第66章 东坡肉

这些天，街上多了很多的官兵，不明所以的季修染也没过多的在乎。

答应食客的事自然也不敢含糊。

他准备来个东坡肉。

东坡肉可是一道很有名气的一道菜，它的来历也是家喻户晓的。

他将五花肉切成五六厘米左右的方块，随后用席草将肉块给捆好。

季母坐在一旁，手上捧着每日必备的奶茶，小口小口的喝着，看着他将肉块切的这么大，有些不解。

“小染，这肉怎么切的这么大呀！”那肉大的塞都塞不下去。

“娘，这是东坡肉，就是要这么大！”

“东坡肉？这不是猪肉吗？”她被小染的话绕的云里雾里的。

“哈哈哈……”

“这就是猪肉，但这道菜的名字叫做东坡肉！”见自家娘呆愣的眼神觉得有些好笑。

于是停下手中的活开始跟她讲诉这东坡肉的来源。

季母跟听话本子一样，听的津津有味的，连她最爱的奶茶也被她放在了一边，双手捧着脸颊乖巧认真的听着他讲。

但故事很快讲完了，季母还意犹未尽的，不由得敬佩里面的主人公了，竟然发明了这么好吃的东西，但她也好奇这东西有多好吃！

反正现在不管小染做什么在她眼里都是世间美味，她还从来没有吃过比小染的吃食还要好吃的了！

嘿嘿……

一想到待会就有好吃的，她就眉眼弯弯的。

他将全部的猪肉块绑好后，扔进锅，倒入水，姜片，葱等。

就这样放在锅中煮。

过了好一会，猪肉本来的颜色已经褪去，变成白色的。

这时候的猪肉看起来很没有食欲，这就得炒糖色了。

他在锅底放入油，糖，不断地熬着糖水，目光严肃，不断地观察着糖色的变化，颜色太淡，难以着色，颜色太深，就焦了，甜中带着一点苦味。

所以，这炒糖色看起来简单，但也很考验火候的把控，稍不注意这糖水就炒焦了，尤其是这柴火就更难把控住了，不像煤气那样比较均衡，这柴火尽了，火就小了，热度也就不够了。

他眼疾手快地在糖色炒地最佳的时刻倒入一勺水进去。

这边，又在底部垫入姜片葱白，八角、香叶等。

将煮好的猪肉块整齐的摆放好，将猪皮的一面摆在表面，最后将糖水给倒下去，开始炖煮。

慢慢的，锅里热气直冒，里面的香味越发的浓郁，把坐在一旁的季母给馋的不行。

时不时就询问他好了没有。

就在季母第一百次询问时，这东坡肉就出锅了。

季母立马站了起来，要第一时间看到东坡肉的出世。

眼见着锅盖打开，里面一股带着醇厚香味的白雾瞬间散开，扑了季母一脸。

等白雾散开，季母看着锅中的肉发出一声惊叹。

“好漂亮！”

只见，锅中红润诱人的东坡肉散发着诱人的色泽，那极致诱人的香味为它增添了神秘的气息。

她忍不住咽了咽口水，随后直勾勾的看着他。

这浓郁鲜香，香气四溢的味道传遍了整个街道。

“闻到了没有！这季老板家肯定又做什么好吃的了！”一个铺子里的小二道。

“欸……每到饭点，我这心里就难受的厉害，这东西只能在这闻，连吃都吃不上！”男子忍不住发出了叹息声。

“欸，谁不是呢！”一个满脸赘肉的男子抱着一个馒头啃。

“不过，就着这个味儿，这馒头都好吃了很多！”说着，又咬了一大口的馒头。

“季老板，你这是又做了什么好吃的？”季修染一到铺子里就被食客围了起来。

每个过来买麻辣小龙虾的食客闻到这个味道都忍不住的询问道。

“这不是答应大伙的新吃食？”

“新吃食？”听到季老板的话，全部食客都兴奋了，不是这小龙虾和那卤味不好吃，反而很好吃，就是吃的久了，总是会腻不是？

但季氏麻辣小龙虾就只有这些吃食了，季氏早膳铺子那自己又抢不过，压根就买不到，只能到这来解解馋了。

那顺天酒楼的自己如今也吃不惯了，这里又只有这几样吃的，实在是难受的很，现在终于有新的吃食，说不兴奋是不可能的，可能比自己娶了娘子还开心吧。

不到半刻，这个消息就传遍了满京城。

比那什么宣传广告还来的有效。

对于这些，季修染自然是喜笑颜开的。

“老板，你这新吃食是什么？”大伙都很好奇。

他们对老板的手艺倒是不怀疑，但就是想知道。

就算老板做屎出来卖，他们也觉得这屎肯定是好吃的！

“东坡肉。”他淡淡的说着。

“东坡肉？”虽然大伙都不知道这是什么东西，但这光听名字就高雅的，东西肯定也好吃！

他们心里默默有了打算。

……

“相公，你这是要去哪？”女子见着自家相公抱着一层被褥就往外走，她一脸的不解。

她打量着已经暗下去的夜色，心里不知道想到了什么，神色中带着些许受伤。

“娘子，我要去季氏麻辣小龙虾那排队！你听说了没，季老板出新货了，叫……叫什么来着……”他思索了好一会，始终想不起名字来，都怪他，脑子里只是想着吃了，连个名字也不记得了。

“叫东坡肉的吗？”女子的神色松缓了下来，带着淡淡的笑道。

“对！就是东坡肉！还是娘子你厉害，你瞧我，这都不记得了！”他憨憨的挠了挠头。

“不是正午才卖吗，怎么现在去？”她的脸上还是带着些许的狐疑。

“欸，娘子你常在家中，自然是不知晓这季老板家的东西有多难买到，那季氏早膳铺子每日都有人彻夜在那睡着，就是为了买到包子，我这不是每日一大早赶过去，那都卖没了！”他说着，有些怨愤。

都怪这些人了，还得他好几天了，吃都没吃上那传说中绝顶美味的包子，尤其是最近出的灌汤包。

在他们口中，那灌汤包不像平常的包子那样，它里面的汤浓化了世间所有绝顶食材的精华，不然不会这么鲜美。

他倒是好奇，这汤到底有多么鲜美！

“那相公你路上小心点！”听他解释后，女子最后放心了，说实话，她也好奇这东坡肉到底有多好吃，那些小龙虾和卤味她是吃过的，说真的，那味道真的是她从未尝过的美味。

现在想起，那麻辣咸香的味道在舌尖缠绵着，她忍不住咽了咽口水。

“好！娘子，你在家里等着我，我一定给你带这东坡肉回来！”男人自信满满的保证着。

完全没有想到，聪明人不止他一个。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