第118章 开业大吉

她现在还敢雇人？”时小艾惊讶地问道。

王小凤摇头：“谁知道呢，我也是听他们说的。不过姐，说起来时小梅还挺有本事的，他们家出了那么多事儿，每一次她都能彻底抽身。就算是这一次和她嫂子闹得那么僵，最后也就是从家里搬出来了，也没拿她怎么样。我现在觉得她还挺厉害的。”

可不是厉害嘛，毕竟说起来也是原女主。

“从家里搬出来也不见得是坏事，没准儿时小梅还巴不得呢。”时小艾说道。

“我也觉得。”王小凤叹了口气：“那样一家子干什么都不带脑子的人，出事是早晚的。时小梅搬出来还真不一定是坏事，包括她和那个厂长分开，要往说早分早好。都是能当她爹的人了，也不知道那个时小梅是怎么想的。”

当然是有利可图啊。

时小梅在心里接话。

只不过她并没有说出声。

两个人说着话很快就到了家门口，正准备分开的时候时小艾想起了还有正经事没有跟她说，于是再次将王小凤给叫住了。

她说：“小凤，下个月初夜校就要开始报名了，我和小林都要去报考。你要不要也去选个专业？到时候咱们一起去上学。”

“你和程林要去读夜校？”王小凤十分惊讶。

“你们两个都走了，那咱的铺子要怎么办啊？”

时小艾解释道：“夜校下一学期要在九月份才正式开课，过几天也就是去报个名，然后月底去参加入学考试。

现在离九月份还有好几个月的时间，到时候咱们铺子肯定就走向正轨了。

难道到那个时候还得咱们三个全都整天的守在铺子里？真要是那样，这铺子也就没法干了，累也要把人给累死了。”

“呸呸呸，姐你瞎说什么呢！”王小凤想也没想的先呸了几下，然后瞪着时小艾指责道。

时小艾没有想到她竟然还信这个，看她那一本正经的样子，忍不住笑了起来。

她摆了摆手，息事宁人地说：“行了，我不乱说话了。不过小凤，我建议你也去找个专业好好地学点东西。

虽然咱现在这种情况脱产去考大学不现实，但知识多学一点没坏处，将来都用得着。”

听她这么说，王小凤也有点迟疑了。

她想了想，问道：“姐，那你觉得我能去学什么啊？”

“这要看你对什么感兴趣了。不过你要是问我，我想建议你去学财务。”

“学财务？”

“对。”时小艾回答的非常坦诚：“咱们的生意将来肯定还得扩大，所以我们必须要有一个真正懂财务的人坐镇。我觉得你很合适。”

时小艾自己也要去学财务，可她心里很清楚，她去学，是为了让自己懂行，不至于受蒙骗。

可她不可能真正的去主抓业务。

现在也不是后世，有专业的公司可以委托，现在整个社会的商业都还处于萌芽状态。这个时候什么事情都只能靠自己。

所以培养自己的人才是当务之急。

王小凤之前从来没有考虑过这个问题，此时听时小艾提起，一时有点心动，却也有些忐忑。

主要是她放下书本的年头长了，对于自己有没有能力再重新拾起来并没有信心。

听她这么说，时小艾大手一挥，非常干脆地说：“那还不简单，以后你跟着程林还有楷楷一起学。不贪多，每天学一点儿，有我在你们就不可能考试通不过！”

时小艾都说到这个份儿上了，王小凤怎么可能再拒绝？

而此时的她却不知道，因为这个头点下去，之后很长一段时间里，她的业余生活几乎过得暗无天日。

在一个大家一起选出的黄道吉日，小吃铺终于开张了。

现在也不兴找舞狮队，也没有老太太们来敲锣打鼓，好在时小艾他们足足准备了两大盘一千响的鞭炮，这一点燃整个云和巷搞得比过年还热闹。

三十名新员工今天全部在岗。

时小艾带着他们穿着统一的崭新制服一起站在了门口迎接客人。

在正式开业前，这些新员工们进行了一个多月的集中培训。

开业前还分批被安排在茶水摊还有烧烤摊进行了实习。

虽然小吃铺今天才正式开张，可在场的所有人都已经是成熟的服务员啦。

随着时小艾一声：“我们的小吃铺今天正式开业啦！”

