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保障您的独家销售权，保障我给你独家销售权时你需达成的销量，至于旁的，自然不能再给我自己加许多条框。”

供不出货难道还要赔偿吗？

山里的货，桑萝哪肯下这个保证，自然是不会的。

只与许掌柜道：“若是出不了货，我会提前一天通知您，届时您摘了那道菜牌即可。”

行吧，许掌柜瞧出来了，这姑娘不止识字，在定立条约上还颇为老道，连一些未言明的风险都先指出来规避了。

他示意账房依言写下，其他细节也两人商量推敲过，直到末尾，桑萝又要求把这份独家售卖合同加上半年的期限。

“没有旁的意思，凡是合作都该有个时限，合则聚，不合则散，给咱们双方都添一重保障不是？合作愉快，到期再续便是。”

许掌柜和一旁执笔的账房，旁观的于大厨：“……”

都说买的没有卖的精，许掌柜接管了东福楼二十年，人虽慈和，实也是个生意精子，今天倒是磕到个硬茬儿了。

年纪轻轻的小娘子，办事却是十二成的老道。

许掌柜听得笑了起来，他点头：“是极是极，桑娘子这说得也在理，那就半年，相信半年之后咱们也还能接着把这约续上。”

对自己与人结交相处这一方面，许掌柜还是颇有自信的，半年之后，同等条件上桑萝自然会优先选择继续跟他合作，至于对家是不是出更高的价，这个也是桑萝给她自己的保障，没什么可说的，届时再谈便是。

转头就叫账房加上了时限。

而后与桑萝道：“只一样，这素毛肚姑娘以后做成半成品就成了，最后一道凉拌或是炒制的功夫，就由我们酒楼自己来就成，不止凉拌，还可以多琢磨出一两个热炒的菜色，一天或许还能多卖一点，若是这样，姑娘这价格是否可以再让一让？”

桑萝当然没有觉得自己的手艺能比酒楼掌勺大厨更好，何况她自己做出的东西，用料哪有东福楼好和齐全？这点子自知之明桑萝还是有的，许掌柜这个建议半点儿不为过。

桑萝略想了想，道：“十七文吧，在我这里调料其实并不费多少钱，这一文的价差算是额外让与许掌柜的了。”

许掌柜哈哈笑了起来：“可以，那么正式的供货就从三日后开始吧，三日后姑娘直接把十斤素毛肚送到后厨，而后找账房结账就成。”

说完看了一眼桑萝带来的那个陶盆，笑道：“当然，姑娘今日带来的这些我们也都买下。”

桑萝一听三日后才供货，算着这是直接少了五百一十文钱了。

不过只略想一想，她也明白了，到底是酒楼，这种见都没见过的吃食，许掌柜怎么敢直接上给客人吃？把她今天带来的东西买下，三日后才要新货，这是自己和酒楼的员工先试吃过，嗯，也没准是什么小动物先试吃过，总归少不得试吃这个环节。

三日之后没有问题，届时才会把新菜式推出。

桑萝爽快应了下来，少五百多文钱，她不至于就凑不上那三千三百八十八文，来钱的路子不是只有这个和豆腐这两条，酸枣糕也能接着再做再卖的，桑萝倒不紧张。

生意谈定，桑萝今儿带来的这些个吃食就被跑堂的带了下去称重，得出的重量是二十三斤半，许掌柜全都接下，比照着凉拌好的价，十八文一斤，让账房去取四百二十三个钱来。

 又亲自把方才草拟的合同腾写了两份，和桑萝一起签字画押，等笔墨都干了，各执一份收好。

账房这时也把钱取到了，桑萝尴尬了，她的钱袋满了。

正准备往两只袖子的袖袋里塞，许掌柜瞧出来了，笑着让账房先生去取个钱袋来，装好了才递给桑萝。

那钱袋比之桑萝自己用的这个可就好得太多了，料子就好，铜钱重了她都怕把那料子给弄坏。

当然，这肯定是不至于的，就是这么一个念头，她笑着赞：“这可比我用的那个精巧得多，得您这么个好东西，投桃报李，我也送您一样吧。”

说着就去翻她的挑筐。

桑萝那挑筐真是个百宝筐，瞧着不大，装的东西不少，就刚才放魔芋豆腐的那个陶盆下方，是一块方形的板子，把板子拿开，下边又是一个陶盆，陶盆里放着的就是桑萝特意带来的几块豆腐。

许掌柜一看见豆腐，笑了：“东市卖的豆腐和神仙豆腐，桑娘子也卖这个？”

第65章不情之请

许掌柜做吃食生意的，大多数的食材其实都有人供应，但时常也会到外边转转，七八日前转到东市去就看到了神仙豆腐，当时问了怎么个吃法，买了好几块回来让于大厨试着做了。

原是想推出样新吃食的，结果第二天再去，那卖神仙豆腐的却没来了，一连六七日也没再来过，他去了西市，也没看到这豆腐摊子，跟人打听，说是确实有个豆腐摊子，摆了一段时间了，只最近没来。

许掌柜猜着许是农忙的缘故，算着农忙过了，守着点去，算是给他守着了，然后发现不止神仙豆腐，还多了一种白色的叫豆腐的东西。

当日要了十块神仙豆腐，拌成小碟作凉菜试了试，又要了几块豆腐回来给于大厨试做。

今儿原本也是打算再去买些回来的，正赶上桑萝来卖这素毛肚。

桑萝笑：“算是我家的营生，我原先在西市卖这个，不过如今是同村的几位婶子在县里卖这些，许掌柜买过？”

许掌柜把其中渊缘说了，道：“原本今天还要去转转的，倒巧，在桑娘子你这里见着了。”

桑萝眉一挑，大致猜到许掌柜原本应该是会到秦芳娘那边谈定货的，也不说破，笑道：“也是缘分。”

转而问于大厨：“不知道于师傅是怎么烹饪这菜？”

于大厨把自己琢磨的几种做法说了，桑萝一听，笑了，不愧是酒楼大厨，这东西真不用人教，食材到手，自己都能琢磨出花来。

她把于大厨好一通夸，与许掌柜道：“有于师傅这样的大厨在，原是轮不着我班门弄斧的，只是我家传的这做豆腐的方子，家里原先也琢磨了些吃法，其中有几种我瞧着倒适合在酒楼里做，今儿能把生意做到许掌柜您这东福楼来，也算是缘分，赠您几道菜谱，也算是谢许掌柜往后的关照了。”

许掌柜听闻之后大喜，于大厨一双眼也亮了亮。

酒楼经营最紧要是什么，厨艺水平在线的情况下，不断的推陈出新！

桑萝也不啰嗦，痛痛快快把自己知道的几种豆腐做法说了，像荷包豆腐、酱豆腐、蒸豆腐、双色豆腐、酿豆腐，听得许掌柜和于大厨的眼睛是越来越亮。

原先只是略感兴趣的于大厨，这会儿凑上前去，把许掌柜都挤一边去了，将不明白的地方提溜出来细问。