第十一章 来客了

饭馆不景气最最重要的原因之一就是涛子饭馆的对面开着的一家店面也是饭馆。

对面的是家好几年的老饭馆，口碑不差，规模比涛子他们的还大些。对客人来说，只要在一家饭店吃惯了一般情况就不会去另一家。

涛子饭馆想要干掉对面的那家老饭馆怕是不大容易，最大的可能性就是两家和平共赢。这里的人流量够大养活两家饭店还是可以的。

都是干实事的人，当天下午大家就分工合作动了起来，写宣传纸片足足写了上千张，不止是小杏还找了几个小孩子也在路上逢人就发宣传纸片。

小孩子成本低，给上几颗糖他们就帮着干大半天活，这时候还不算是雇佣童工。不过韩春明厚道还额外给了这几个小孩一些琐碎钱。

大半天时间，涛子饭馆的宣传纸片贴遍了大街小巷。

北京城火车站，孟小杏在这儿瞅着外地来的打工人。

京城热闹，人来人往，孟小杏专挑那些个年轻漂亮的小姐姐上去问道，“妹子你是不是来市里找工作的啊，有没有地方去，我们这儿有家饭馆招人，不过暂时只是包吃住，等过半个月如果行，那就算是正式员工了。”

“可以，可以。”打工小妹赶紧答应了下来，她们本来就是要在城里打工的，家里已经吃不饱饭了，如今有份活计，连忙一口答应。

孟小杏挑了四五个漂亮手脚麻利的小妹带去了涛子饭馆。

然后又在附近找了一大批闲着没事做的人，二三十来个。

“大家伙第二天下午五点一齐去涛子饭馆，吃饭免费，只有一个要求就是大家必须要吃足三个小时。”

能免费吃喝，正常人一般都不会拒绝。

到了第二天，可能是发传单起到了效果，午饭时间就进来了两桌人。

这两桌人还没走，过会又进来了两拨人。

涛子眯着眼傻笑，“春明，你看有人来了，小六的法子真管用，照这样下去咱们就能赚钱了。”

“这还只是开始呢，主要看下午晚饭的时候。”吃午饭的较少，聚餐吃晚饭的较多，韩春风漫不经心的说着，他相信只要涛子他们按照自己的法子去办，这饭馆绝对能火，到时候再教他们一些超越时代的营销手段。这饭馆就能做大做强开酒店酒楼。

现在这样涛子已经很满足了，跟他刚前两天一桌客人都没有的情况比起来。

韩春明杂七杂八的活计学了不少，今天特意在涛子饭馆做了一天的厨师，还别说，韩春明的手艺不比那些老牌酒楼里的师傅做的差。

韩春风走去了客人桌子旁，“大哥大姐好，请问咱们饭馆的吃食两位觉得怎么样？”

做生意的客户的体验反馈特别重要，主要是饭菜好吃，其次是服务到位，这样才有回头客。

“不错，这饭菜没得说，应该是咱们最正宗的北京菜。”

“您说对了，今天掌勺的是咱五哥，承名师，做的那可是地道的北京城官府菜谭家菜，其他地方可是吃不着的。”

顾客听着韩春风说的话，感觉这饭菜好像变得更香了。

“行，老板再上几个这儿的招牌菜。”

“得嘞，我这就去后厨跟他们说。以后大哥大姐们常来。”

饭点过后，饭馆又开始冷清起来，周末两天韩春风兄弟俩都待在涛子饭馆里。

“小杏，你安排的人都妥当没，马上要到下午了，要是咱这饭馆做不起来，你找来的这些个服务员可就没用武之地只能遣散安排她们走人的。”

“放心吧，五子哥，我办事你还不放心吗。”

孟小杏大大咧咧，不过干这种拉人的事倒是一把好手，能说会道。

下午四点多的时候，陆陆续续进来了些客人，有几个甚至就是中午吃饭的那两个，下午又过来了。

“他们是你叫来的人。”韩春明问道，但他看着这些人都有些陌生。

“不是，五子哥，我说好的那些人要到五点的时候才来，现在还没到点呢。”

看来这都是发传单吸引而来的顾客。

过了半小时，孟小杏安排的那些托都开始上门了。

二三十个，一下子就把饭馆坐了大半的桌子，这下子看着人气爆棚。

韩春明赶紧把事先准备好的饭菜上了上来，都是一些家常小菜没有硬菜。每桌都上了一壶茶，全是男人的桌子上了壶酒，安排到位。

“五哥，你这大魄力啊，叫了三十个人，坐上五六桌，破费不少吧。”

“是要不少，不过还能接受，照这样下去五哥能撑一周，五天过后饭店要是还不能起来，我也没钱了。”

韩春明跟韩春风一样，认为照这样下去只要一周的时间涛子饭馆绝对能火起来。

又过了一两个小时，饭馆十几个桌位都被人坐满了，还好孟小杏招来了四五个服务员，把来人都招待好了。

不然就凭孟小杏和蔡晓丽绝对忙不过来。

“春明，照着六子的法子实施才第一天，真实的顾客就有三分之二，这在以前都是没有过的。”涛子很高兴，看着人来人往饭馆热闹的场面，一扫以往的阴霾。

大家都有从众心理，看着涛子饭馆人这么多，路人纷纷进来吃饭。

“对不起，大哥，咱们饭店今天人满了，要不您改天再过来，或者说再等一等。”这是饭馆开张以来第一次拒绝客户进来吃饭。

“行，那我先去溜达溜达，等会再过来尝尝你们饭店的手艺。”

有人欢喜自然有人愁，同行是冤家，对面饭店看着涛子饭馆这么火爆，嫉妒眼红。

“老板，怎么今天对面这么多人，在以前他们都是被咱们压的抬不起头来的。”

“事出反常，或许是他们换了厨师了。你去对面点份饭菜吃下，看与我们的口味有什么不同。”

听到老板的话，这个小伙脱掉了工服，直接走去了对面。老板的危机意识感很强，看到涛子饭馆突然火爆，立马就想着是什么原因，知己知彼。