第62章 杀猪菜

慕栖雪这边回到小院了，关上院门，进厨房喝了一杯灵泉水，感觉没那么累了。

把昨晚上，清衍哥哥和三哥，杀好的鸭子拿了出来，有一只鸭子慕栖雪放了比较多的盐，准备做成板鸭。

另外一只鸭子，慕栖雪用灵泉水洗了，只放了一点点盐，用灵泉水洗过的鸭子，一天是不会臭的。

慕栖雪把盐少的那只鸭子拿出，来用清水洗了一下，剁成小块小块的，就开始做红烧鸭。

鸭子烧在锅里，慕栖雪削了这土豆，土豆也切成块，等鸭子快熟的时候，把土豆放在鸭子里，一起红烧。

慕栖雪做的红烧鸭子，还没有起锅，宋清明就回来了，看见慕栖雪在厨房做饭问道“慕同志，你怎么在家里做饭，不是炖了杀猪菜吗？”

慕栖雪笑着说“三哥你想那杀猪菜，是煮的大锅菜，能有多好吃，昨晚上，你们杀鸭子，有一只，我只放了一点盐，准备今天吃的，如果不做了，我担心会臭，所以就给做了。

三哥一会儿，你拿个碗去，装一点儿杀猪菜回来，等鸭子熟了后，你给宋爷爷他们送点过去，我做点饭，等你们回来就可以吃饭了。”

宋清明笑了笑“好的慕同志，辛苦你了，我现在去拿碗去看看杀猪菜”

慕栖雪说道“行，三哥你拿装汤的那个小盆去，要好端点，不然很烫。”

“好”

宋清明拿着小盆就离开了小院。

慕栖雪等红烧鸭子熟了后，用盆给装了起来，鸭子很大，五六斤左右，加上慕栖雪加入的土豆，装了一盆。

鸭子装起来后，慕栖雪煮了白米饭，秋收很累，慕栖雪想让清衍哥哥他们吃好一点。

这边晒麦场上，宋清明拿着盆去的时候，大队长正在讲话，准备分肉，还没有开始分。

大队长讲话结束，王文博和李文轩，都让宋清衍站在前面，宋清衍见两人，都让自己站在前面，也就客气，站在了第一个。

宋清衍一共能到了二十一斤肉，宋清衍和慕栖雪上山一人十斤，宋清衍和宋清明是知青属于村里人一人半斤，宋清衍一共就分到了二十一斤。

杀猪佬是村里人，是认识宋清衍的问道“宋知青你拿哪里的肉，不能全部要大肥肉，要搭配着来，不然后面的人，就一点肥肉没有了”

宋清衍笑着回答“我知道的大叔”

宋清衍想了想说道“大叔我要一点猪板油，一点肥肉，多要点五花肉，要一条柳肉，几根排骨”

杀猪佬和村干部们，都在旁边看着，看见宋清衍要的不过分，一样一点，都觉得宋清衍这知青人可以。

有些村民觉得宋清衍傻，那么好的机会，不知道要大肥肉，还有瘦肉排骨，简直是个傻子。

在这个吃不饱穿不暖的年代，人人肚子里都缺油水，最喜欢的就是大肥肉。可以炼一点儿油，还有肉吃，大家都觉得，大肥肉油汪汪的，是最好吃的。

宋清衍不这样想，没下乡以前，家里的条件好，不说顿顿有肉吃，但是一个星期吃一顿，还是可以的。

下乡后，虽然很缺油水，但是自己也不可能，全部要大肥肉，不然后面的人，就该不高兴了，杀猪佬也不可能给。

最主要的原因是，慕栖雪不喜欢吃肥肉，从小就是这样，喜欢吃肥瘦相间的五花肉，如果是大肥肉，一点儿不吃，还喜欢吃青椒炒瘦肉，红烧排骨，酱排骨这些。

所以宋清衍，才一样要了一点儿，半油可以炼油，五花肉，瘦肉，排骨雪儿爱吃，大肥肉就先腌着，等雪儿走了以后，想吃肉的时候，两兄弟可以弄一点儿来解解馋。

杀猪佬很爽快的，给了宋清衍三斤猪板油，三斤大肥肉，十斤最好的五花肉，一条柳肉一块瘦肉两斤，五根排骨直接没称算的三斤。

宋清衍觉得，自己捡了大便宜，五根排骨，远远不止三斤，杀猪佬想的是，排骨没人，要给宋知青算三斤，已经是宋知青吃亏了，两人都很高兴。

宋清衍分的肉出来，刚好宋清明站在后面，宋清明是知道宋清衍第一个分肉的，就站在显眼位置等。

宋清衍看着宋清明还拿了一个盆，就说道“三哥，我在这等你，你去排队打杀猪菜，然后我们一起回去。”

宋清明应了一声“好”转身就排队，去打杀猪菜了。

宋清明排的那队，刚好是大队长媳妇，张婶子在打菜，看到是宋清明，知道和宋清衍是两兄弟，两兄弟单独住在一起笑，呵呵的说道“宋知青来了，把盆拿来，婶子给你打。”

宋清明把手上的盆，递给张婶子，“谢谢张婶子”

张婶子也是个打菜的高手，一勺下去，很多的猪下水猪血。

张婶子也是个狠人，宋清明他们才三个人，宋清明为了好端，拿了一个，不大不小的盆，竟然给宋清明装了一盆，他们三个人，正常情况就是，不满的三勺。

张婶子还大声的说道“宋知青，今天你弟和慕同志上山辛苦了，端回去让他们多吃点儿”

这话一出，想说张婶子不公平，给宋清明他们打多了的人，当时说不出话来了，因为今天所得的，都是他们几人的功劳