第204章 苦酒背后

沈黎砚送戚暮烟回到相府时已近酉时。

今日在青檀书肆看到她与毕妍相处甚欢，她很是欣慰，这也是她今日特意带她去的主要原因。

她希望毕妍能带着戚暮烟融入这里的环境，当然最重要的是让她慢慢接受玲珑女学，以便她将来进入女学时有个先入为主的良好印象。

不过她有些担心毕妍那边。

毕文珺是个将妹妹看得跟眼珠子一样的哥哥，以他的聪敏，定会调查暮烟的身份背景，或者说自己之前以戚沐九的身份与其相交时，与自己相关的人物关系早已被他了解了个大概，尤其作为戚沐九妹妹的戚暮烟，更不会被他忽略。

如果他可能或者说已经得知暮烟与暗夜门有所纠葛，定不会轻易容许毕妍与暮烟接触。

如此一来，让她进入玲珑女学就不会如预想中那般顺利了。

不过关键还是要看暮烟。如果毕妍那边行不通，她这些日子就多下点功夫，只要她同意入学，那么认陆玦为义父的事情就容易多了。

时间紧迫，若实在需要加快进程而借助毕妍，该去找毕文珺她亦不会拒绝。

沈黎砚看得出暮烟并不排斥毕妍送她的狼毫，今日在回来的路上她有意无意提及有关玲珑女学所授所学的一些东西，她亦没有表现出任何的反感，她决定这几日再加把力。

从相府回到落梅轩时正值晚膳时间。

沈黎砚没有多食，专心看起了宁尘调查到的有关悦来酒坊的信息。

酒坊背后的东家竟是右相顾淮山，这让她倍感意外。

她记得陆放雅曾与她谈起过右相嗜酒如命的事迹。

说顾怀山有一次喝得酩酊大醉，差点将右相府烧没了。圣上得知此事后，龙颜大怒，不仅命人清空了他的酒窖，甚至还限制了他在盛京各大酒坊购买美酒的次数与数量。

沈黎砚寻思片刻，终于明白悦来酒坊的东家为何是顾怀山了。

酒瘾犯了还喝不上酒，只能被迫自己造酒喝，而他一个酿酒的外行人又不能立马酿出那种市面上售卖的醇香美酒，只能饮用自酿的‘琼浆玉液’。

只是这酿了三年也没酿出个名堂，反而连年亏损，酿出的美酒更是令酒客退避三舍。

那问题来了，他为何不聘请一个懂得酿酒的内行帮他酿酒呢？

答案只有一个，这种酿酒师轻易找寻不到。

整个云州大陆，各国酿酒的技艺其实并不纯熟。

北燕有“冰鸿”，采用雪域山顶的冰川水特制，往往被作为宫廷御酒用于祭祀和礼仪。

她记得拓跋聿曾送过她几坛，当时她还单纯地以为是他所谓的北燕“旧识”所赠，现在想来那饮之纯净清香又涤荡神魂的冰鸿，又岂是普通人能够轻易获得的？只怨她对酒向来没什么研究，从未多想过那就是特供于北燕皇室的冰鸿。

西凉有“西凤”，采用昆仑山地层中经过自然过滤和净化的山泉水所制，之前也属于西凉宫廷特供，只不过在父皇在位的这些年才渐渐普及到民间。

父皇向来是个性情中人，一直秉承的理念就是独乐（yuè）乐（lè）不如众乐乐。

东岳有“龙岩”，酒液鲜艳透明呈红褐色，有琥珀光泽，酒味芳香扑鼻，醇厚馥郁，饮后回味绵长。

这种酒并非东岳皇宫御用，而是出自民间。

东岳虽然也经营官酒，品质却并不出众，且朝廷对这方面管控得并不太严，“龙岩”这样的酒才能在民间大行其道，然这样的酒偏偏又被皇商垄断，进而导致东岳很少再产出类似龙岩这样的民用美酒。

