想到昨晚崔鹤槿照顾她的样子还有刚刚崔老夫人说的话,她心里都泛起浓浓暖意。
江芷萝都想着给崔鹤槿做点好吃的。
也想对他好。
江芷萝一说角瓜饼,崔老夫人都愣住了。
在她的认知里,这个角瓜就是蔬菜,炒菜吃,味道也一般。
原来可以做饼吗?
崔老夫人明白,只要是芷萝研究的美食,那一定就很好吃。
她没吃过蔬菜做的饼呢。
崔倾瓷眼睛都跟着明亮起来。
嫂子做的食物,简直太美味了。
“嫂子,我帮你,给你打个下手。”
江芷萝道:“你不多睡会。”
崔倾瓷道:“习惯了早起,躺床上时间长了也睡不着。”
江芷萝想了想道:“做饼的话,最好也做点粥。”
她们早饭也都习惯做点汤或者粥。
崔倾瓷知道江芷萝会做各种口味的粥。
也不知道她要做什么。
江芷萝看着崔老夫人已经淘好的大米,想了想道:“既然用大米做粥,那咱们就做皮蛋瘦肉粥吧!”
说起皮蛋瘦肉粥来,江芷萝还真的从未做过,她们也没有吃过。
崔老夫人记得之前做皮蛋的时候,芷萝说过什么皮蛋瘦肉粥。
不过她们都没吃过。
崔老夫人道:“是不是需要皮蛋?”
江芷萝点头道:“嗯,我们四个人吃,切四个皮蛋放进去吧!”
崔倾瓷道:“我去坛子里拿皮蛋。”
她就期待嫂子做的食物。
“好。”
崔倾瓷跑去拿皮蛋了。
江芷萝则拿起旁边崔老夫人洗好的葱姜开始切。
葱切葱花,姜切成丝。
再把猪肉切成肉末。
江芷萝做这些的时候,动作很快,刀工也很利落。
这会崔倾瓷也将皮蛋洗好了。
“这样用吗?”
江芷萝道:“先将皮蛋在锅里煮熟,再切成丁。”
崔老夫人道:“那我来烧火煮皮蛋,煮熟很快。”
崔老夫人在锅里放水,将皮蛋放进去煮。
“芷萝,就煮四个吗?”
江芷萝想了想道:“再煮四个吧,这样晚上做一盘凉菜吃。”
“好。”
说着,崔倾瓷又去拿皮蛋洗了。
江芷萝则把角瓜洗干净,用打丝器打成丝。
打丝器这个时代根本没有,是江芷萝找铁匠打出来的。
这样打丝就方便多了。
将角瓜切开,里面的瓤挖掉,然后打成丝。
打成丝后放一个盆里,然后加入盐花椒粉等调味料搅拌。
再加葱花拌匀,腌制一小会后。
再打入鸡蛋拌匀。
之后再加适量面粉和适量清水搅成糊状。
崔倾瓷在旁边看着,都是好奇的样子。
她来这里一个多月了,都未见嫂子做这种饼,看着就挺好奇的。
她以为这应该是蔬菜,没想到可以做饼。
也不知道味道如何。
崔倾瓷问道:“嫂子,接下来是不是要油煎啊,我来烧火。”
还好灶屋有两口锅,做饭可以直接用两口锅不影响。
江芷萝道:“嗯,这口锅煎饼,那口锅用来煮粥。”
崔倾瓷赶忙拿起柴火来在灶口烧另一口锅。
锅热了后,放油,然后倒入一点面糊,两面煎黄。
煎好一个捞出来放一边盘里,再继续煎。
一股浓郁的香味就散发出来了。
“好香啊!”
崔倾瓷明明一大早不饿来着,此时闻着香味,嘴里都分泌口水了。
肚子都感觉饿了。
江芷萝道:“刚出锅的有些烫,待一会不烫了,你和娘先尝尝味道如何。”
“不用,不用,大家一起吃。”
“不过,嫂子,我听大哥说,今天有点事情,他就不去学堂了。”
崔倾瓷心中也有些纳闷,她大哥以前可从来不是旷课的人,他非常自律。
以前读书上课,那是风雨无阻的。
来了这里,去跟学生们上课,说不去就不去了啊。
“啊!奥,是这样!”
江芷萝心中一愣,没想到崔鹤槿都没说是她的主意。
要是说出来,她想让崔鹤槿在家里陪着她,都怪不好意思的。
崔倾瓷心里忍不住多想,难不成,昨晚她跟大哥说的话让大哥听进去了。
其实她也没说什么,就是跟大哥说了一下镇上那些妇人的话。
“我说江小娘子你这也怪不容易的,之前买面包,这会卖肥皂了,你家男人呢,你男人要是能赚钱,你就不用大热天抛头露面了吧!”
对,她就说了这样几句话。
“芷萝啊,皮蛋煮好了,再怎么弄?”
江芷萝道:“娘,我这会煎着饼,倒不出手来切皮蛋,你帮着把皮蛋切成丁。”
“好。”
崔老夫人打开锅,用漏勺将皮蛋捞了出来,然后过凉水。
这样不烫还好剥皮。
接着,她给皮蛋剥皮,剥了四个皮蛋,然后在案板上切成皮蛋丁。
“芷萝,这样就好了吗?”
“娘,一会在锅里放大米放水,就跟平日煮大米粥那样,煮半成熟后,放皮蛋丁姜丝肉末煮,煮熟了后,再加一点调味料就好了。”
这么一说,崔老夫人就明白了,开始下锅煮。
很快,早饭就做好了。
江芷萝去院子里叫崔鹤槿道:“你快歇息一下,先吃饭了。”
看崔鹤槿一直忙活着,江芷萝也有些心疼。
崔鹤槿放下斧头,似笑非笑的看着江芷萝。
江芷萝被这么一看,脸都红透了。
“你是不是在笑话我?”
崔鹤槿含笑温声道:“没有,怎么舍得!”
是啊,怎么舍得笑话她,只是觉得她有时候可爱的紧。
江芷萝总有一种被宠着纵容着的感觉。
心都跟着悸动的跳了起来。
“那你是觉得我无理取闹。”
“没有,只要你开心便好。”
是啊,他只想让她开心。
可他现在给不了芷萝荣华富贵。
“你若是不想出去做生意,可以不做,我来养家!”
他手已经好了,可以做更多的事,不会让家里人饿肚子。
江芷萝摇头道:“没有,我觉得这样挺好,每天也挺充实的。”
跟现代比,这时候做生意没有那么卷,会做美食的人也不多,所以摆摊做生意都容易一些。
也许因为他在这里,所以她也喜欢这里,喜欢这个时代。
就连呼吸空气都是清新的。
在这里住,节奏慢,很舒适,有一种度假休闲的感觉。
“你会不会介意我抛头露面做生意?”
她不在意任何人的看法说法,唯独在意他的看法。
昨天那些妇人的话,也让她认真思索了下。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