第224章 超市新模式,余姚的提议

第224章超市新模式，余姚的提议

看到余姚饱含深意的眼神，张岳心中一动。

银星商场当初就是余姚转手给自己的，他不可能不知道这是自己的产业。

再结合对方买个菜都要捎带上自己，虽然不知道原因，但事情绝不会这么简单。

唯独让张岳奇怪的是，看余姚夫人的表情，显然并不知道此事。

不过余姚没有明说，他也不好多问，只是笑道：“既然这样，就进去看看呗。

要是里面的菜真卖的很便宜，我也要捎带着囤一些。”

四人进入商场，下一刻，张岳就呆住了。

这里真是银星商场？

不能怪张岳怀疑，前不久他才来这里一趟，虽然那时他已经把室内温度调低，人流量有所缓和，但整体看来依旧有些冷清。

可现在来来往往的竟然全是人。

比如大门口大胡子的女鞋店。

此刻他店里有七八位顾客在同时试鞋，大胡子正满头大汗的在找鞋号。

只见一个女顾客满意的看看自己的脚，然后问：“老板，这鞋多少钱一双？”

大胡子忙笑道：“现在店里的鞋一律五折。”

张岳一愣，女顾客脚上的鞋他见过，正是上次另一位女顾客试过的同款。

他记得这双鞋原价五百四，打七折也要四百块。

怎么现在突然变成五折了？

女顾客看了一眼：“那不是二百七吗？

有点贵了呀！”

大胡子笑道：“美女，你要真想买，我们店现在有活动，买一双送一双。

也就是说，一双鞋也就一百三十五块钱。”

“这样啊！”

女顾客显然有些心动，忽然她从包里掏出两张优惠券：“这是你们店的吧？能不能用？”

大胡子道：“可以用呀，不过一次只能用一张。”

“那买一送一也能用了？”

“这……原则上是不能用的，毕竟已经给你便宜了一半呢！”

女顾客瞬间听出他语气中的犹豫：“老板，你就优惠一点呗，我家就在附近，过几天还来你店里买。”

大胡子皱起眉头：“可这样我要赔钱，毕竟店铺租金、人工都是成本……”

“你就说行不行吧，行的话我直接给钱。

不行我再到其他店里转转，反正这附近卖鞋子的店也不止你这一家。”

大胡子无奈：“行，给你吧！

这是二十元劵，二百七减二十，你给二百四十九即可，二百五实在不好听。”

“没问题！”

女顾客果断付钱，选了两双鞋欢天喜地的离开了。

其他顾客见二人达成交易，纷纷开口：“老板，打过折后还能用券啊？

正好我手里也有一张。”

“二百四十九对吧？

我这款鞋三十八号的拿两双，钱给你转过去了。”

见有人买到了便宜，其他人立刻跟着响应，短短片刻功夫，大胡子就成交了六单。

见大胡子一边收钱，一边笑得合不拢嘴，再想起之前对方和自己的对话，张岳眼皮一跳。

之前这货告诉自己，他一双鞋的拿货价是一百，自己竟然信了……

现在再想，里面的破绽简直不要太多。

最明显的就是，既然网上一双鞋卖七十，直接从网上下单进货不香吗？

为什么还要不远千里的从厂家拿？

所以它的进货价只可能低于七十。

再加上他给自己核算的成本，应该也是虚高的，起码卖一百二十五一双肯定有的赚。

俗话说，商人的嘴，骗人的鬼，谁要信了谁才是傻子。

只是他没想到，对方竟然连自己都骗。

当然，张岳也只这么一想。

大胡子把原本四百块的鞋卖到一百出头，利润肯定也已不多。

这时其他三人已向前走了一段距离，张岳连忙追上去。

他一边走一边观察周围情况，发现无论哪家商铺的客流量，都比原来多了不少。

当然，更多的人则一直向前走。

等张岳四人来到国岳超市入口，发现这里竟然排起了队。

他有些惊讶。

要知道这可是超市呀！

为了防止顾客将易混淆物品带进去，只是象征性的把门口收窄一点。

张岳逛这么多年超市，还是第一次见到这种现象。

好在队伍不长，四人很快便挤了进去。

余姚夫人向前方一指：“那边就是蔬菜水果区。”

说完整个人仿佛打了鸡血，直接把其他三人拉开老远。

等张岳好不容易把她追上，却见余姚夫人呆呆看着前方：“不对啊，今天的人怎么这么多？”

余姚道：“今天是周六，人当然多了。”

余姚夫人反应也非常快，她对三人道：“咱们四个现在分开。

一个人去买肉，一个人买鸡蛋，一个人买水果，另一个人买蔬菜。

这样能快一点。”