与其他三国相比，龙渊对官酒的督造监管却甚为严格，包括对官制酿酒师的管控更是极为严苛。

物以稀为贵，整个云州大陆，酿酒师都是一个非常受人尊敬的职业，有些甚至是贵族。他们掌握着酿酒的技艺，甚至培育出了独特的饮酒文化。

就如龙渊的酿酒师都有一定的朝廷编制，不过要受酒政这样的酒监机构的监管。

他们往往按照一定的标准选择原料、控制加工过程及存储时间等方面来保证酒的质量，酿出的酒并不直接出售给平民，而是要经过酒政的检验和评价之后，方能通过生产管理流程进行售卖。

因此，官办酒坊中的酿酒师不会冒着被踢出编制的风险去私人酒坊赚取外快。酿酒技艺更是不得外传，否则丢了编制不说还得吃牢饭甚至杀头。

这样一来，右相经营的私家酒坊欲请官制酿酒师的希望就此落空，而其他私家酒坊的酿酒师与悦来酒坊是竞争敌对关系，更不可能将自己的酿酒师拱手相让，除非有大把的银子高薪挖人。

而据她所知，右相为官清廉，俸禄几乎全部用于饮酒和府内其他费用的支出，根本没有余钱支付给奇货可居的酿酒师。

所以就出现了上面自酿苦酒的凄惨景象。

**兴虽在如意酒坊酿酒多年，却已将近耳顺之年，属退休返聘人士，他又是龙渊人，完全符合悦来酒坊急需的酿酒师标准，前提是不能私用桃花酿的工艺。

这个倒不在沈黎砚为难的范畴，她为难的是怎么把**兴忽悠过来。毕竟人家每日在桃花镇喝着小酒，享受着惬意安稳的退休生活，为何要不远万里赶来盛京受罪。

她上次的去信中重新提起了自己在桃花酒楼与他所说的VIP酒，甚至豪情壮志地承诺要与他携手共酿葡萄酒界中的‘酒皇’和‘酒后’，不知能否将那老头吸引过来。

她用的是快马驿传，相信过不了几日便会有消息传来。

一旦**兴心动，同意前来，下一步她就去找右相商议合办悦来酒坊的事宜。

上次去酒坊只以为背后东家是一个没地方撒钱的富贵纨绔，便存了盘下的心思。但现在得知右相这样的情况，盘下铁定是没希望了，但持股分红倒是个可行之法。

现在她要做的就是研究葡萄酒的配方。

她取出今日在荣宝斋淘到的几本书，认真看了起来。

如果要准备酿制葡萄酒，需要考虑的因素会有很多。

首先是葡萄的选取。

整个云州大陆酿酒的原料都是优质高粱、小麦、大米或豆类等粮食，而葡萄酒的原料是葡萄，她得让人去打听一下盛京周边是否能找到葡萄供应地。

再者就是发酵、储藏、灌装生产的工艺设备。

其他发酵设备酒坊原本就有，她所要考虑的是葡萄在陈酿阶段需要用到的橡木桶，以及灌装阶段用到的酒瓶的制作与标识设计等。

她不知酒坊酿酒用的是何种木桶、何种酒瓶，这些她都要着人去调查清楚。

正要再看一会儿葡萄酒品种，却被玲玉制止，“公子，看多了伤眼，该洗漱歇息了。”

玲玉不说还好，这一说她还真有些困倦了。

合上书本，她起身走向屋内浴室。

近日来她的胸部时不时会出现胀痛，晚上除了束胸倒也舒适自在，最让她苦恼的是白日，那种隐隐的闷痛有时让她喘不过气来，却又不得不暗自忍耐。

玲玉悄悄买了消肿散痛的药膏，让她沐浴后按揉小半盏茶时间。

而更让她羞窘难堪的是，不知是不是岁旦前后伙食太好的缘故，她的胸部似乎有长大的趋势。

若是再继续长大，恐再多裹几层束胸都会无济于事。白日里有事她倒无暇想太多，可每到夜深人静的时候，她就会被此事搅扰地难以入眠。

她想了良久，若实在不行，就配点抑制雌激素增长的药物以延缓胸部发育。

然这样做对身体亦有副作用，不到万不得已，她不会轻易出此下策。

她怀着心事躺上床榻，不知不觉进入了梦乡。