???