第708章

临川公主和清河公主又来了。

两人也不客气，和房赢打了个招呼，围着火锅就开吃。

“这就是程处弼媳妇？”

房赢一边削肉，一边打量着清河公主李敬。

这位十岁下嫁给程家的公主，今年满打满算才十五岁，脸上稚气未脱，同时也有着已婚妇人的独有风情。

可惜，这么水灵的一刻小白菜，被程处弼给拱了。

房赢暗自摇了摇头，心想十几岁的小丫头，那厮也下得去手，简直是丧心病狂！

如果下次有这样丧心病狂的机会，麻烦留给我，让上天来惩罚我吧，啊啊！

两个公主吃了没一会。

其他的皇子皇女，也不知道从哪里听来的风声，乌泱泱来了一群。

姐夫长姐夫短的叫。

羊肉显然已经不够用了，尚食局派近百人带着食材和原料，现场给房赢打下手，一派热火朝天。

大锅支上。

柴火烧的旺旺的。

大骨在汤里上下翻滚，热气腾腾，葱段快被煮化，只能偶尔看到姜块上下起伏。

骨汤汤底一般要小火两个时辰。

现在时间来不及，这么多嘴等着，没办法，颜色变成乳白色了直接盛出去注入火锅。

等开始第二锅汤底的制作，出现问题了：没盐了。

确切的说，是没有精盐了。

“驸马爷，真没了。”

一个四十多岁的汉子苦着脸说：“您刚才熬汤用的那些盐，可是咱们宫里半年的量。”

“说实话，库里现在倒是有些精盐。”

“可如果我现在拿给了您，今儿下午我脑袋就得搬家……”

他是尚食局的直长。

历史上，负责宫廷饮食机构是“光禄寺”，从北齐开始正式设立的，此后一直保留，直至清代。

隋唐时期，皇家又开辟了第二个宫廷御膳机构，即殿中省“尚食局”。

从此，自隋唐以后，宫廷的膳食机构有两个，一个是光禄寺，一个是尚食局，几乎每代都是如此。

此时的尚食局，最高领导叫做“奉御”，二把手叫做“直长”，这次被派来当苦力的，便是直长。

“行了行了…”

房赢摆摆手，打断了对方的絮叨：“没有精盐，你们平日用什么做菜？”

“用这个，石盐！”

直长指了指旁边的几个筐子。

那是一个个如大枣般大小的晶体，呈黄褐色，房赢拿起来一个舔了舔，一张脸顿时就紫了。

“呸呸呸！”

他狠狠的吐了几口吐沫，怒道：“这什么狗屁玩意，味道怎么怎么怪！”

说着，嫌弃的丢掉黄坷垃。

“别！别扔啊！”

直长大惊失色，赶紧抢回来，宝贝般拍拍上面的土，小心的放回到筐子里。

“兄弟你至于吗？”房赢有些不忍直视。

“怎么不至于！”

刚才还一脸唯唯诺诺的直长，此时满脸激愤：“驸马您锦衣玉食，自然不知人间疾苦！”

“你可知道，就算你看不上的这石盐，百姓们都是一小点一小点的吃。”

“若是遇到天灾人祸，百姓连这石盐都吃不起，尤其是前些年，我大唐还未崛起之时，便是在军伍之中，大家的吃食都是醋布为佐料……”

听着对方的诉说。

房赢拿起一块石盐认真打量。

块状、黄色，又苦又涩，纯净的无色透明，含有杂质的就是浅灰、黄、红、黑色。

这就是传统制盐技术制成的石盐，或者叫做岩盐，甚至是直接从盐湖卤水池中捞出的自然结晶食盐。

在没有去除杂质的制盐技术之前，这是人类能够利用的主要食盐资源。

一直到秦汉，技术上并没有明显改善。