内脏这个东西,即便是现在烹饪技术达到顶峰,也还有许多人不吃的。
但是幸好李二是马上皇帝,没那么多的讲究,看着眼前这块油汪汪的肥肠,李二也不禁的咽了咽口水,然后就在群臣的注视下,缓缓的吃了下去。
不同于肉香,肥肠那独特的香味瞬间就征服了李二的味蕾!
“嗯……嗯……”李二一边嚼着一边点着头,话都说不出来了。
吃完了一块,又夹起来一块送入口中,吃的不亦乐乎。
然后又夹了一块肚片,肚片独特的口感,也让李二沉迷于其中。
吃完了肚片,又吃了一块肝片,这混了其他两种香味的肝片,再加上本身独特的香味,使得李二欲罢不能!
吃完熘三样后,李二又吃了一块火爆腰花。
因为没有辣椒,但是李丰田依然用了许多其他辣味的调料,使得腰花自身独特的味道配上劲辣,直接就将李二给俘获了!
“过瘾!”李二吃了一口,然后又美美的喝了一口酒,贼带感!
最后的凉拌杂肉,其实就是“夫妻肺片”,只不过,李丰田不能用这个名字,要么解释起来比较麻烦,所以索性就用“凉拌杂肉”来代替了。
说是杂肉,其实真的就是杂肉,李丰田在夫妻肺片的基础之上,包含了肺片、心片、口条、猪头肉、耳朵等,各有各的口感。
李二吃的是很带劲,一边吃一边下着小酒,看的众人口水直流。
李二很是满足的大吃了几口,内心感叹,这几样真是下酒的好东西。
抬头一看众人,只见群臣的目光都集中在了自己的身上,顿时明白了。
“诶,你们真是的,朕早已说了,不必拘谨,随意吃,吃!吃少了朕还不高兴呢!”
群臣这才直接去找到自己最感兴趣的菜品上去,大殿上又重新热闹起来。
李二吃了几口,就重新放下了筷子,他越来越期待后面的菜品了。
接二连三的惊喜,让群臣同样也是期待后面了,而且,从目前的样子来看,还有菜!
果然,很快总管又带着内侍宫女们再次来到了大殿之上。
只见内侍们又将一个巨大的托盘放在了案几上面,而宫女则将一个个小一些的圆盘放在了一旁。
总管汇报道:“陛下,接下来的两道菜是糖醋排骨和酱大骨。”
说完,又赶快的退下去了。
李二拿起一块排骨,看见上面淋着红色的酱汁,一股酸甜味随之而来。
缓缓的将肉送入口中,这种酸甜中夹杂着肉香和果香的感觉,真的是好满足啊!
吃完了一块糖醋排骨,又拿起了一块酱大骨。
相比于糖醋排骨的看起来的精致,这酱大骨就带着一股浓郁的东北特色了——朴实无华。
也许看起来不是那么美丽,但是这酱大骨可是最费时间的。
这年头可没有高压锅,所以,这棒骨可是实打实的硬是煮出来的!
由于煮的时间很长,棒骨上面一层的连骨肉早已软烂了,吸满了浓郁的酱汁。
王德端来了一碟蒜酱和一把很小的银勺,说道:“陛下,如果味道清淡,可以佐以蒜酱,这骨髓,可用银勺挖出享用。”
李二听后,直接拿起棒骨就蘸着蒜酱吃了起来。
这种棒骨上面的连骨肉,吃过的人都懂,差点没把李二给香迷糊!
不过李二喜欢,这酱大骨得到了众多武将的特别青睐!
因为这种拿着大骨,大块吃肉的感觉,太符合这些武将的人设了!
刚吃了一小会,管事的再一次来到大殿。
放下两个托盘,继续汇报道:“陛下,接下来的两道菜,叫做软炸里脊和四喜丸子。”
说完,便揭开了盖子。
只见一块块炸的金黄的里脊肉,整齐的摆放在托盘中,另一层放着李丰田用各种香料调好的蘸料。
而另一边,一个个小孩拳头大小的肉丸子,上面浇着汤汁,散发着浓郁的香气。
总管退下后,李二缓缓的夹起一块里脊肉,外面是一层用精粉挂的糊,已经被炸至金黄。
蘸了一些蘸料,李二顿时回味无穷!
如果说前面的菜品,调料占的比重很大的话,那么软炸里脊,吃的就是肉本身的鲜香了!
里脊肉最是鲜嫩,经过李丰田处理之后,更是鲜嫩无比,一丝骚味都没!
而这四喜丸子,是用猪的后颈肉,也就是梅花肉,绞成了肉馅,再放进去些许的配菜和调味料喂上半日,然后先炸后炖,再浇上特制的料汁,真的是香气四溢。
李二咬了一口,浓郁的汤汁顿时充满了口中!
李二闭着眼睛,享受着这奇妙的味蕾盛宴,这一刻,他的思绪仿佛穿越了时空,他仿佛想起了夕阳下的奔跑,那是……
不对,串台了!
还没等李二回味多久,只见几个内侍抬着一个巨大的锅架走了进来,然后放在了案几的旁边,接着又有人端来一个大火盆,中间烧着炭火。
紧接着,只见几个