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炒杂素

作者:莫染风流 字数:3694 更新:2023-09-02 19:23:56

开放了包厢之后,其实苏记偶尔也会接待附近一些来谈商务宴请的客人。

虽说苏记的价格平平,但是装修算得上上档次,加上菜色绝对能够让所有人满意。更重要的是,这里邻近产业园,来上班的大都是年轻人,有时候也会随意点。

苏箬今天就接到一个预定,是之前总来捧场的富二代林延的母亲,她正巧到这里来谈生意,就定了苏记的包厢。

林母名叫林怡芳,林延也是随了母姓,她这次见的几人既是她的商业伙伴,同时也是有些交情的朋友,林母初提起苏记时,其他几人其实都没怎么听过。

“居然就在附近,是我孤陋寡闻了,哈哈哈。”

“也是最近才开的,还是林延那个孩子带我过来的。”林怡芳笑道,“虽然地方不大,但是味道我觉得真称得上是不错。”

“哦,是什么菜?”本来气氛一团融洽,忽然有个干瘦的男子推了推眼镜,突兀地问了这么一句。

林怡芳本来不认识这人,只是他恰好跟着朋友过来,她也和气道:“什么菜系都有,是那种比较传统的中式菜馆,不知道蒋总能不能吃习惯。”

被她称作蒋总的男人眼带不屑:“确实有些不习惯,我这几年只吃法餐,很少吃中餐了。”

场面一时尴尬,还是林怡芳的朋友出来打圆场:“没事,之前少吃所以这次来尝个新鲜嘛。”

他一边说一边给林怡芳使眼色,几人坐车去苏记的路上,林怡芳才知道,这位蒋总原来是个暴发户,运气好抱上一根粗大腿,可能是越缺少什么就越在意什么,这位蒋总横发之后开始装起文化人了,尤其喜欢西式文化,家里书房摆了一堆原装进口洋文书,都保存得相当干净。

出去宴请也必吃西餐,俄餐都嫌土,日式料理算是底线。

不过看着他背后那个大腿的面子上,大家也基本不好说什么,笑一笑就过去了。

“原来是这么位主儿。”林怡芳听了也不大在意,“没想到他会和咱们一起去,算了,给点面子就得了。”

到了苏记,那几位本来期望不高的老总听到这一整个王府都是苏记的,对这家的预估又变了。

“林总还说是小馆子,哪家小馆子能开在王府了。”

“是啊,林总太谦虚了,这顿可要你多破费了。”

林怡芳客气笑了笑,这可能是每个来苏记的人都会惊讶疑惑的地方,她甚至还特意查过,只查到苏箬曾经是一家娱乐公司旗下的签约艺人,其他的资料就都查不到了。

在她看来,苏箬的背景或许深到他们普通人无法理解,之前去娱乐圈玩估计也是心血来潮,想做什么就去做了,不管怎么样,反正都是她探听不了的。

这几天苏箬有时候做的比较熟练的菜色也会被纳入菜单,所以他们可以点的菜品要丰富一些,林怡芳几乎没选,直接把所有菜都要了一道,还觉得不够多。

翼楼的包厢环境清雅,布置古朴大气,菜还没上的时候,几位老总就忍不住打量这里的布置。

“这屏风。”有个人仔细推了推眼镜,忍不住凑近了看,“该不会是黄花梨的吧,你们过来看看。”

“欸,还真是,这个线条,真是清晰灵动,啧啧,我之前就想买一个,没抢过人家。”

“这是白老的画?”另一边又有人有了新发现。

这群老总见过的好东西不少,个顶个的识货,因为是行家,所以才爱惜,看到这些价值不菲的珍宝都轻描淡写地放在一个包间里,无不咂舌,又看了眼菜单,荤菜基本都是100的价格,最贵的才150,素菜基本都只要50,更是惊讶。

他们的想法和林怡芳差不多,都觉得这家店的老板说不定是哪个不缺钱,只爱游戏人间的二代。

只有那位蒋总,坐在椅子上看着他们鉴赏珍玩,他一时之间好像被冷待了,有些愤愤不平,嗤笑了一声,看着菜单:“中餐本来就是最廉价的食物了,还是这么便宜的中餐,也就华夏人愿意吃了。”

包厢里安静了一瞬,紧接着,其他人像是没听到一样继续聊着天,林怡芳脸上的笑意微冷,眼神也不再那么友善。

虽然所有人表面上都不动声色,心里却都看不上他的做派,这话说的,中餐廉价?也不知道都在京城待了这么几年眼皮子怎么还是这么浅,一昧抬高他国,贬低本国,反而更显得没见识,还不会做人。

