张朵一愣:
“态度越冷淡他们越喜欢?真会有这种人吗?”
彭曼拍了拍她的肩膀:
“年轻人,这世界上什么人都有,这种喜欢受虐的人多了去了。”
“那正常的客人不喜欢这种冷淡的态度怎么办?”
“那就需要靠咱们两个的热情态度来留住对方了,三个女仆里只有一个高冷的就足够了。”
说完,她回头冲着新进来的客人热情地打起了招呼:
“欢迎光临避风港!”
这开业第二天对于三人而言同样是辛苦的一天,但这种辛苦更多来源于只有她们三个的缘故。
毕竟今天一整天无论是客流量还是营业额都完全比不上开业第一天的情况,等到晚上彭曼汇总了一下后才发现今天的营业额是15711元,连昨天的一半都不到。
虽说这个结果和京城同类的街边饮品店比起来已经算是不错的成绩了,但彭曼和张朵的脸上却充满了肉眼可见的失落。
柳圣瑶却并不意外。
昨天能日入三万多主要是多方面的原因,一方面是女仆饮品店开业人们抱着好奇的心态前来体验,再加上开业有全场八折和婚庆公司站台表演的吸引力,以及有柳圣婷她们四人助阵的缘故。
而今天没有了头一天全场八折的优惠和婚庆公司的卖力宣传,吸引力自然大打折扣。
其次那些抱着好奇心的人昨天就已经满足了他们的好奇心,之后自然不会再因为单纯的好奇就进来消费。
最后今天这里只有她们三人,看到女仆人数减少也会导致一些客人放弃进来消费的念头。
在这些共同原因的作用下,今天的营业额下跌一多半也是正常现象。
于是柳圣瑶开口安慰道:
“你们两个也别太失望,作为一家街边的饮品店日入一万本身就够离谱了,之后几天的营业额还会继续下降,直到降到一个正常水平,你们要有心理准备,反正只要有收入能赚钱就行。”
此外还有一点柳圣瑶并没有说出来,那就是她本身并不希望这家店人太多,毕竟她开店的初衷并不是为了赚钱,只是想有个去处能打发一下无聊的时间罢了。
今后店里只要每天来上几十个人足够维持运营的成本,能让自己安安心心地坐在靠窗的那个沙发前看着街上来来往往的行人就足够了。
听到她这话,彭曼叹了口气:
“看来你是早就预见到了这个情况,那你口中的正常水平是什么水平?”
柳圣瑶立刻用右眼的系统进行了一下ai推算:
“考虑到京城的背景,再加上咱们这家店的面积和价格水平,最后加上女仆饮品店的属性……正常情况下最好也就是每天八九千,差一些六七千,甚至有可能四五千,但总体来说只要在七千左右应该就没什么问题。”
“每天的营业额七千吗?”
听到这彭曼算了一下,如此一来刨除原料成本毛利也就是三千左右,再减去水电卫生费,以及她们两个每人每天三百元的工资,这家店每天的纯利润也就是两千左右,一个月无非六万,一年七十多万。