第113章 真是狗胆

忽然被点名郭安有点没反应过来，“啊”了一声。

刘师傅瞪了瞪他：“啊什么啊，我说的有错？”

“那倒没有。”郭安说着憨憨的笑了笑：“就是师傅你忽然说起我丈母娘，我有点没反应过来。”

刘师傅没好气地用手隔空冲他点了点，然后也不搭理他了，又看向时小艾：“小艾，让郭安回去问问他丈母娘，要是老宋乐意，那你后厨那一摊子事儿就不用操心了。那可是个干活认真麻利的人，全公司出了名的一丝不苟。”

巧云妈妈时小艾之前见过，但是宋阿姨居然有这样的本事她可是一点也不知道。

只是听了刘师傅的提议她还是有点迟疑。

她看了看郭安，然后问：“巧云还坐着月子呢，现在跟阿姨说这事儿不合适吧？”

郭安一脸的不以为意：“没事儿，我回去给你问问，看看我丈母娘什么意见。我妈在家呢，巧云这边有我妈照顾就行，倒也用不着我丈母娘。”

听他这么说，时小艾自然愿意。

说罢了厨房的事情后刘师傅又说起了服务员培训的问题。

他斟酌了一下问：“服务技师我倒是认识几个，也能给你找来。不过……你这里是不是用不着？”

时小艾立刻明白了过来，连连摆手：“用不着，用不着，这也太大材小用了。我们这就是个小吃铺，我只希望我这的服务员会点个单，知道大概的流程就行，要求没有那么高。”

听她这么说，刘师傅松了口气，看向时小艾的目光中更带出了几分欣赏。

说实话他其实还真有点怕这孩子眼高手低的。

毕竟这年头就算是大型的国营饭店也很少有搞什么专业培训，大家基本上都还是采取老带新的模式。

分配来的新人，找个老员工带一带直接就上岗了，没听说有哪一家饭店还没开门呢，先把人聚起来搞什么培训！

刘师傅是看着时小艾一点点把这个小茶水摊干起来的。

别人看她生意好，只觉得她有本事，有后台。

刘师傅却知道这背后的不容易。

别的不说，单说他们小两口赚的这些钱，哪一分也都是辛苦钱。

看着小辈儿成才，刘师傅能帮的肯定会帮一把。

可他也怕时小艾有点成绩会飘。

万一她一味地求大，求好，求气派，那他就得好好的跟她说说。

现在听到她说的话，知道她很清楚自己的定位，老人就放下了心。

他当即说道：“那还请什么人啊！这事儿你宋姨就能干。回去让郭安跟她说，让她来给你们的人做培训。她在饭店干了那么多年，什么她不会？就是不会，她也能找到会的人去问。”

其实时小艾从心里还是希望能把前厅后厨分开的，而且按照她的思路，前厅后厨的人都得培训。

就算是宋姨什么都懂，可她也分身乏术啊，一个人哪里顾得了那么多？

可看刘伯伯这么一锤定音的就替她做了决定，她也不好再多说什么，只能暂且先答应下来。

然后和郭安商量好，让他回去先给宋姨打个招呼，要是可以的话，她亲自上门去请。

第二天上午，时小艾还没有等到郭安回复呢，就先等来了宋春玉宋姨的亲自到访。

宋春玉来的时候是早上八点多，正是早市比较忙的时候。

当时时小艾和王小凤都在忙，她在门口站了老半天两个人竟然都没有注意到。

直到那一拨客人离开，二人松了口气，时小艾才看到了站在帐篷边上的宋春玉。

她赶紧丢下手里的东西迎了过去：“宋姨，你什么时候来的？怎么来了也不说一声。”

她边说话边将人迎到了最靠近操作台的桌子前。

“宋姨，你吃早饭了没？尝尝我们的卤肉饭吧，也给我们把把关。”时小艾一边说，一边示意王小凤盛一碗饭过来。

宋春玉并没有跟她客气，只是示意王小凤少盛一点。

接过米饭后她又指了指石头馍，说：“小艾，给我拿个馍，要咸口儿的。”

时小艾连忙照吩咐拿了一个石头馍送到了宋春玉的面前。

宋春玉吃了口米饭，没有发表意见。然后她又咬了一口石头馍尝了尝味儿，这次她挑了挑眉，看向时小艾的目光中带出了几分赞赏。

“你调的馅儿？”她问。

时小艾点了点头。

“可以啊！”宋春玉又尝了一口，问：“之前没有人教过你，全自己琢磨的？”

