第207章 开饭店

改革开放这一国策出来以后，很多有心人就开始囤积固定资产了，这不，张维芳找人打听了半天，才发现火车站附近的门面，哪怕是小巷子里的住房都卖出去了。

有了熟人的帮忙，张维芳好不容易才在火车站对面买了一间门面，这间门面比较大，是由一间小院改造成的，院子里还有一间房子能住人。

因为价格比较高，所以才暂时没有人出手，现在正好被张维芳捡漏了。

不过，虽然有了门面房，但是陆时并没有搬过来，火车站的人流量一般都在车站内，站外的人比较少，他准备等过了年好好规划一下再说。

这个冬天，陆时一直推着车子在火车站卖面皮，虽然挣了不少钱，但是也受了很多罪。

过年回家的时候，大家一听陆时去摆摊了，兄弟姐妹们马上变了一副嘴脸，开始鄙夷起张维芳来。

张维存更是直接问道:

“大姐，不是我说你，你好歹也是公职人员，怎么能让姐夫干这个？”

张维双也担心地问道:

“对呀，大姐，这个是投机倒把吧？不会被人抓吗？”

最后，还是张维仁站出来解释了一番，大家才消停了下来:

“现在国家有了新政策，允许私人做买卖，你们别担心了。”

张维芳没说什么，反正他们没上过多少学，眼界有限，说了也白说。

一九八零年，国家正式允许个人经商，陆时第一时间就去市工商管理局办了营业执照。

陆时把门面房装修了一下，然后开了一家小饭店，他自己当厨师，然后找了一个五十岁左右的阿姨洗碗，还找了一个上菜的服务员。

刚开始的时候，饭店里的顾客很少，几乎没什么人，就在陆时想放弃的时候，他的运气突然就好转了，顾客也渐渐多了起来。

饭店里主要卖大碗面和炒面，也有人点炒菜，不过很少，一个月下来，陆时净挣100多块。

之前摆摊的时候，陆时每个月都能挣200-300，现在开了饭店，没想到挣的钱更少了，而且人也更累了，一天不停地煮面，炒面，胳膊都肿了一圈。

而且他还得自己收钱，每天手忙脚乱，这一个月下来，陆时就瘦了十斤。

张维芳看着他满脸的黑眼圈，闻着他身上的油烟味，实在受不了，就提议道:

“要不你雇个厨师，你只负责收钱就行。”

陆时揉了揉酸痛的胳膊，满脸无奈:

“厨师不好找，有本事都在国营饭店，没本事的我还不想用。”

“找个普通会做面的就行，反正你那也卖不了几个炒菜。”

就在两个人发愁的时候，刘家华来找陆时了，他听隔壁冯大娘说陆时那需要厨师，正好他在黑省做了几年饭，厨艺还可以，他就亲自上门了。

这几年，刘家华的日子过得不太好，他没有工作，不得不带着老婆在村里上工，两个人都是门外汉，根本挣不了几个工分，所以日子一直过得紧巴巴。

这不，一听说陆时这招人，他马上就过来了。

陆时测试了一下刘家华的厨艺，发现的确不错，就让他来上工了。

饭店里有了厨师，陆时每天只在收银台收钱就行，他的工作一下就轻松了很多。

为了让饭菜多样化，陆时还准备了他之前的面皮，卤肉，还有凉菜。

慢慢地，饭店里面的生意也越来越好了，不过，又出现了新的问题，人手有点不够。

陆时想着后厨得招一个帮厨，服务员也得再招一个。

现在，大批知青回城，失业人员很多，所以，陆时的招聘信息刚贴出去，就有人来面试了。

来面试的是一个刚从乡下回来的姑娘，叫小木，她的个子不高，皮肤被晒得有点黑，一头利落的短发，给人一种很干练的感觉。

陆时对她第一印象还不错，就把人留下来当服务员了。

帮厨是洗碗的王阿姨介绍的邻居，也是一个五十岁左右的阿姨。

小院里的房间现在成了小木的住处，她家离得比较远，每天上下班不方便，所以陆时就让她住在这里了。

小木是个感恩的人，为了感谢陆时让她住下来，她每天工作的时候特别认真，干活也很积极，所有人都觉得她是个好姑娘。

天气渐渐热了起来，哪怕陆时在饭店里装上了吊扇，也阻挡不了厨房的高温。

在厨房工作的几人每天都是汗流浃背，陆时看他们实在辛苦，就给大家涨了工资。

陆时和刘家华两个大男人更怕热，只要有空他们就会在后院里冲凉。

这一天，太阳高悬在天空中，仿佛要将大地烤焦一般，陆时被炎热的天气折磨得实在难以忍受，于是他决定到后面的院子里去洗把脸，希望能给自己带来一丝凉爽。

他匆匆走到水池边，弯下腰，用手捧起清凉的水，泼洒在脸上，感受着那瞬间的凉意。

洗完脸后，陆时觉得身上的汗水让他十分不舒服，便顺手脱下了上衣，他把上衣浸泡在水中，轻轻揉搓着，试图去除上面的污渍和汗味。