一群老顾客涌进了铺子里。

要知道提前一周茶水摊就开始为老顾客发放优惠券，今明两天来小吃铺吃饭的人都有石头馍相赠。

而且全都是平时来晚一点就会卖完的果仁馅的！

所以大家这会儿都特别着急，根本不用服务员带位，进去后大家就纷纷先找地方坐了下来，然后就立刻去明档那里排队。

一个个表现出了极大的热情。

之前在门口迎客的员工们本来还有点紧张，有些人还多少有点不好意思。

可这忽然涌进来这么多顾客，大家瞬间就进入了营业模式，其他什么也顾不得了，都拿出了自己这段时间学到的本领，开始忙活了起来。

毕竟，大家都没有忘记昨天晚上经理给他们开动员大会时念的那个奖惩规定，接待的顾客越多，销售的数量越大，他们能够拿到的奖金也就越多。

于是，三十位穿着白衬衣，黑裤子的服务员们开始满场飞，到处都能够听到他们热情的招呼声。

“您里边请。”

“坐这里吧。”

“您几位要吃点儿什么？”

现在这个时候还是卖方市场，去国营饭店吃饭通常还得看服务员的脸色。

但凡多说两句话，惹得对方不耐烦很可能还要收获一枚白眼。

虽然时小艾他们的茶水摊众所周知的态度好，可那毕竟就是个小摊子。

而现在坐在这个装修得明亮气派的大饭馆里，享受着服务员们如此周到的服务，却还花着和之前茶水摊一样的价格——

让来吃饭的顾客都满意极了。

当第一批打头阵来试探的顾客离开之后，其他的客人就像是雨后春笋般不知道都从哪里冒了出来。

一个个进来后就像是回家了般全都表现出了各种熟稔。

“小时啊，恭喜你们新店开业，我来给你们捧场啦！”

“哎，我那天听说今天石头馍有赠送？哪儿呢，怎么没看见呢，别不是卖完了吧？”

“哎呦，有三鲜馅儿的大馄饨啊！这不是以前健民饭店的招牌嘛，怎么这儿也有了？什么，你们把健民饭店的大师傅请过来了？那可是太好了，怎么都得尝尝！”

“什么？烧烤晚上才有？嗐，我还特意起了个大早，就想着早上人少，没准儿不用排队呢！哦哦，晚上烧烤也有优惠促销啊，那我先吃点，等晚上再来！”

忽然冒出来了这么多人，就算是做了充分的准备时小艾还是有点不能相信。

她和她的小伙伴们忙得连轴转，走路都快要走出幻影了，提前几天备的货，不到中午就卖出去了一半还要多！

可整个小吃铺里依然人头攒动，熙熙攘攘，给她的感觉简直就像是电影院散场时的人一样多。

看着这样的人流，时小艾甚至有一种感觉，觉得今天整个云城但凡不上班的人大概都来他们铺子里集合了。

时小艾只觉得一个头两个大。

可时小艾头大相反，从程林，王小凤到每一个普通的服务员，面对这样火爆的生意，没有一个人厌烦。

再忙再累，没有一个人抗议，甚至每个人脸上都还带着心满意足的笑容。

即便他们跑得脚趾头疼，招呼的嗓子都哑了，也都心甘情愿，甚至比吃了蜜还甜。

毕竟，那卖出去的每一个饼子，每一碗饭都是钱啊钱！

最后都会变成他们口袋里的奖金。

单单想到这一点，大家的干劲儿就充足得不得了。

“经理，所有的位置都坐满了，能搬的凳子也都搬出去了，可还有很多客人没有地方坐。人行道都快要堵死了。”

“昨天准备的号码牌拿出去发一下吧，让大家按照号码牌标注的时间过来排队就行。记得好好跟客人说话，另外别忘了给排号的顾客发水果糖。”

“好嘞！”

看外面这样一番忙活劲儿，时小艾有点担心后厨的出品跟不上。

她从侧门走到了操作间。

果然，这里忙得热火朝天。

不仅一排六个新砌的灶台全都利用起来了，宋春玉甚至把之前茶水摊用的那几个小蜂窝煤炉也都拿出来再次使用。

几个最大号的蒸锅一字排开，上面雾气蒸腾。

如果不是有那两个特大号的风扇哄哄地工作着，一直在外烟道里排着气，这操作间里估计都能变成“仙境。”

