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作者:随云溪 字数:2360 更新:2024-07-01 03:04:56

:“我去我去!”

这一下不止许文茵乐,听到的孩子都乐了,纷纷拉着自家爹让给找石板。

这哪有不答应的,别说孩子馋,他们看得也馋啊,而且这样做也确实挺热闹,一时都应了下来。

一顿宵夜热热闹闹吃了半个多时辰这才陆续散了,这还是因为各家还得处理今天才得的野猪肉。

没办法,再有几天就农历六月了,天实在是热,就算山洞里比外边要凉些,肉这种东西也还是得早处理才好。

猪皮连着猪头是在猎到野猪时就找地方处理过了,卢家和施家人多,打猎也不如沈烈和陈大山,怕深山里冬天要比外边冷,把皮子要走了,所以沈家这边眼下要处理的就是猪肉和猪下水。

收拾搬抬桌椅有沈烈和陈大山,洗碗洗筷洗盘子有几个小的,就连处理野猪肉也是一家齐上阵,人多的好处这时候就显出来了,哪怕几个小的,只要有活儿指派,有沈宁沈安教着,做事也是做得有模有样的,清洗猪下水基本就是这一群娃儿做了。

沈金沈银学得都很认真,因为都很清楚,这些活儿以后他们自己都得会。

沈烈剔骨分肉,桑萝则着手准备做腊肉的腌料,其实也简单,山里酒是没有的,好在姜没少种,备了小碗姜末,借了许家的铁锅盐炒花椒,这料就算齐活了。

把沈烈分割好的肉除了两大块瘦肉单独放开,其余都均匀抹上姜末和花椒盐,穿绳系好,两人再一起出去,熏肉的灶也不需要新搭,烤肉的石板这会儿早凉下来了,搬回灶屋里放着,就着外边的烤肉灶点上篝火,上边再搭上挂肉的架子,把肉一条条挂好,用晒架和木板做了个随时可拆的小烤屋,能留烟,也防雨,只时不时添把柴就成了。

两人一起去看了看几个孩子洗的下水,帮着把没洗的一起清洗了,把猪肚整个留下了,心肺小肠猪肝各切了一小部分留着第二天做猪杂煲,其余的加上之前单独留开的两大块肉,架了陶釜,冷水下锅,翻出此前买的大料,满满一陶釜都卤了。

那香味,好在这山谷周边的山极高,山壁上树木又多,不等飘到半空就散尽了被草木枝叶吸附了,也就是勾勾谷里各家的馋虫罢了,不过今天家家都得了肉,家家都各凭手艺在熏腊肉,哪家其实都差不多。

要说郁闷,大概也只有卢家长房了。

一家几口真的只能干看着。

无他,打猎的他们家没人出去,当然,也没人会带他们出去,而沈烈送的肉,人家那是还之前送米的人情呢,也没他们什么事,所以就眼巴巴闻着吧。

卢家老两口、卢二郎两口子和卢三郎这一点还好,有好吃食还是会把大房的孩子叫过来尝一尝的,至于卢大郎和王春娘,那拉倒吧,挺大个人了,该忍忍就忍忍呗,还指着跟孩子一个待遇吗?

所以这一晚真的被那香味馋得抓心挠肝的也就是卢大郎和王春娘了。

……

沈烈和桑萝带着几个小的忙到亥正才洗漱歇下,白日里劳累,一夜好眠到天亮。

今天不需要出门打猎,只需早食后出去转一圈,看看昨天下的套子有没有套住山鸡就成,不过习惯使然,都起得挺早。

沈烈和沈安早起把熏肉的柴火又点了起来,把家里地里的事都做了,沈安和一群孩子照例晨读,沈烈则把昨天说要出去找石板的几家人喊上,一起带了出去。

桑萝领着沈宁备早食,今天的早食简单,捞晚食的饭时留下米汤再继续煮片刻,敲两个鸡蛋搅好,滚米汤冲蛋花,再滋补不过的。

卤肉切丁和野苋菜调馅,舀半碗面粉做成皮薄的卤肉包子。

美中不足的就是没有米酒,面发不了,类似饺子皮的质感,桑萝琢磨着山谷里这天气做一点儿米酒应该也能成,沈烈常打猎,偶尔肉食多或是菜多的时候,有米酒能发面做些包子或是饼挺好的。

一边揉着面,一边思量着空了蒸点儿米酒。

辰正吃早食,十几个卤肉包子,飘着蛋花的浓米汤,简简单单两样,一家人吃得是心满意足。

沈银和沈铁在山谷里养了两天,虽然还是瘦得吓人,但精神头显然是上来了,人算是立住了。

倒是沈金,桑萝恍眼看到一眼,才发现这孩子眼下泛青,她有些奇怪,问沈金:“你昨夜没睡好?”

沈金愣了愣,不过最后还是摇头。

桑萝看他一眼,没多说什么,早食过后,沈烈一行人出去看昨天下的套子有没有收获,正午回来时,一人挑了一担柴,各家都有套到山鸡,沈金有三只,加上昨天那一只,这已经是四只了。

喜滋滋的养着。

沈烈今儿的山鸡也是活的,沈金现在出门都会割满满一大框草回来,桑萝索性也把那几只山鸡先剪了翅膀养着,等缺肉了再杀。

下午睡午觉的点,沈金睡得格外的香,大伙儿都起了,就他一个睡得黑沉黑沉的。

至夜,沈烈要吹灯睡觉的时候,桑萝把他叫住了:“灯留着吧,移到餐桌那边的灯台里就是了,你们那地台上都躺着人,夜里下床也看不见,别再踩着了。”

沈烈没多想,他们这第一层睡的人确实多,五个人,索性也就没吹灯了,照桑萝说的把灯移到了餐桌旁石壁里凿的一个灯台里,与桑萝道:“那你要是觉得亮的话就把帘子遮一遮。”

桑萝笑着应下。

沈金整个人都松了一口气,只是他原本就已经躺下了,没谁发现罢了。

……

时间转眼又过了两天,陈有田和沈烈一起把两层床、门和几个简单架子先做好了,余下的桌椅柜子木案什么的,回头沈烈自己慢慢做就成。

沈金兄弟三人正经搬家了,哥仨也没多少东西,就是几身衣裳,床和被褥,一些陶盆碗筷,一把菜刀和弓箭,余下的就都是沈烈和桑萝给的了。

依着那天商量的,好几大袋的粮食被沈烈扛上了上边这层的山洞,沈金带着沈银和沈铁站在一旁看着粮食被放上层架,哥三个一起抹泪。

桑萝带着沈安和沈宁拎着二十几块熏好的腊肉上来的时候,看到的就是这么一幕。

谁也没说什么,帮着弄了个小木架把腊肉挂好,嘱咐沈金沈银,天气好的时候就挂出去晒一晒,又下去抱了一个坛子上来,里边装得满满的全是雪白的盐。

沈金到这会儿是真哭了,哽咽着跟桑萝说谢。

桑萝笑笑:“好了,往后带着小银和小铁好好过吧,时间很快的,一恍眼就长大了。”

沈金抹了泪连连点头。

东西都搬完了,沈烈在上边给装门框和门,沈金领着沈银和沈铁下去,归属沈家的那块空地上,有他们兄弟几个的一个小鸡舍,鸡舍里这会儿已经攒足了七只山鸡。

沈金捉了一只,先就往自

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