余姚立刻开口：“那我买肉吧！

你俩是要五花肉还是猪腿肉？又或者其他的？”

张岳有些傻眼，蓝惠君这时道：“可以买两斤五花肉，我会做红烧肉。

再买一只鸡用来煲汤，牛肉可以买熟的，不过半斤就行，多了吃不完。”

张岳诧异的看着她：“你会做饭？”

蓝惠君笑道：“也就是些家常菜，太复杂的就不行了。”

张岳嘿嘿一笑：“家常菜即可，我去买蔬菜，你最擅长做哪种？”

蓝惠君道：“哪个都行，你随便买个五六样即可。

但葱姜蒜都要一些，这是调料，少不了的。”

张岳点点头，拉着推车就杀入蔬菜区。

然而刚走了几步，他就尴尬的发现，蔬菜区因为人太多，把路堵死了。

这让张岳有些无奈，不就是买点菜吗？大家也太拼了吧？

就在他犹豫的当口，忽然人群骚动起来。

只听旁边一位中年阿姨道：“洋葱来了！”

张岳顺着她目光看去，只见两个服务员推着一辆运输叉车，上面放了八个大筐。

筐里面密密麻麻全是洋葱。

而随着中年阿姨的声音，附近的人瞬间沸腾起来。

有手快的已经拿着购物袋，开始快速的装洋葱。

其他人见状，立刻有模有样的学起来。

两服务员连忙开口：“大家不要抢啊，让我们把洋葱上架再说。”

但没人听她们的话，眨眼间最上面的两筐洋葱已经见底。

有两只手同时把空的塑料框拿走，接着又继续开抢起来。

张岳看的一愣一愣的，这是什么情况？

知道的知道他们在买洋葱，不知道的还以为进了土匪窝。

身后一个中年壮汉拍拍张岳肩膀：“兄弟，你要买就赶紧向前，不买的话麻烦让一让！”

张岳下意识朝旁边一躲，接着壮汉噌的一下就冲了上去。

眨眼间他已经装满两个袋子。

因为身强体壮，有两个好不容易挤在前面的人被他强行拱开。

被拱开的人自然免不了一通抱怨，然而壮汉浑不在意，拎着洋葱得意洋洋的往后退。

张岳沉吟片刻，走到壮汉旁边问：“大哥，一点洋葱而已，犯不着这么拼命吧？”

壮汉看他一眼：“犯不着？知道洋葱多少钱一斤吗？

0.24元！

我这两袋加在一块也就两块钱。

你再看看这洋葱成色，又大又饱满，绝对是极品中的极品。

这么好的东西还卖这么便宜，不买简直对不起自己。”

张岳一愣：“什么？一斤0.24元？

要真这么卖，那超市还不得赔死？”

他有些茫然。

之前张岳虽然也做过类似的打折，但那都是长时间卖不出去的东西。

现在怎么还这么卖？

对于张岳的问题，壮汉摇摇头：“这我哪知道？说不定是超市老板脑子抽风，坏掉了。”

这时只见朱月红领着四个男子过来，然后对着四人不断比划着什么。

四人一边听一边点头，然后开始搬货架。

张岳疑惑的走过去。

朱月红也看到张岳，她有些不敢置信：“老板，你怎么来了？”

张岳道：“我过来买点菜。

对了，刚才我见咱们的洋葱只卖0.24元，怎么这么便宜？”

然而朱月红诧异的看着他：“不是你让这么卖的吗？”

张岳愣住：“啊？我让这么卖的？”

“对呀！之前你说为了吸引客流量，超市的水果蔬菜区不仅要做到方圆三公里内最便宜，而且每天还要选出三种特价菜和三种特价水果。

咱们收什么价格，就卖什么价格。

现在洋葱正上市，是一年中最便宜的，也是最受大家欢迎的。

我就按照你的意思，把它当成促销主力。”

张岳听她说完，瞬间想起自己的确说过这话。

加上这些蔬菜都是按照万邦的收购价，从农户手中直接买来的，没有中间商赚差价，才让价格显得有些离谱。

想明白后，他点点头，道：“原来是这样，看来效果还蛮不错的。”

“岂止是不错，老板，你不知道，你这一招简直绝了。”

见朱月红看自己的表情全是佩服，张岳愣道：“是吗？

打折搞促销好像也没什么特殊吧？你可不要夸大其词。”