好在这个时候,苏记的菜品开始一道道上来。

第一道是赠送的苋菜,与炒杂素,看着十分家常,炒杂素热气腾腾的,带着锅气,虽然普通,但却勾人食欲,这几位老总一半是给林怡芳面子,也是自己想要尝尝,都夹了一点尝尝。

本来都是很普通甚至廉价的菜蔬,或许是原料本身质量上乘,又或是厨师有一双巧手,蔬菜都清新爽脆,酱汁香而不咸,一口下去就让人胃口大开。

苋菜拌得也清清爽爽,苏箬考虑到是林怡芳招待客人,特意把苋菜堆成宝塔形,酱料淋在上面,众人吃的时候才推到拌开,料汁均匀包裹住苋菜,解腻爽口。

几人本来只想意思意思吃一点,没想到吃了之后却怎么也停不下来筷子,本来引以为傲的自制力在这一道菜面前居然有崩溃的迹象。

一直和林怡芳抬杠,想要显示自己与众不同的蒋总嘴上说吃不惯,吃起来筷子比谁都伸得快。

吃过了素菜,便是腌笃鲜,这道菜店里其他人也很喜欢,苏箬做的频率比较高,所以没过多久就达到了系统的要求。因为是宴请,所以特意把一整份分成了三人份,每人面前都摆了一盏。

腌笃鲜本就鲜香浓郁,里面的排骨炖得酥烂软嫩,汤汁更是鲜美,吃的时候,满口都是无与伦比的鲜与香,春笋、咸肉、排骨与百叶结的味道融洽柔腻地交汇在一起,汤浓到极致,外表看去却清澈如水。

吃素菜的时候蒋总还摆摆姿态,吃这道的时候干脆不装了,直接狼吞虎咽起来,别人刚吃了一半,他就已经把他的都吃了个干净。

众人这时也顾不得嘲笑他,都沉浸在腌笃鲜的鲜美之中,连头都跟着微微晃动起来,眼睛也眯起,一点点回味留下的余香。

“也不知道现在上这道菜,下一道上什么才能压住。”林怡芳的朋友感叹到,这样鲜美至极的大菜,理应放到后面,不然其他菜吃起来不就该没有味道了吗。

林怡芳虽然也这样想,不过她相信苏箬的安排,耐心等着下一道。

鲜美压不住腌笃鲜,那就从另一个方面另辟蹊径,于是苏箬下一道上的便是锅包肉。

锅包肉被炸得金黄酥脆,挂了酸甜酱汁后更是泛起晶莹的光泽,胡萝卜丝橘红,葱丝雪白,让这道菜看着便色泽诱人,更不用提酸甜汁本身的味道便足够让人留下口水。

这道菜是满满的荤香,酸甜与油炸与肉类,这三个元素叠加起来能够满足人类最基本的对于食物的渴望,对于这类食物的喜爱是刻在基因里的,所以不用说,这道菜上来没多久,大家就瓜分了个干净。

里脊肉外皮酥脆内里软韧,嚼起来肉丝分明,不会过硬也不会卡牙,一切都恰到好处,表皮的酸甜汁浓重却不腻,糖醋的比例也恰到好处,这道菜属于任何厨师都不会做难吃,可方方面面都能做到完美的却只有苏记一家。

这些老总们平时山珍海味吃腻了,不管遇到多好的菜色基本也都是只略微动一动筷子就结束,但是今天在苏记,几乎每道菜都被他们吃得干干净净,尤其是蒋总,吃得像是浑然忘记自己之前说过了什么。

苏记的菜有很难得的烟火气,虽然方方面面都做到无可挑剔,却不会有那种过于精致而产生的疏离感,这点很难描述,也只有吃到的时候,心里才会真正明白这其中的区别。

无论如何,这一顿饭吃得宾主尽欢,林怡芳去结账的时候,这顿花费的数额相比与她平时的宴请也少到不可思议。

那个讨人厌的蒋总不知道为什么也跟来了,目光在菜单上打转了许久,又装作不在意地移开目光。

“吃得怎么样。”毕竟是老主顾,苏箬笑着过来打了个招呼,“有什么不满意的地方记得告诉我。”

“还能有什么不满意的,我跟这几个朋友说这家店的主厨才二十几岁,他们打死都不相信。”

“作为中餐来说,算不错的了。”蒋总忽然插话,“可惜中餐还是上不了大雅之堂啊。”

林怡芳抿了抿唇角,苏箬脸上的笑意也变淡:“何出此言,中餐上得了国宴,怎么不算大雅之堂。”

“国宴是另一码事。”蒋总倒不敢说国宴的不是,“反正西餐的制作方法可精致多了,中餐馆是做不出来的。”

哪怕是林怡芳在这,苏箬也忍不住想怼上两句,然而这个时候系统的提示声忽然在耳边响起:【支线任务:西餐制作已发布。】最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢

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