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第 53 章

作者:香芋酥皮 字数:4347 更新:2023-09-01 05:37:17

回家看了一遍菜谱, 范明月发现, 她能靠食材做出来的素肉菜,仅有三样。

即糖醋素排骨, 素东坡肉, 红烧素肉块。

其中,糖醋素排骨和红烧素肉块主要材料就是土豆,至于素东坡肉,则需要白萝卜和豆腐皮。

这几道素肉菜, 按照菜谱说的,只要做的好, 和真正的肉菜味道其实相差不大。

范明月也不知道菜谱到底做不做准,不过她以往按照菜谱做出来的菜,其实也不差, 所以这次应该也没错。

将菜谱的所有步骤全部记下, 确认没有一丝半点遗漏,范明月才返回小食堂。

然后, 范明月就开始把陈长青指挥的团团转了。

“土豆必须要全部刮皮, 然后切成手指一半长左右的小块,还有另外一份, 刮皮洗干净蒸熟之后,要切成手指粗的长条,白萝卜必须切的薄薄的, 最多比硬壳纸厚两倍。”

切土豆对陈长青来说比较简单, 可白萝卜他就完全不行了。

“比纸厚一点点, 那怎么切,你怕是要我的命哦!”

“怎么就不能切了?”

“那你切一个给我看看,”陈长青梗着脖子不相信范明月的话,觉得她纯粹是为难人。

范明月还真给陈长青示范,叫他,“那你看好了。”

接着范明月拿出了一个萝卜,先刮了皮,再从中间对半切,之后她随便切上两片,然后提起来给陈长青瞧瞧。

陈长青一看,范明月切的萝卜,果然特别薄,他都能透过萝卜,看到范明月的脸。

陈长青乍舌,这也太夸张了吧,要不是亲眼看见,他真怀疑这是假的。

陈长青自己动手试了一下,结果自然不用说了,比范明月切的厚了好几倍,不比还觉得挺薄的,一比,那叫一个惨烈,陈长青自己都不好意思看。

范明月看了也挺失望的,不是说陈长青已经在小食堂干了好几年了吗?怎么还比不过她?