他是真不理解，因为张岳制定的策略，全是根据眼睛价格曲线的变化来的。

他只知这是最优解，但为什么是最优解，就不太明白了。

朱月红却以为张岳是在考她，立刻打起精神解释：

“最开始我其实也不理解，毕竟洋葱价格再低，也只是一种蔬菜而已。

顶多就是多买一点。

可当我将它的价格公布之后，却发现我的判断完全错了。

大家对低价蔬菜的执着，完全超乎想象。

十吨洋葱，连一天都没坚持到，就被抢购一空。

除了洋葱，我还把猪肉和鸡蛋等最受大家关注的菜，全按最低价销售。

短短数天，咱们这就由无人问津变成现在的样子。

而且我还发现一个规律。

那些买洋葱的客人，很少有只买一样就离开的。

因为其他蔬菜蛋肉都不贵，加上人越多，等待的时间就越长。

发现买东西没那么容易后，99%的人都会选择把购物车装满。

咱们的洋葱、鸡蛋和猪肉的确不赚钱，但再加上其他东西，就赚钱了，甚至比以前赚的更多。

因为以前还是丹尼斯时走的是高端路线，很多人都只买一样。

最多也就两三样，毕竟一次买太多蔬菜，时间一长就不新鲜了。

现在便宜成这样，哪里还管新不新鲜？

买到就是赚到。

还有，由于跑来买菜的人很多，咱们上的菜品最多半天就会被抢购一空。

这也保证了咱们货架上的菜都是最新鲜的，从而最大可能降低因滞销带来的损失。

综合算下来，虽然咱们的菜看似不赚钱，但其实一点没少赚。

甚至比以前赚的更多。”

朱月红说着，又道，“不仅如此，由于人流量过大，导致超市其他商品的销量也跟着大幅度增长。

甚至整个银星商场，都吃到了这波流量福利。”

说到这个，张岳忍不住道：“这样啊！

对了，我刚才路过大门口时，发现大胡子的女鞋店很多商品也在搞促销。

而且价格已经低到了极限，这事你知道吗？”

朱月红点点头：“知道，其实不止大胡子，现在所有店铺都在这么做。

倒不是他们心甘情愿降价，而是这两年随着网购的普及，他们的生意越来越难做。

对他们来说现在只有两种选择。

第一，转行。

第二，降价，将价格直接和互联网对标。

当然，这个还是可以有适当溢价的，毕竟实体店有它得天独厚的优势。

在不确定一件商品长什么样时，只要实体店的价格高的不是太多，不少人还是愿意从实体店购买的。

大胡子他们也想到了这点，尤其是见到了咱们超市抢购狂潮带来的丰厚利润会，便咬牙开始尝试。

没想到这一策略却出乎意料的成功。”

说到这，朱月红的声音突然变小：“您不知道，昨天大胡子的女鞋店拿到了银星商场的店铺销售冠军。

仅一天时间，他就赚了小六千。

据他说，这创下了他经营女鞋店这么多年的最高销售记录。

以前在没互联网时，他也没赚过这么多过。”

张岳有些意外：“不会吧？

如果这样，他早就该降价促销了啊！”

朱月红摇摇头：“那不一样。

大胡子之所以能创下销售记录，除了薄利多销，还有咱们国岳超市的引流。

再加上没有网购时大家都卖高价，他要是敢降价，立刻就会成为众矢之的。

现在所有人自身难保，很多商家其实都在偷偷降价，只不过没他这么明显。”

张岳点点头，还想再说什么，就听一个声音道：“小张，你这孩子。

让你过来买蔬菜，结果你却在这偷懒！”

正是余姚夫人，只见老太太手里提着一兜鸡蛋，正一脸无奈的看着自己。

张岳忙朝朱月红使个眼色，笑道：“不好意思，人太多了，我就想着等一等。”

“什么，等？现在可是人最少的，等过了上午十一点，这里买东西的只会更多。

算了，你们这些小年轻真不靠谱，还是我来吧！

你现在立刻去排队称重，我挑完菜去找你刚好不耽误时间。”

说完将鸡蛋放进他的购物车。

张岳忙道：“好的，没问题。”

终于，一小时后，四人拎着一大堆菜出来。

想到刚才超市里拥挤的人群，饶是这是自己的生意，张岳依旧有些头皮发麻。

太疯狂了！

不过也能理解，毕竟在所有人的印象中，中州物价就是比乡镇高一大截。

现在有一家超市卖的甚至比乡镇还便宜，自然会造成巨大轰动。

向前走了一段距离，余姚突然对张岳道：“你看路边那家肉铺。”

张岳下意识看了一眼，奇怪道：“怎么了？”

余姚道：“我以前买肉，都是来这家。

它是附近所有肉铺中，唯一一家不注水、不缺斤短两，还是新鲜肉的肉铺。”

