第34章 做火药

玉爷爷经常在他家院坝外炒火药！那是一个星期天上午，在他院坝外面，杀年猪刨猪毛的地方，利用地上那个土灶孔，把他家煮猪食的大锅，放土灶上面。然后在欧阳达做木工活的地方，装回来几口袋锯末。锯末就是木匠用锯，把木头锯开后掉地上的木头细渣。他倒入两口袋锯末在大锅里，满满一大锅锯末！然后提来两捆柴火，点燃柴火后，放入灶眼里。然后他拿起洋铲，就是铁锹，我们那里人都叫洋铲。他拿洋铲像锅铲一样，在锅里炒起了锯末！我在旁边看的时候，就会叫我帮忙往灶眼里添加柴火。

熊熊烈火在灶眼里剧烈的燃烧，红色的火焰最外面包围着一层黄白色的外焰，不断来回的跳跃着燃烧。不同的柴火燃烧时产生不同的火焰，燃烧产生的热量也各不相同。像芭茅和各种农作物秸秆，还有各种草类植被类，和各种树叶，被称为“毛毛柴”，很大一背篓“毛毛柴”，一会儿就燃烧完了，燃烧时能产生剧烈的火焰和烟雾，只是时间不持久，火焰漂浮而又轻盈，有的瞬间就燃烧完变成了灰烬。做一顿饭需要至少两背篓“毛毛柴”。各种树木的枝丫，就是“好柴”了，属于比较好的柴火了，燃烧的火焰同样剧烈，持久度相当久，火焰漂浮中带着一丝沉稳。一背篓树木的枝丫，能煮好两三顿饭。树木的枝干，就是“大柴”了，一背篓“大柴”，能够做好几天的饭。大柴燃烧的火焰，虽然没有毛毛柴那么剧烈，它的燃烧也需要毛毛柴先燃烧做为辅助，才能燃起熊熊烈火，大柴燃烧的火焰显得雄厚而又沉稳！

每次添柴火，我都爱看那刚扔进去的柴火，瞬间被周围的火焰包围，跟着一起燃烧，散发着红红的火焰，火焰在发着光和热的同时，也释放着烟雾。锅里的锯末，在等待灶里的火焰热辐射传递给猪食锅，猪食锅不断把热量传递给锯末！刚炒两分钟，锅里木黄色的锯末，有的已经开始变得焦黄。大概炒了五分钟的时候，大部分锯末都已经变成了焦黄色，锅里不断的冒着青烟，我都担心锅里的锯末会燃烧起来。此时玉爷爷吩咐我，把柴火力度降小一点。我从灶里夹出两根正在剧烈燃烧的柏树枝，用火钳压着灶眼里正在燃烧的柴火，瞬间火力小了一半！在小火下又过了几分钟，焦黄的锯末已经变得焦糊！全部变成了黑色！锅里的青烟像一条腾飞的巨龙，不断在锯末中冉冉升起！

我担心的说：“玉爷爷，锅里锯末都焦糊了，冒这么大的青烟，锅里面锯末会不会燃烧起来啊？”

玉爷爷笑着说：“三娃儿啊，别担心，不会燃烧起来的！我们炒的锯末是湿的，必须炒干锯末的水分，锯末才能彻底碳化，才能用来做火药！”

我问道：“玉爷爷，你们在部队也这样炒火药吗？”

玉爷爷说：“部队里不这样炒，需要什么样的火药，都有专门的单位生产，但是每个炮兵，都必须学习和懂得这些知识和原理！”

我看着旁边一包一百斤的肥料，上面有“硝氨”两个大字。以前看见他用肥料做火药，就觉得很神奇，给庄稼施肥用的肥料，竟然能干变成火药！我问道：“玉爷爷，为什么肥料能够做火药啊？”

玉爷爷耐心的说：“这不是别的肥料，这是硝氨，里面含有做火药的成分！火药是我国四大发明之一，古时候方士炼丹，就从硝石中研究出来了火药！”

“那硝氨加锯末灰就变成火药了吗？”我继续打破砂锅问到底。

玉爷爷继续道：“民间有一句俗语，叫‘一硝二硫三木炭’，就是一斤硝石，二两硫磺，三两木炭，按比例就能配置好火药！”

我继续问道：“那火药配方，硝石硫磺木炭就是十比二比三的比例吗？”

玉爷爷继续道：“不是，古时候是十六两为一斤，所以硝石硫磺和木炭比例是十六比二比三，做出来的效果比较好！”

我继续问道：“硝石是十六两算，硫磺按二两算，木炭按三两算，硫磺和木炭不按十六两的折算吗？”

玉爷爷说：“这个是经过无数人搭配过的比例，是折算好的，按这个比例做出来的火药效果比较好，最科学的比例，硝石占十五份，硫磺占两份，木炭占三份！”

我有点似懂非懂，一会儿十六比二比三的比例，一会儿十五比二比三的比例。我又问道：“玉爷爷，那到底是十六比二比三的比例配出来的火药好，还是十五比二比三的比例配出来的火药好啊？”

玉爷爷拿我这个打破砂锅问到底的也没办法，苦笑道：“其实都差不多的，专业机构配的是硝石占十五，硫磺占二，木炭占三，因为专业机构的硝石纯度要高一些，民间都是按十六比二比三来配的。”

这下我明白了，专门生产的有专门的硝酸氨，民间的都是买硝氨这种肥料来私自加工的。

我们聊着的时候，锅里的锯末已经全部漆黑了，灶里的火也越燃越小，锅里的青烟也逐渐少了下来。

以前每次炒锯末以后，玉爷爷配火药的时候，就让我们走远一点，别在这附近。我一直想问为什么，是怕我们学会了怎么配火药吗？肯定不是啊，因为我们有问题，他都尽量给我们回答。我怀着这个疑问，就问道：“玉爷爷，以前每次炒好了锯末，就不让我们看你伴火药了，是为什么啊？”