时小艾没法说自己是家传的手艺，从还没锅高就被爸妈逼着在厨房里看了。

多少年的耳濡目染加上实操，大餐可能搞不定，做些快餐的品种肯定没问题。

她只能解释道：“我妈以前教了一点，后来自己也琢磨了些。”

听她说是母亲教的，宋春玉先是愣了一下，然后立刻了然地点了点头：“对，你妈妈那可是正经的大家闺秀，厨艺方面肯定有家传。”

说到这里，宋春玉没有再问更多，而是直入主题：“昨天快半夜了郭安跑到家里，说你这边需要找个人帮忙，问我乐不乐意来。

当时我们一家子都睡了，听得我糊里糊涂的，就没搭理他那么多。结果今天一大早他就又跑来催，着急得不行，说你这边还等着听结果。

我寻思着听他那个不靠谱的说还不如我自己过来看看情况。小艾，到底是怎么回事？你是要找什么样的人？”

时小艾听得目瞪口呆。

她万万没想到郭安不靠谱到这种程度。

昨天那家伙从自己家这边走都快十点了吧，那他到家还不得快十一点？

合着他大半夜去敲了老丈人家的门？

真是狗胆！

他也不怕李叔宋姨拿大棍子把他夯出去……

看时小艾的表情，宋春玉也一脸的无奈。

自己的亲女婿，再不靠谱她又能怎么办呢？

她还得替郭安解释：“他就是那样的人，性子直，在家里随意惯了。”

时小艾连忙点头，忍笑道：“我明白，我明白，就是郭安运气好呗，再混也有你和李叔护着他。”

宋春玉听得也只能无奈地跟着笑了起来。

闲聊了几句后时小艾和宋春玉说了自己的要求。

她的要求说起来其实很简单，就是想找一个能够帮她把厨房彻底接管下来的人。

时小艾自己做厨房这摊事可以吗？

其实是可以的。

可她一点都不想就这么把自己在厨房里套死。

以前是没办法，必须要靠自己去扛，现在有机会了，她更想去做那个把握大局的人。

她总不能一直钻在厨房中天天烙饼卤肉煮鸡蛋。

所以，专业的事还是要让专业的人来干。

听了她的要求后，宋春玉又问了小吃铺准备经营的品种。

时小艾说：“目前我们在做的品种有三个，石头馍，卤肉饭，另外还有一个茶叶蛋。茶叶蛋看起来和卤蛋有冲突，可其实两样每天卖的数量都差不多，喜欢的人群各占一半，所以这两种我都不准备取消。”

宋春玉点了点头：“这两样都不麻烦，多个品种也没啥。”

听她这么说，时小艾觉得将她留下来有戏，也更有了精神。

她继续说道：“我们以前还做过烙馍，销路也还可以。只不过那个比较占人力，我们人手一直不足，所以后来就没有再做了。至于下一步，主食这方面我想加个包子。”

听她说要加包子，宋春玉表示了赞同：“包子可以。这东西别看着它普通，可是适口性强，一般人都爱吃。另外还容易变换花样，可以根据每天销售情况随时调整馅料。受欢迎的就多做点，不受欢迎的就换了，操作起来很方便。这个可以。”

“其他的呢？”宋春玉继续问道。

“其他的还没有确定，我想等师傅到任后看师傅怎么安排，到时候再一起商量。”

