忙忙叨叨又是一年,今天腊月二十六了,所以王天准备去杀猪了!
“告诉你早点起来早点起来,我爷都催我好几次了”
行驶的路上,钱阳抱怨了一句。
“怪我啊,那不钱叔张喽喝点的吗,要不我能喝多嘛!”
王天翻了个白眼,事事的呢。
“那我咋起来了呢?”
“你可真好意思,你特么压根也没睡啊!”
王天咆哮了一声。
这犊子昨晚非得白的、啤的、红的掺着喝,结果没一会就先倒了,睡的特么比谁都香。
等他和钱叔喝完了,这家伙又精神了……
然后就是失眠了,只能看了一夜的电视……
“别巴巴了,听这意思还赖我了?”
坐在后排的钱叔没好气的说道。
“哪能啊,这事就赖老钱,谁让他不喊我的”
王天一边开车一边赔笑了一句。
钱阳的车给张静和钱婶留下了,家里有很多活没干呢,晚上吃饭的时候她们俩再去就赶趟。
等他们三个到的时候,老爷子家的院里已经聚集了挺多人了。
有的是来帮着杀猪的,有的是隔壁邻居,准备称点肉过年。
“不是,让你们三个早点来,听不懂人话吗?”
王天三人刚下车,钱老爷子劈头盖脸的训斥马上就开始了。
三个大老爷们只能唯唯诺诺了几句,惹不起啊……
“爸,今年杀几头啊?”
钱叔看了一眼院子里的人群,这些人肯定不止一头猪了。
“那两头最大的都杀了”
穿着围裙的钱老爷子随口说道。
“我二大爷来了吗?”
钱阳和王天也有样学样的戴上了围裙,虽然俩人也就打个下手,但是气势得足啊。
“废话,你二大爷不来,你能杀啊?”
钱老爷子没好气的说道。
“我爷今天咋了?吃枪药了?”
钱阳一脸懵逼,干啥啊老攻击他……
“别搭理他,昨晚跟你吴爷爷下棋连输了好几盘,气不顺呢”
正在烧热水的钱奶奶安慰了一下大孙子。
“抓猪了!”
正在这时,外边已经开始吆喝了起来。
“去帮忙吧,你们大小伙子有劲”
钱奶奶给王天重新系了一下围裙,随后说道。
“走走,我还没见过杀猪呢”
王天推着钱阳赶紧往外走,等他们到的时候,已经有好几个人拖了一头膘肥体壮的大白猪出圈了。
猪挣扎的很厉害,两人也是赶紧上去帮着按住,有人麻溜的给猪的四个蹄子捆了起来,然后是第二头。
“杀猪喽,杀猪喽”
抬着捆好的家猪到了案子上,旁观的人群也吆喝了两声。
在北方,杀猪过年是一个传统,还流传下来一句顺口溜。
“小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪,小孩小孩你别馋,过了腊月就是年”
钱阳他二大爷是附近有名的杀猪匠,每年年底的时候,很多人都会请他过去帮忙。
噗呲、
“卧槽,你二大爷是个狠人”
一刀毙命,娴熟的手法就连王天都不得不感叹一句。
“那当然,我二大爷都杀了几十年的猪了,杀猪是有很多讲究的,不过二大爷从没失过手”
钱阳小声说道,随后还神神秘秘对着王天说了一件小时候的事情。
“我二大爷家有一把祖传的杀猪刀,十几岁的时候我偷摸看过一眼,好家伙,差点给我吓尿了”
“那是你胆子小”
王天不屑的说道,一把刀吓成那样?
“不是胆子的问题,当时看那把刀的时候,我就感觉心里直冒凉气”
钱阳摇摇头,十几岁的年纪正是天不怕地不怕的时候,他却差点被一把刀吓尿裤子……
“墩子,在去拿几个盆”
钱阳二大爷招呼了一声。
“好嘞”
王天也没在意老钱刚才的话,他们这种人是什么也不信的,唯一信的就是手里的枪和身后的同伴。
“老王家的小子?”
正在这时,杀猪的老人撇了他一眼,笑着问道。
“您咋知道的?”
“眉眼有点像”
王天一听这话,也是赶紧上前给老人家点了根烟,得,这又是他爷那辈的故人了。
“天儿,跟我把热水端出去,退毛用”
钱叔站在门口招呼了一嗓子。
王天刚想陪一根,听见这话只好麻溜的先去干活了。
退毛以后那就是分猪肉了,处理内脏也是一个技术活,主刀的还是钱阳二大爷。
那技术,那手法,王天感觉自己要是躺上去估计二大爷应该也不费什么劲……
剩下的就是分工合作,女人去灌血肠,男人一条条的分别把肉摆开,想称肉过年的也开始挑选