第499章 糖和糖也是不一样的糖

糯米藕就相对来说更加简单了，关键在于选择糖的种类。

kfc早就把库房里送来的三种甜味调味剂落在料理台的侧边，硕大的一个木质桶足有半人高让知栀一时无法下手。“kfc这是红红树的糖浆？”

【是的。木桶装的是红红树的糖浆，金属盒子里米色带些粉色的粉末是从罗罗果里提出来的粉末晶体，一旁那罐无色透明的则是水果提出的甜味结晶体。】

水果结晶体盒子和罗罗果粉末的玻璃罐子被kfc堆放在木桶的上面，秉持着实践出真知，知栀打算尝试一下他们的区别。

罗罗果粉末甜是甜的，但是带了一丁点儿特殊的植物味道。倒不是说不好闻，不好吃，只是这种植物味太过先声夺人，如果加入食物很容易串味。所以知栀只捏了几粒品尝过后就让kfc把这个存放起来，最起码今天是用不上的。

水果提取出来的甜味结晶体，则更近似于地球上的冰糖，除了外观上是规规整整的正方体之外，甜味也更加纯粹一些。不同于知栀他们做的水果糖块，这种从水果中提取出来的甜味结晶体没有一丝水果的味道，只是单纯的保留了甜味。

“kfc这种水果甜味结晶体是从什么水果里提取出来的？”按照知栀的认知里面，冥星系对于自然水果的珍惜程度，不可能去浪费水果提取甜味结晶体。难不成这又是kfc从哪里挖出来的稀缺实验品？

也不怪知栀会这么想，因为种植协会从上到下包括几个智脑在内，对他几乎就是有求必应。寻常人需要重重申请才能拿到的素材，在他这里比比皆是。他手链储物空间里不少调味剂就是这么来的。

【是7-51xxc边远星球上的一种多年树生植物的果实。这个果实也被称之为树生果，其结构分为外置坚硬果壳、果肉和中空果核一枚。全颗坚硬无法食用，只有通过粉碎萃取才能取得这种水果结甜味结晶体。】

“产量大吗？”知栀听着这不是天生的冰糖替代品吗？而且就从口感上来说，它比冥星系常用的糖来的更加纯粹，而且不带其他的味道。

【7-51xxc是一个未经开发的边远星球，其地面覆盖着80%都是这种树生果树。只是因为7-51xxc没有定居居民，所以每年的产量并不是非常大。附近星球的居民也曾想过要去开发，但因为运输和航线问题一直搁置，目前购买渠道只能靠订购。】

知栀点头：“我们这次买了多少这种？”

【0.5吨】

“哈……？！是0.5吨！”这么多！

【 kfc之前已经说过，因为运输和航线问题这种甜味水果结晶体才没有被开发出来。所以0.5吨已经是最小的购买单位。】kfc表示它虽然是智脑拥有优先权，但是人家边远星球的人定的最少0.5吨才肯发货啊……

“价格呢？和普通的糖比。”

【如果大量购买的话会有优惠，如果按照目前最小购买单位计算是普通调味糖的2.5倍价格。】

只这么一说，也就心里门清了。暗自先把这个记下来，等到钱多多以后闲下来再跟他提一提这个树生果冰糖块的事情。

最后的这个红红果糖浆，真的就如其名一样，在白色的碗里红的很是诱人。近似于一种浆果的纯红色，还散发着淡淡的香味。

“红红树糖浆是用红红树汁液熬制出来的么？”用勺子搅弄两下，浓度要比蜂蜜粘更粘稠，却比麦芽糖要稀。

【是的。】

“照这个碗的大小再舀三份出来。”知栀，估摸着今天要做的糯米藕的分量让kfc从木桶里再取些糖浆出来。

糯米藕的做法，其实相对来说还是简单的。

把一个个灌好米的藕节马放在大大的锅里面，倒入没过藕节的清水。先放入一碗半碗树生果冰糖，在倒上三碗红红树糖浆，看着这颜色尝一尝，甜度也就差不多了。“kfc加一倍压力中小火炖煮，一个星际时。”

【好的，一倍压力，中小火炖煮，一星际时后结束。】

防手工剁的肉糜硕大一盘已然就位。知栀直接抄起旁边的莲藕粒、葱花、姜末、香菇粒直接往肉米上面撒。

料酒、盐、鲜味素、酱油、一整颗足有鸵鸟蛋大小的咕咕蛋液，再额外加上一汤碗的冰水和一汤碗面粉。“kfc顺着一个方向搅拌25分钟。”

自己则是开始准备炸藕夹和肉丸子。大锅里倒入足够的油，犹记当初抠抠搜搜的知栀还在为买米的星币犯愁，现在却是整桶整桶往锅里倒油眼都不眨。

第一次做的新菜，都要知栀自己全过程亲手操作。所以只让kfc帮着控制油温，防止油温过高。

之前就夹好的藕夹被筷子夹着，一个个进入面糊碗里滚上一圈就可以进入看似平静实则火热滚烫的热油里烹炸。待到一个个浮上油面，再稍微翻腾一会就可以捞起来等待上桌前过会玩儿复炸一遍。

“咳咳……kfc循环通风改为单向外通风，同时打开烟雾过滤。”刚开始时还不觉得，炸的多了油烟味道也就浓重起来。

【遵命，烟雾过滤开启，单向外通风。】kfc这会儿可比知栀忙碌多了。