听了这话，宋春玉眼中的赞许之色更深了。

作为一个有手艺的大师傅，最烦的就是那种外行领导内行，懂不懂的仗着职务高就对着厨房指手画脚。

然后一旦最后出错，躲得比谁都快。

宋春玉之前没少遇到这种人，特别是运动的时候，那真是有苦难言，气得她心脏都要出问题了。

所以一到年龄她直接就申请了退休，将工位给了大儿子，毫不留恋。

包括后来单位提出返聘都被她果断地拒绝了。

可宋春玉毕竟是在厨房待了大半辈子的人，对厨房的那摊事儿真的是有感情。

刚退休的时候因为有孙子带，忙碌之下还感触不深。现在孙子也去了幼儿园，闺女还有婆婆照顾，闲下来的她就有点空落落的了。

前几天她在家里又因为琐事发脾气的时候，老伴跟她商量说要不然把闺女接回来坐月子吧？

也让她有点事儿干。

结果被宋春玉给骂了一顿，嫌弃他没事找事。

这是上杆子找着让两家人都不痛快吗？

结果让她没想到的是，这还没几天呢，女婿就跑来跟她说了这件事。

宋春玉对于工资什么的不在乎，她自己的退休金也不少，足够花了。

她就是觉得能有点事儿干干还挺好的，而且小艾这孩子也算是知根知底，还是自己的晚辈，至少跟着她干不至于再对着自己呼来喝去吧？

她要真这么做，自己也不怕，大不了站起来走人。

宋春玉就是抱着这种想法来的，和时小艾交流了一番后她更满意了。

因为她发现时小艾还真不是那种不懂行的。

这姑娘不光懂行，关键是她还懂规矩，知道尊重人。

厨房里的大师傅哪个人没有点自己的看家本事？

她既然敢接这个摊子，自然就有能把摊子支起来的能耐。

以前人家卖得好的品种继续卖那是应该的，但新品种的开发，怎么也得给大师傅说话的空间。

而时小艾显然很明白这一点，她只是提议了要增加一个包子，其他连提都没提，只说等师傅来了再商量。

那意思就是要放权，将厨房的话语权给大师傅留着。

想到这，宋春玉已经决定要留下来试一试了。

她不再藏私，将自己会的，又觉得比较适合在小吃铺用的品种报了出来，和时小艾一起商量。

同时还列了菜单，让时小艾准备食材，承诺明天一早会过来把东西做出来让她试菜。

时小艾知道她这是答应留下来给自己帮忙了，顿时大喜过望。

她当即问起了对方对于待遇方面的要求。

可让她没有想到的是，一说到钱宋春玉就不高兴了。

她将手随意的一摆说：“跟我说这些干嘛？什么钱不钱的。你和巧云关系好，阿姨就是来给你帮个忙，咱都是自己人，不说钱。”

她这话一说，时小艾就头疼了。

做生意最怕什么？最怕的就是这种主次不分。

生意就是生意，万不可把人情夹杂进去，不然到后期必然是给自己挖坑。

她没敢接这个话茬，而是直接说：“宋姨，你也知道，我们这边现在是办事处的下属单位，人员的工资待遇都有规定，工资表做出来都要上交到办事处审批。

要是您愿意过来帮我，我给你按照最高档来计算工资吧，一个月八十元打底，奖金另算。您觉得这样可不可以？”

宋春玉是一级面点师，工资很高，对于拿多少钱并不在意。可就算是这样，她也知道时小艾开的这份工资不低了。

于是她也没多说，直接答应了下来。

宋春玉答应出山算是给时小艾解决了一个大难题，而且不仅如此，宋姨还给她来了个买一赠一。

知道她在寻找培训服务员的老师，宋春玉直接来了一句：“不用找了，我让我徒弟们来培训。长期来干活他们不行，下班来帮忙干点活这还不是难事儿。

这事儿你别管了，回头我带他们来，趁着下班的功夫就能把人给你培训了。”

时小艾这次真的理解了什么叫做背靠大树好乘凉。

认识几个餐饮业的大佬，那就是有了开挂的人生，再麻烦的事儿人家也能分分钟给搞定啊！

她只觉得自己最近大概是交了好运，所有的事儿都要比以为的要顺遂。

第二天，郭安找的施工队也过来报道了，和他们一起来的还有一个五六十岁的枯瘦老头儿。

那老头看着不起眼，属于那种站在人堆儿里看都看不见的。

可他一开口说话就会让人发现，这也是个肚子里有存货的。

人家懂行！

最关键的是，他是郭安大哥推荐来的，和那施工队的不是一路人。

这还断绝了双方合起伙来坑人的嫌疑。

时小艾真的是要多满意有多满意。

工地开始施工了，宋春玉也在第二天带着她两个没当班的徒弟一起过来了。

那两个徒弟一男一女，年龄都比时小艾要大很多，看得出在单位都是独当一面的人物。

他们来的时候正好是招来的那批工人第一天来上课的时候，当时是时小艾正在给大家宣读小吃铺的员工守则。

几个人站在一边听了听，又问了问时小艾的要求，然后宋春玉的那个男徒弟就留了下来，先给这些学员们讲了讲做服务员的基本要求和注意事项。

女徒弟虽然离开了，却也应承了明天的课由她来上。

眼看着各方面都慢慢步入正轨，一切都在往着好的方面发展，时小艾终于安下了心。

这天早上，她没有去茶水摊。

因为提前和刘师傅约好了今天去幼儿园看一看，要是合适了就直接给两个孩子办理入园手续。

时小艾这边刚刚把东西收拾好，给明锐明溪换上了新衣服。

一家三口还没有来得及出门，外面就响起了急促的敲门声。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