看到时小艾进来，宋春玉立刻对她说道：“时经理，你还得找个人去买菜，咱好几样蔬菜都断货了！”

时小艾立刻问：“程林呢？让程林去买。”

“程林去买肉了。今天的客人实在太多，我担心之前备的那些肉不够，让程林去再多买回来。现在都不敢去想晚上烧烤用的肉，连卤肉都要卖完了！”

宋春玉有多年的饭店工作经验，她肯定不会像时小艾最初开茶水摊那般，总是因为备货不足而不得不提早关门。

此时她是整个后厨的总领，每天备货量，出货量这都必须得心里有数。

要是因为备货不足而害得营业额受损，宋春玉觉得都不用时小艾他们说什么，自己都得自责。

更何况，还有那么多服务员呢，她可不想这么大年纪了，还让人背后抱怨。

现在看到时小艾过来，她一边脚不沾地地忙着，一边飞快地说：“你赶紧想办法找人去买菜，这会儿菜店肯定没什么东西了，但是医院家属院后面的菜市场肯定还能买到。

你让人去看，有什么买什么，咱不挑，但是量得够大，把能买的都买回来！

还有，去借辆自行车，走路可扛不回来。”

她一边说着，一边从口袋里摸出了一张纸塞到了时小艾的手里：“这些调料你也补，你待会儿给程林。”

时小艾答应着接了过来。

拿到后她没敢在后厨再待下去，转身就往外走。

这会儿整个小吃铺一个人恨不得当两个甚至三个人用，让她到哪里去找能帮忙买菜的人？

时小艾琢磨着不行就去办事处看看，看能找于主任借个人不？

她自己这会儿是绝对走不了。

她一边想一边疾步往门口走，就在快要走到大门的位置时，一只手拦住了她的去路。

“你这是要去哪儿？”一个熟悉的声音在她的头顶响起。

时小艾不敢相信的抬起了头，然后就看到了一双满含着笑意的眼睛。

她顿时就忍不住也跟着笑了起来。

“你怎么这会儿回来了？”她激动地提高了声音。

程杨的声音里也带着笑，同时也充满了兴奋：“我媳妇儿的店开业，就是请假也得赶回来啊！这生意可真不错，小艾，你太厉害了！”

对待媳妇儿，程杨一向不吝夸奖。

即便是在人来人往的外面，他也由衷地表达了自己的敬佩。

听得时小艾心花都要开放了。

她扬了扬脑袋，得意地说：“那当然！你也不看这是谁的店。”

程杨微笑地看着她，手抬了抬，似乎想在她的脑袋上揉一把。

看到他这个样子，时小艾忽然意识到了他们此时所处的场合。

她有点羞赧地将脑袋往旁边侧了侧，然后问道：“你怎么回来的？”

“借汽车站师傅的自行车。”

时小艾都顾不上去问他怎么这么大的能耐，竟然能把汽车站师傅的车子给借回来，就激动地拉住他的一边胳膊往门外推。

“去去去，你赶紧去帮忙买菜。医院家属院后门的菜市场，有什么菜买什么菜，不挑，卷烙馍用的，多买点。”

程杨之前可是茶水摊最初的采购，对于买菜他可太熟了。

听了媳妇的话，他也顾不得辛苦，转头就走。

看着男人的背影，时小艾心里一阵美滋滋，笑得嘴巴都合不拢了。

他们夫妻二人相见的场面落在了众人的眼中，虽然大家太忙顾不得过来和她说话，可望向这边的眼神一个个都充满了善意的调侃。

时小艾再转回餐厅的时候，就时不时地有人过来逗她两句，说几句玩笑话。

时小艾也不恼，不管谁跟她说话，她都忘不了打一通鸡血。

“今天辛苦了，我之前还怕大家忙不过来呢，看你们这么厉害，我总算是放心了。”

“加油哦，好好干，你们现在流的每一滴汗都会变成晚上口袋里的小钱钱。”

“今天咱们的营业额一定超标，晚上都别急着走，咱今天晚上就发奖金！”最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