不过,这么想的时候,范明月完全不知道,陈长青是真的没天分,至于别人,要是想练到范明月的程度,起码也要心无旁骛的练一两个月。

范明月能不靠练,就有这么好的刀工,其实纯粹是因为她是异能者。

虽然她的异能鸡肋,估计一辈子也升不了级,可身为异能者的她,不管怎么说,精神力要比普通人高了许多。

精神力高,就代表范明月能更容易到i接触事物的更深一层,比如她的刀工比普通人好,比如她能更好的知道一道菜什么时候该起锅,什么时候该放盐,什么该放味精。

范明月还以为,她厨艺好是因为天赋,其实,不过是她精神力高,更容易感觉到火候以及该什么时候放调料而已。

陈长青拿萝卜没办法,最后还是得范明月上。

原本觉得自己还不错的陈长青,这次终于有技不如人的感觉了,面对范明月也特别复杂,不知道该怎么看范明月了。

范明月现在可没时间理陈长青了,她忙的很,虽然现在距离中午还早,不过,这不代表范明月就轻松了。

因为没做过素肉,担心做砸了,范明月就想先做一遍尝尝味道。

而且,这一次,范明月想不放异能水试试。

异能水在范明月看来,其实就是作弊器,然而,范明月其实不确定,异能水能存在多久,说不定什么时候就消失了。

虽然这只是范明月的怀疑,可既然老天爷都能把她送到这里,谁又说的定,他什么时候会不会再把异能收走。

范明月习惯了把一切掌控在手里,在她看来,其他一切都是虚的,只有真正靠自己,掌握在自己手里的东西,才是稳妥的。

还有一个问题,就是异能水能使人变美,短时间还好,不会有多大变化,可只要时间长了,总会潜移默化改变人的样貌。

若是女人也就罢了,变美他们只会更开心,可来小食堂的基本都是一些大男人。

范明月不敢想象,要是过两年,他们一个个发现自己变成了奶油小生的话,心里该有多大的阴影。

范明月经历过末世,所以在她看来,男人只有小麦色肌肤,棱角分明的五官,身材高挑挺拔,有八块腹肌这种,才是真男人。

奶油小生也好看,可范明月总觉得那种看着就弱兮兮的,不符合她的审美。

来小食堂吃饭的基本都是当兵的,这群当兵的和范明月的审美差不多,他们甚至更严重,直接把皮肤白的男人叫小白脸,一直鄙视人家。

而如果,他们要是变成自己最看不起的人,那心情,范明月估计,想死都有了。

想想就不能这么坑人,那样范明月心里绝对会有罪恶感,所以范明月对练厨艺就更迫切了。

照着菜谱,范明月再根据自己的感觉,把红烧素肉做了一小份出来。

成功之后,看着色泽鲜艳,芳香扑鼻的红烧素肉块,范明月心里还挺满意。

然后,她再放进嘴里,仔仔细细尝了一遍。

范明月做的这道红烧素肉块,因为先是把土豆炸成了金黄再用淀粉调料勾芡,所以表面是软糯的。

然而,一口咬下去之后,就能感觉表面还是稍微有点酥脆,至于内里,就让范明月特别惊艳了,不仅软糯可口,令人感觉口齿留香,关键的是,这道菜真的让范明月尝出肉的感觉。

不过,和加了灵泉水的菜比起来,这道菜还是缺少了一点美味程度,就像是干海鲜和新鲜海鲜的对比,缺失的就是一个新鲜程度。

而且,范明月还觉得,自己这道菜,土豆应该少炸一会儿,那样会让土豆更软糯,也更像肉。

味精和花椒也少放了一点,让人觉得不够鲜也不够麻。

范明月在心里把这些缺点记下来,打算下一次一一改正,至于灵泉水,下一次就可以少放了。

这样既能让食物变的鲜美,却不会太夸张,等后面,她厨艺更好了,到时她就慢慢减少灵泉水,一道菜加一道菜不加,让其他人慢慢习惯。

范明月又将其它两道素肉菜全部做出来,尝过之后,把缺点记下,力求下一次全部改正。

这样,中午的时候,果然让所有人大吃一惊。

范明月摆盘做的像,不过再像,只要有眼睛的都能看出来,这是素菜,而不是肉菜。

肖庆邦看到的第一眼,就小声嚷嚷,“废这么多功夫干啥?难不成摆成了肉样,就有肉味了?”

陆君华真不想和肖庆邦说话了,他真的太口无遮拦了,他就是说的再小声,可余泽峰隔他并不远,难不成他以为余泽峰听不到?

明明一而再再而三提醒过肖庆邦,让他说话时小心点,可肖庆邦根本没长记性,一直多次犯错,得罪人。

即使和肖庆邦是同乡,陆君华也有点心累了,不想再管肖庆邦。

现在肖庆邦得罪的还只是同事,要是以后,他面对其他上级,也这么口无遮拦怎么办?

陆君华真的有点担心,再这么继续下去,肖庆邦会不会拖累自己了?

肖庆邦还不知道,他的好基友陆君华已经开始对他不耐烦,想甩了他了,他说完才意识到余泽峰离自己不远,应该是听到他说的话了。

虽然心里觉得自己没错,然而就是再傻,肖庆邦也知道他刚才的话有点得罪人,他也不想变的人见人恶,只能赶紧住嘴,及时止损。

好在,觉得有点尴尬,此时和余泽峰较好的张杰出连忙出来打圆场,“不是肉怎么了,起码这么看着,我心里就觉得舒畅。”

正在端菜出来的陈长青闻言抬头看了一眼张杰出,又低下了头,在心里暗搓搓的想,这菜可不是看着像肉,而是吃着也像肉,到时一定会让你们所有人大吃一惊的。

陈长青家世代都是厨子,所以关于素肉菜,他其实也知道,甚至尝过。

不过,据陈长青所知,素肉菜在从前,其实更多是寺庙在做,因为佛家不准吃肉,可人长时间不吃肉,总会想念。

为了不让自己犯戒,这才有人研究素肉菜,后面,素肉菜受到香客的喜欢,慢慢才推广了。

陈长青家主攻各种大菜,对素肉菜研究不大,陈长青吃过的素肉菜,还是小时候在著名佛庙广济寺吃过。

广济寺当初是陈长青家附近最出门的寺庙,斋菜也是一绝,陈长青味觉说是不在,其实只要菜美味,他还是能尝到一点。

广济寺的斋菜就能让陈长青吃出来,这也让他对广济寺的斋菜喜欢的不得了,可以说一吃再难忘怀。

可惜,后面到了十年运动,广济寺受到波及,直接不复存在,里面的僧人也全部还俗,大厨更是不知道去了哪里,陈长青也再也没吃过能尝出咸辣酸的素肉菜。

没想到,今天范明月做出来的,却让他再一次感觉出来味道,甚至陈长青觉得,今天的比在广济寺吃的,更上一层楼。

陈长青这下是真的对范明月心服口服,在他看来,能让他尝出味道的,就是顶尖大厨,不容反驳。

果然,等菜全部上齐,两桌的人也全部到齐之后,尝过的人,就没有人说今天的菜不好吃。

甚至所有人都赞不绝口,觉得今天没白来。

不过,这群大男人,个个都是无底胃,只要东西合胃口的,他们恨不得把盘子都吃了。

担心不够吃,只要上桌的人,那都是发挥生平最快的速度,拼命往碗里夹菜。

范明月今天准备的菜分量都大,全是用菜盆装的,而且她还另外煮了一个白菜豆腐汤。

结果这么多菜,居然没坚持五分钟,就全部空了。

范明月在后厨看着,真的吓到了,吃的这么多,他们这是人,还是牲口啊?

最后,肖庆邦还又舀了一碗苞米饭,把菜盆的汤汁都倒的干干净净,都可以不用洗碗了。

后面,肖庆邦甚至还追着问范明月,她家有没有同样手艺好的妹子,有的话他家有个兄弟,两人可以相看一下。

范明月当即表示,妹妹有,不过当知青去了,肖庆邦这才遗憾的走了。

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还欠两更,先说一下,明天端午,要出去玩,所以明天只有一更,而且可能会晚哦!祝大家端午节快乐^_^

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