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这个对于这些大厨来说实在过于简单了,他们或许对于新式菜肴的制作没有多少天赋,但是各种基本功那真的是各有各的绝活,而刀工就是最基本的基本功,没有谁的水平是差的。
很快,几十个山楂被清理干净。
然后赢天又指挥他们,教他们如何熬制糖浆,如何将山楂串起来,最后制作成糖葫芦。
他让人临时扎了个草甸子,然后捆在一根木棍上,再将糖葫芦插在上面,放到了外面,这才啧啧有声地道:“这样的糖葫芦吃起来才有灵魂!”
几女看着一幕,不知道怎么回事,呼延玥儿问道:“殿下,这是什么东西?还要放到外面冻一下?”
“咳!那倒不用,不过确实需要冷却一下。现在也差不多了,每人一串,大家都尝尝!”
他从上面摘下几串,递给高颖三人,又摘了两串,一串给了秀儿,一串留给自己,然后示意其他人道:“剩下的你们都分一分,尝一尝,这东西制作简单,但是味道还不错。以后可以传出去,让普通百姓也能够制作,好歹也是一份营生。”
呼延玥儿已经一口咬下来一个,顿时,酸酸甜甜的口感,让她整个人都愣住了。
“好吃!太好吃了!”
高颖和林映雪也连连点头,这东西天天吃肯定腻,但是偶尔吃一次,味道确实相当不错。
秀儿更是对这种口味赞不绝口,笑的眼睛都眯成了一条缝。
随后,赢天又让厨师们开始准备羊肉,竹签子,还有各种调料。
烧烤虽然不是什么新鲜东西,但是他配的调料绝对是一绝,很多调料这个世界都是没有发现的,但是现在却都被他一一找了出来,然后大肆收集,并且留好了种子,准备找时间让姜浩然安排人手种植下去。
不久后,烤肉串的香味弥漫整个后院。
刚刚吃完糖葫芦,正感觉有些肚饿的众人,一个个口水在口中不断的分泌,毫不掩饰的吞咽着。
“嘿嘿,这味道香吧?来来,都赶紧吃!”
厨师们负责烤,他们负责吃。
但仅仅是这样还不过瘾,又让人去酒窖将早就制作好的果酒和葡萄酒都拿出来好几桶,纷纷给众女倒上。
“等明年有时间了,我再把啤酒弄出来,那样吃起烤肉来,味道就更好了。”
“啤酒?那是什么酒?没听说过!”
“哦,一种外国流传过来的酒类,很淡,可以一直喝也喝不醉。”
“那不就是和米酒差不多?”
“味道不太一样,到时候你们就知道了。”
随后,赢天又指点大厨们制作了不少零食,什么薯片地瓜干,香辣小鱼什么的,他直接给出了几十种制作方法,忙的五个大厨都脚打后脑勺。
林映雪几人本来饭量就不大,吃了一顿烤肉之后,看着这些小吃一个个端上来,口水流了一地,却偏偏吃不下,心中好不气恼。
“赢天,你是不是故意的,我们都吃不下了,你还让他们做,故意馋我们是不是?要是我们吃成了大胖子怎么办?”
“咳咳!我就是趁这个机会多教给他们一些制作零食的方法,以后你们想吃什么,直接说不就知道了?你看,这些零食以后都可以做成菜单,以后想吃什么点什么,多方便。要不还得等我有空的时候才能想起来,正好趁着我现在有空,一次全弄好。”
赢天稍作解释,然后继续写小吃制作方法。
前世他看过太多各种各样的小吃制作方法了,但是这些东西他自己一个人做起来麻烦,所以并没有尝试过,只能去街上吃,自己在家是做不了的。
但是现在,他好歹是秦王,有足够的财力和人手将所有的美食都弄出来,那何乐而不为呢?
忽然,他又想到了一些东西,比如酱肉熏肉,熏肉在这个世界是有的,流传的还很广,是很多地方用来储存肉食最好的方法。
但是酱肉卤肉之类的,却还没有出现,于是,他又将制作方法写了上去。
五个大厨和数十个帮工真的是累并快乐着。
这些菜谱的制作方法,殿下都是写好之后,制作成册子放在厨房,可以供所有人学习。
但是,未经允许,那肯定是不能外传的。
他们这些厨师也都是经过各种审查和考验才留下的,绝对忠心可靠。
况且,殿下答应了,等他们离开王府,可以将学到的东西传承给家族子弟,甚至不限制人数,所以他们每个人都学的很卖力,同时也非常遵守府中定下的规矩,回到家中对相关的内容那是只字不提。
赢天这时脑海中各种美食记忆大觉醒,一股脑的就写了上百份美食菜谱。
“行吧!就先写这些,等这些美食你们都做好了,做熟练了,我再给你们写其他的。”
“啊?殿下,还有?”
“废话,这点东西算什么,你们殿下脑子里充满了五千年美食文化的传承,什么都可以丢,但是美食不能丢!古话说得好,民以食为天!连饭都吃不好,算什么伟大的民族?”
赢天振振有词,甚至带着几分骄傲的说道。
“民以食为天?”
“民以食为天!”
无论是林映雪还是呼延玥儿,听到这话都有种恍然大悟,醍醐灌顶的感觉。
而高颖,感触更深。
可不就是民以食为天?
老百姓只要吃的好,过上好日子,那这个世界就天下太平了。
一时间,她看向赢天的目光都顿时变得温柔了许多。
“只有如殿下这般,心心念念着百姓的人,这样的充满哲理的话才能够毫无滞碍的脱口而出!”
高颖问道:“殿下,这些美食是不是可以拿到醉仙楼去?”
“这有什么不可以的,不过最好不要直接上,你这样,等食客们吃完饭了,然后这些零食你可以当做饭后点心送上去,量不用多,还显得咱们酒楼用心。至于其他美食,比如酱肉卤肉的,你就看情况弄吧!酱肉卤肉甚至可以传到民间,专门售卖这种肉食,也是一个不错的营生。”
“好!余州的百姓若是知道殿下连吃饭都惦记着他们,肯定会心生感激的。”