疑惑的看了王厨子一眼，瞧他紧张的满头大汗，陈婉意就问道：“做啥亏心事了？”
不然为何看到她如此紧张。
王厨子被这么一问，立马抖了一下，急忙解释：“没做啥，就是我亲戚来了，我没经过你同意，就把他带来了。”
说着，王厨子身边一个年轻的小伙子跨出一步，腼腆的样子看出是刚出社会不久。
陈婉意上下打量着这个小伙子，看模样应该跟她差不多大，“多大了？”
“十八。”
“叫什么名字？”
“王涛。”
“会做什么？”
陈婉意像审问犯人一样，问的很详细。
并不是她不相信王厨子的为人，而是她不想再发生像刘芬芳那样的事了。
小伙子长这么大还重来没有独自出来闯荡过，被陈婉意连续发问，顿时就紧张了。
“老板，我什么都能做，我能吃苦，求求你别开除我。”他现在继续这份工作养活自己。
陈婉意被他这一本正经的模样逗笑了，“噗嗤！我啥时候说要开除你了？”
小伙子闻言一喜，一时忘记了紧张：“这么说老板录用我了？”
王厨子也着实为他捏了一把汗，他还担心陈婉意会将人赶出去呢。
“我这人喜欢拉拢人才，只要你好好做，不
做偷奸耍滑之人，不背地里搞小动作，我都欢迎。”
陈婉意首先将自己的要求说了一番，看他还算结实，便出口问道：“会不会洗小龙虾？”
这个问题把所有人都问懵了，王厨子问道：“啥是小龙虾啊？”
他只听说过澳龙虾，小龙虾还真没听说过。
“就是这个！”
陈婉意将一桶小龙虾提了进来，“把这些洗干净，去掉虾线，我有急用。”
说完，她还演示了一遍如何清洗小龙虾，去掉虾线，只有清洗干净了，顾客吃了才放心。
小伙子毕竟年轻，一教就会。
“老板，你放心吧，我一定尽快给这些小龙虾清理出来。”
“好，那这个艰巨的任务就交给你了。”
说完，陈婉意去了外面开始剥蒜，摘辣椒，需要用到的配料都给准备好。
赵青青见状，也过来帮忙，时不时还问道：“婉意，那什么小龙虾，当真能吃？”
她也是担心吃出问题来，那样上医院也是一笔不小的费用。
见她还在纠结这个问题，陈婉意觉得有必要给她上一课了。
“姐，我的话还不能信嘛，我说能吃就一定能吃，到时候我做几种口味的，有蒜蓉的，有十三香的，还有清蒸的，油蒙的，好几种口味供你选
择。”
听她说的这么生动，赵青青都有些饿了。
很快王涛就把所有的小龙虾清洗干净了，放在大盆里。
“老板，可以了。”
陈婉意看了一眼剥的蒜，足足有一大碗，完全够了。
“等着，我马上就把小龙虾炒出来。”
陈婉意面带自信的笑容进了厨房，并让王厨子和王涛在旁边看着。
首先得把大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些，再准备一些小米椒切圈。
陈婉意看了一眼王涛清洗的龙虾，嗯，很不错，很干净。
小龙虾被剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，炒之前还要用清水再洗一遍。
现在就来到了重头戏，锅里倒油，一定要多一些，倒入三分之四的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒(，这里要注意糖的量不要减少。
油不能少，火不能太猛，不然大蒜很容易炒糊，也会发苦！
到了这一步，倒入处理好的小龙虾，翻炒至变色，
随后倒入啤酒和水没过龙虾。
再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。
到了这一步就需要将龙虾盛出摆好，做餐厅的嘛，不仅要好吃，还要好看。
然后将剩下的一分之四的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌均匀，一起
淋到龙虾上。
最后撒上香菜，完成！
可以开始吃啦！
在她炒龙虾的整个过程，王厨子和王涛都聚精会神的观看，生怕漏掉哪一步。
直到香喷喷的蒜香混合着龙虾的香味弥漫出来，整个大厅都飘散着浓烈的香味。
她的这个制作方法，就算龙虾吃完了，剩下的卤子再用来拌面，真真美味。
陈婉意又如法炮制，做了十三香口味的和油焖两种口味。
端着色香味俱全的三盘龙虾去了大厅，此时赵青青和夏云几人，已经等的流口水了。
原来说不吃的是她们，现在嘴馋的也是她们。
“吃吧，很香的。”陈婉意催促道。
赵青青已经有些迫不及待了，早在外面闻到香味她就受不了了。
然而伸出去的手却又缩了回来，一脸为难的说道：“这都是壳，怎么吃啊？”
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