做完饺子馅儿,张伟建正准备和面的时候,听到自家的门口传来了咚咚咚的敲门声。
他打开门就看到秦京茹站在门口。
“伟建哥,张大妈说你在包饺子,让我来给你帮忙。”秦京茹说道。
老虔婆让来的?
张伟建听到她的话,顿时便明白这老虔婆是在打自己家饺子的主意了。
他看出来秦京茹对贾张氏的想法一无所知,但是他也没有直接告诉对方,毕竟一个人做饭吃饭没意思,所以他笑了笑,让出了门口的位置说道。
“我正想找人给帮忙呢,那你快进来吧。”
张伟建让出门口的位置,秦京茹便走了进来。
一进门,便看到张伟建家的饭桌上放着瓜子,水果糖,还有橘子苹果等。
秦京茹见状,顿时暗暗惊讶。
她在乡下的时候也只有过年的时候才能吃上一次苹果。
其他时候都只能吃本地山里产的野果子。
至于像是橘子这样的南方水果,她长这么大还从来没吃过,只是在电影中看见过。
撇了几眼橘子之后,秦京茹咽了咽口水,收回目光说道。
“大哥哥,你需要我做什么事情?是不是要包饺子?”
她说完,便挽起袖子准备朝厨房走。而此时,张伟建却制止了她。
“京茹先别急,先过来吃点瓜子和水果,我今天刚买的橘子,甜的很。”
张伟建说完,从桌子上抓起来两个橘子塞到了秦京茹的手中。
秦京茹才十九岁,虽然常年干家务,但因为年轻胶原蛋白很足的原因,所以一双手细白软嫩。
张伟建握着的时候,禁不住捏了两下。秦京茹的一张小脸顿时红的如同绸布一般。一颗心更是砰砰砰的直跳。
“大哥哥…他居然摸我的手。’秦京茹心中暗道。她长得这么大,还从来没有跟男人握过手。很快,张伟建放开了手。
而秦京茹却只感觉自己被握过的那只手发烫,滚烫如同从开水中取出来的一般。
她握着橘子,直愣愣的站在那里。“京茹,你怎么不吃?”
张伟建见她发呆,于是挑起眉梢询问道。“啊,我吃马上就吃。”
秦京茹回过神来,咬了咬嘴唇说道。
她剥开黄色的橘子皮,一股橘子特有的清香便扑面而来。
橘皮的香味有凝神的作用,让秦京茹暂时忘却了刚才的那一幕。
她将橘子剥开,然后掰开一半轻轻送入嘴中。
橘子酸酸甜甜汁水饱满,吃了一块她忍不住再吃
第二块,很快就将一个橘子吃完。
吃完一个再吃一个,秦京茹的脸上露出了幸福的笑意。
“大哥哥谢谢你,我长这么大还是第一次吃橘子。”吃完橘子之后,秦京茹看了看手上的汁水不想浪费,于是伸出粉红色的小舌将手上的汁水舔干净。
张伟建见状,顿时舔了舔后槽牙,笑了。不知不觉时候的性感,才最迷人啊!
此时,他决定,将秦京茹也移栽到自己的花园中。“小丫头爱吃橘子的话,以后经常过来,伟建哥家橘子管够。”
说完,他又递给秦京茹一只橘子。
“两只橘子就够了,吃再多的话晚上饭会吃不下的。”秦京茹婉言推辞。
张伟建见状,于是没说什么,又将橘子放回了桌子上。
“走吧,咱们去厨房准备包饺子。”他说道。
两个人进了厨房,秦京茹和面,张伟建开始调馅儿。
刚才他已经将瘦肉都剁成了肉末儿。
现在他又将肥肉切成指甲盖大的小丁… 准备炼制猪油。
肥肉直接剁成馅,吃起来会感觉黏糊糊,难以下咽。
腌制完猪油之后,将猪油渣剁碎放在饺子馅里,吃起来脆脆香香的,却是很好吃。
而炼制出来的猪油也不会浪费,可以留下来,平时炒青菜什么放一勺也是很香的。
张伟建在煤球炉子上放上小铁锅,在里面放入了少量的水之后,
将切好的肥猪肉放进去,又放进去两块八角和几颗花椒,然后开始熬制猪油。
在煤球炉子的旺火之下,小铁锅中的水很快被熬干,而猪肥猪肉则开始慢慢的融化,进而逼出猪油。很快屋子里就飘满了猪油渣的香气。待到二十多分钟后。肥肉完全变成了黄焦黄色的猪油渣,张伟建用策篱将其捞出来。
张伟建将捞出来的猪油渣其中一遍一半放在案板上,准备一会儿用来做馅儿用。
而剩下的那一半,他放在盘子里