第39章 美食美餐

鱼肉沙拉又是什么强者？为什么没听说过？诶，其实只看前面的配料其实就能明白的七七八八了。所谓鱼肉沙拉，本质上就是由鱼肉、蔬菜沙拉、柠檬组成的一种美食，相当于是沙拉的进阶版。在很多人眼里在，只吃沙拉实在是太不健康了，一点蛋白质和能量都不摄取，就靠那点沙拉酱能管多少用呢？于是乎，在很多喜欢吃鱼的地方，鱼肉沙拉就这样诞生了。

做法很简单，用各种蔬菜做成沙拉，卷心菜生菜洋葱胡萝卜丝，既有辛辣的洋葱，也有甜脆的胡萝卜丝，更有充足口感的卷心菜。撒上沙拉酱增加味道，撒上沙拉汁增加风味，这样，最基础的沙拉部分就做好了。

然后就是鱼肉部分，先将片成厚片的鱼肉腌制，使其真正充分入味后加盐、醋、柠檬汁等香料煮熟，同样稍微抹上点沙拉酱就可以搭配着蔬菜沙拉吃了。

鱼肉沙拉，有充足的鱼肉，也有丰富的蔬菜。作为一道冷食他兼顾了维生素、能量、蛋白质、膳食纤维，这道菜最适合配合水果酿这样的饮品慢慢的吃，太适合当做下酒菜了。

文鸳用旁边的夹子夹起一块鱼肉又拨了一些蔬菜到自己的盘子里，他将鱼肉用餐刀切成小块，与蔬菜彻底混合后端起盘子将这些送入口中，卷心菜很有嚼劲，沙拉酱的厚甜在口中散开，沙拉汁的重咸却在这些菜叶上扩散。鱼肉被牙齿撕开，肌肉纤维开始在这力量下变形，文鸳尝着感觉老板应该是用的鲑鱼的肉做的，这一带的湖好像盛产这类鲑鱼，据说是与河流相通，每年都会有鲑鱼来这边产卵，顺道把自己的身体留下，让渔夫们收获金钱，也让镇子上的食客们好好的品尝了一顿美味的鲑鱼盛宴。

好吃，相当好吃。鲑鱼的肉质本来就极好，虽然只是腌制煮过，但是却并没有失去风味与腌制过的香味。再加上蔬菜一起食用，胡萝卜洋葱生菜的口感一起随之碰撞，文鸳忍不住笑了起来，端起水果酿一饮而尽，彻底的感觉到了畅快。

水果酿，这是一种老少皆宜的低度酒，准确的说应该是果酒才对。具体的做法就是往低度酒里加糖再加上各种各样的水果，储存上一个秋天等冬日就可以启开饮用了。一般来说常见的加入其中的果子有这三种：山楂、樱桃、苹果。山楂在加入之后会使酒出现果香已经浓厚的口感，而苹果加进去后又可以有效的改善口味，使其喝起来有股水果的甜味。樱桃其实也很好，就是这东西太贵了，平民一般买不起也没那个奢侈程度能用来做酒，一般都是出售给贵族和有钱人去享用了。

酒的度数很低，只是能尝出酒味而已。这个度数的酒对于文鸳来说刚好，他处于是酒但是很难醉的阶段，你能品尝出酒的风味，但是却不会因此而丑态百出。你可以感受到微微的迷糊，却不至于第二天起来还是睡不醒。品尝到嘴里，甜丝丝的，酒精的味道，苹果的香气，山楂的那种淡淡的果酸味。一切尽在不言中，今夜属于成功者，水果酿就是和今天的收获最好的搭配存在。

“队长少喝点，不要醉到明天起不来啦。”艾丽捷边吃鱼肉香肠边提醒道。

“哈哈，不可能的。一共也就一升，平均下来能喝到微醺都算是酒量差的了，更何况我酒量很好呢。”文鸳无所谓的耸肩，也夹过来一根鱼肉香肠说道。

“诺诺可以喝吗？”艾丽捷提过来那一小桶水果酿给自己也倒了一杯对一旁在开炫红柳烤肉的诺诺问到。

“都可以啦，我就当喝水果汁了。”诺诺点点头回答道。

“龙裔一般是不太惧怕酒精的。”文鸳将鱼肉香肠用餐刀切成四段后对艾丽捷解释道。

“龙血对各种毒素都有较强的抗性，一般来说毒属性魔法或者毒素对巨龙使用时都会效果减半甚至是大打折扣。而遗传了部分龙血的龙裔也是如此，对酒精有很强的抗性，一般来说酒量是高于普通人的。”文鸳说道。

“那为什么屠..骑士故事中的巨龙总是会被酒灌醉呢？”艾丽捷依旧很好奇的问到。

“首先，那些骑士用的是烈酒，烈到矮人喝了都得吹胡子瞪眼的那种。其次，那些酒是特制，是针对巨龙使用的特制酒，寻常人喝了有可能真的会死的那种。最后，那些量可不是一般的大，你没看到骑士小说他们用的酒都是几大桶一马车吗？对于龙来说，得有这个剂量才能勉强醉倒，要求可是相当高的。”文鸳将鱼肉香肠填入嘴中说道。

鱼肉香肠很嫩，而且味道很足，咸味适中的同时还保持了鱼糜特有的丝丝甜味。因为是腌制过的，所以风味很足。大锅的蒸煮也并没有破坏香肠本来的味道，看得出老板对火力的控制很有一套，是个做香肠的老手了。

软嫩弹，肠衣很薄，但是却足够的坚韧。鱼糜腌制了充足的风味与咸香，再加上鱼肉本身的微甜，吃到口里让文鸳有了一种不真实的感觉，就好像吃到了过去在蓝星常吃的火山肠了一般。劳动人民的智慧啊，哪怕是在这种科学技术下都能做成这么好吃的香肠，文鸳感觉放在21世纪高低得是个香肠仙人，不拍三集纪录片根本不行。

鱼肉这东西，最重要的就是去刺和除腥。只要把这两做好一般就很容易做成珍馐美味，不可能难吃到哪去的。而老板做的这份鱼肉香肠就完美符合这两个要求，没刺，没腥