第11章 这么能吃的吗？

大姐小妹很兴奋，今天的新味道包子很合她们口味。

也不管自己胃口大小如何，张口就各要十个包子。

反倒是爸爸表示意思意思来五个就行了。

路过的薛俊彦，看到这里聚集了一大群人排队，也不着急回家，好奇的走了过来。

然后就听到排队的人一个个张口就要多少多少包子，满脸疑惑。

看着一个个年纪轻轻、瘦瘦小小的，这么能吃的吗？

竟然能吃十个包子？

还有大晚上的怎么这么多人都在排队买包子啊？

薛俊彦好奇围观。

然后闻到香味走不动道，默默的走到队伍后面排队。

真是不能瞎凑热闹啊！

这香味还别说，真特么勾人！

半个小时过去，好不容易排到薛俊彦，他站到摊位前看着蒸笼里的包子，犹豫着要哪个。

“这什么包子馒头各来一个吧。”

两个蒸笼里，叉烧包，胖嘟嘟的包子上端自然张开，宛如莲花初绽，很是诱人，散发着鲜香的味道。

另一个蒸笼里的豆沙包给人第一感觉就是圆。

巴掌大的包子，圆滚滚的，泛着光泽，跟个白嫩的大馒头似的。

不知情的人，很容易就把豆沙包认成馒头。

“客人，这是豆沙包，五块一个，这边开口的是叉烧包，1个十块，两个一共十五。”

林周笑眯眯拿起塑料袋，给薛俊彦装两个包子。

薛俊彦闻言倒是意外的瞅着豆沙包。

这么圆的馒头竟然是豆沙包，上面没有褶皱，被认错也很正常。

但这个价格，让他一惊。

两个包子竟然十五块！

排队排到现在，倒是没提前问价格。

可排都排了，浪费了这么长时间，要是不要了，岂不是很亏？

于是薛俊彦掏出手机付钱，随后拎着包子走到一边。

他得好好尝尝这么贵的包子好不好吃。

不好吃能不能退钱啊？

薛俊彦脑海中各种想法随意纷飞，手里拿着的包子热气腾腾的，也没着急吃，反而而是欣赏了一会豆沙包圆润的外表，真的是太可爱了，像是个解压的小玩具，表皮捏上去非常松软，还会回弹。

他满怀期待咬下，果然口感也十分柔软，跟触感传回神经，预想的一样。

面皮不薄不厚刚刚好，均匀地包裹着满满的豆沙馅，馅料很烫口，他被烫的下意识一用力，包里里面满满的豆沙就被挤出来。

大量的豆沙快速流出，裹挟着浓浓的红豆香气，滴落在他手上，顿时被烫的又是一惊，差点跳起来。

张着嘴巴呼呼的吸气呼气，快速降温。

等口齿开始咀嚼时，豆沙包子的美味就开始在口腔内绽放了。

豆沙吃起来有明显的颗粒感，同时红豆绵密的口感跟香甜味道也充斥在口腔里，甜的人忍不住的露出幸福的笑容。

这种甜还不是齁甜的那种，带着没有味道但足够软乎的面皮一起吃，真是每一口都充满了趣味。

好吃的让他一个大男人，都爱上了这份甜味。

忍不住三两口就给一个包子吃完了。

随即没吃过瘾就想转过头继续买几个。

就看到他离开后的位置已经迅速被后面的人占领了。

他要想再买，只能继续排队了。

这下，他总算理解了，为啥刚过来的时候听到前面的人一个个张口都是十个十个的买，原来这么好吃啊！

薛俊彦一边往队伍后面走，继续排队，一边咬下叉烧包。

传统的叉烧包是非常讲究品相的，要“高身雀笼形，大肚收笃，爆口而仅微微露馅”。

看着就像个喜剧演员一般，笑口常开，从外形就能看出来非常的喜庆。

除了爆口，味道当然也是关键。

其中再做的时候，馅料的芡汁也是成败的关键，讲究大咸大甜、大开大合，用蚝油、面粉、水、生油、生抽调成。

一口咬下去，从馅料的缺口就能看到里面的馅料泛着光泽光彩照人，美其名曰“琉璃芡”。

“唔！好吃！”

相比带着红豆清香的甜蜜蜜的豆沙包子，叉烧包的味道口感会更加丰富，香味也更加浓郁。

一口吃下去，味道十分令人惊艳。

说起来这还是薛俊彦第一次吃叉烧包，这味道让他一下子就爱上了。

包子面皮面软、眼幼、洁白，有淡淡的碱香，爆口处，露出酱红油亮的馅料，香味阵阵，咬下去，蓬松柔软，爽滑适中，唇齿留香，粒粒分明的叉烧，带着烧烤后的焦香味，指甲片一般大小，像礼物一样，不断地给舌尖带来惊喜。

可以吃出来这包子面发的是真好，吃在嘴里一点也不粘牙，入口即化，就像跟叉烧包来了一次甜美的约会，满嘴都是清甜的余味，这个甜味不是单一的，有叉烧的甜、蚝油的甜，还有面粉的甜，让人感觉无比美好。

真是好吃的让人想哭！