张岳点点头：“若真是这样，这家肉铺的老板倒是个实在人。”

谁知余姚道：“你误会我意思了，由于口碑不错，以前这个时间点，这家肉铺应该已经排起了长队。”

张岳一愣，因为他发现此刻肉铺前竟一个人都没有。

正想着，一个年轻人骑着电瓶车窜过来，一个急停问路边经过的一个阿姨：

“您好，请问这附近哪有卖肉的？”

阿姨看他一眼，笑道：“你是新搬过来的吧？”

“对，我半个月前结的婚，因为工作原因就在附近买了套房。”

“那你沿着这条路一直向前，看到银星商场直接进去，走到头就是国岳超市，里面卖什么的都有。”

“真的？太谢谢了。”

年轻人正要出发，忽然一愣，指着路边道：“那里好像就卖肉吧？”

阿姨的声音立刻变小：“别去这家，他们的猪肉竟然卖十四块钱一斤。

国岳超市才卖八块，而且还是现杀的。

你们年轻人挣点钱不容易，又得还房贷，能省一点是一点。”

年轻人脸上全是感激：“谢谢，我明白了。”

说完一加电门，眨眼消失不见。

而路边的那家肉铺，根本不知道咋回事就少了一个潜在的永久性顾客。

回到余姚家，蓝惠君笑道：“你们在客厅休息吧，我一个人做饭就行。”

余姚夫人忙道：“别，还是我给你打下手。

主要是我做的饭不怎么好吃，不然也不会让你下厨。”

很快，客厅内只剩下张岳和余姚。

余姚给张岳倒了杯茶，笑道：“之前我把从其他房产开发商抵押来的那些产业强塞给你。

本以为你会直接卖掉赚点差价，没想到你竟化腐朽为神奇。

若不是亲眼所见，哪怕到现在，我都不敢相信，你竟凭借一家给谁谁嫌弃的学校，破解了高新区延期楼盘销售难的问题。

看来我真的老了，完全跟不上你们年轻人的想法。

包括这次的超市促销也差不多。

虽然网购给大家带来了大量的便利和实惠，但也把实体店逼到了崩溃的边缘。

而一个城市能否继续繁荣，靠的就是实体店。

可以这么说，一旦实体店走向衰亡，即使像中州这样的省会城市，也只能逐渐没落。

我这两年一直想办法挽救，然而不管怎么做，都治标不治本。

直到看到银星商场的商业模式，才给了我一点希望。”

见余姚目光灼灼的盯着自己，张岳有些不好意思：“您谬赞了。

我可没您想象的这么高瞻远瞩，只是实在被逼的没办法，才死马当做活马医。

而且银星商场的繁荣，是以牺牲周边商圈为代价的。

所以这事是好是坏，真的说不准。”

然而余姚摇摇头：“你错了，就算没有银星商场，其他商圈就能好起来吗？

根本不可能！

其他不说，单是店铺的高昂房租，就注定了他们没落的结局。”

张岳讪讪一笑。

银星商场的那些店主之所以敢疯狂促销，除了抱着风萧萧兮易水寒的决心，更重要的，是张岳将银星商场的房租，降到了只有原来的三分之一。

他会这么做，并不是嫌钱多，又或者觉得其他商户做生意不容易。

而是这是眼睛异能给出的最优解。

事实也证明了这个决策的正确性。

因为他将价格公布之后，很快所有闲置店铺都租了出去。

而在这之前，银星商场有将近五分之四的店铺都处于闲置状态。

所以张岳看似狠狠给了自己一刀，但收到的租金反而更多了。

不仅可以维持商场的正常运营，还有不少盈余。

只是张岳没想到，余姚会主动提这件事，甚至还亲自和自己逛了一趟银星商场。

余姚表情忽然变得无比严肃：“小张，我今天特意把你请到家里，除了庆祝高新区房产大卖，就是想和你谈一下合作的事。”

张岳一愣：“合作？什么合作？”

“当然是国岳超市了。

这种销售模式的成功，意味着在不久的将来，它会成为一二线城市实体店的主流。

所以现在的主要任务，就是将国岳超市分店开到中州各个区、各个街道，甚至各小区门口。

我算过了，想要实现这个设想，至少需要一万家超市。”

张岳闻言忙道：“余叔，您老就别开玩笑了。

我开一家国岳超市，能保证银星商场不赔钱运营就知足了。

哪里有能力开上万家超市？

而且这么多超市，可不是上嘴皮一碰下嘴皮就能实现的。

人手、供应链、其他竞争者……

一旦有一项处理不好，都是大麻烦。”

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