第928章 以油去油的神器

一听到是关于过去非常流行的东西，张哲杰的好奇心，立刻被激发了出来，“老江，你说的这个胰子到底是什么玩意儿？”

“在北方，我们通常是这么叫的，南方我就不太清楚了。”

江安稍作思考，也不再卖关子，“其实就是一种用猪的内脏，制作出来的类似香皂的东西，去污能力特别强，而且用后皮肤会感觉特别莹润。”

“猪内脏制作的香皂？”张哲杰简直不敢相信自己的耳朵，“哥们，你可别逗我啊。咱俩是兄弟，你不能这样耍我。”

看着张哲杰，那副难以置信的表情，江安无奈地笑了笑，“我是那种人吗？”

“理论上你不是，但你要是故意逗我，我可受不了。”

张哲杰叹了口气，“去污去油的目的，就是为了把我们手上和身上，沾上的不干净的东西洗掉。猪油的附着能力那么强，我之前不小心弄到手上一次，用洗洁精都搓了半天。现在你竟然跟我说，要用猪的内脏去洗这些油渍？别闹了好吗？”

“如果我真的，能弄出这种东西呢？”江安突然来了兴致，“这样吧，我也不跟你赌别的。如果我能做出这个东西，你得替我在公司值班半个月。”

“哎呀，我替你值一个半月！”张哲杰说得十分轻松，“你要是真能弄出这东西，我请你再吃一个月的饭。”

“好，那就这么定了。”江安答应得特别爽快。

然而这会儿，张哲杰却突然觉得似乎有什么地方不太对劲，“老江，你不会真的能弄出这个东西吧？”

“你等着看就知道了。咱们今天先吃饭，明天早上我带你们去市场把材料买回来，然后我们一起做。”

江安笑得特别自信，“别忘了啊，你得替我值班，还得请我吃饭。但我这个人特公平，这一个月的饭咱们可以拆开算，我和夕兮吃半个月，剩下半个月交给老林和若嘉。”

“没问题。”张哲杰其实已经开始有些心虚了，他被江安的自信所打败，开始期待起第二天的实验来。

随着话题的深入，烧烤盛宴也正式拉开帷幕。

先前烤制的牛羊肉已经熟透，散发出诱人的香气，大家纷纷品尝，赞不绝口。

然而，今天的主角——驼峰，更是让人期待。

牛羊肉被一扫而空后，张哲杰迫不及待地，将切好的驼峰放置在篦子上。

驼峰富含油脂，一接触到篦子，就发出“滋滋”的声响，晶莹的油脂一滴滴落在炭火上，立刻腾起一股浓郁的烟雾。

“哎哟，我去！”张哲杰被突如其来的浓烟，熏得眼泪直流，他慌忙起身，“我去拿风扇。”

“顺便也拿几瓶饮料出来吧。”若嘉提醒道，同时扔给张哲杰一个面巾纸盒，“还有，多装点面巾纸。”

“放心，领导，我这就去。”张哲杰应道。

驼峰因富含油脂而极易熟透。

张哲杰刚把风扇等物品拿出来，江安已经烤好了第一锅驼峰。

“来，大家尝尝。”江安招呼着众人品尝。

林夕兮第一个迫不及待地，夹起一块烤好的驼峰。驼峰此刻变得金黄酥脆，上面还冒着小油泡，发出“滋滋”的声响，听着就让人食欲大增。

他轻轻吹了吹，让驼峰稍微冷却一些，然后一口塞入嘴中。

浓郁的奶香味瞬间充满口腔，随着咀嚼，那股特殊的香气，也在口腔中扩散开来。

奶香味与淡淡的肉类油脂醇香，交织在一起，仿佛在口中炸裂开来。

“天哪，怪不得以前的皇帝都要吃驼峰，这味道真的太棒了！”林夕兮眼中闪烁着兴奋的光芒，赞不绝口。

看到众人都对驼峰赞不绝口，张哲杰也忍不住跃跃欲试。

与林夕兮等女孩子的细嚼慢咽不同，他显得豪放许多，一次性夹起好几片驼峰，慷慨地蘸满酱料，然后一口气全塞进了嘴里。

那浓郁而丰富的油脂，在他的口腔中如烟花般绽放，唤醒了每一个沉睡的味觉细胞。那股醇厚而美妙的滋味，仿佛带着他的灵魂，穿越到了遥远的西域。

“唉，”他感叹道，“你们说，以前老祖宗们征讨西域，除了为了美人和葡萄干，是不是也被这些美味的肉类所吸引啊？牛羊肉就不用说了，关键是骆驼，以前不是只有西域才有吗？”

江安听后笑了笑，却没有完全认同他的观点：“话是这么说，但我觉得老祖宗当年征讨西域应该有更重大的目的，不可能仅仅为了一口吃喝。”

张哲杰听后哈哈大笑，正想继续品味口中的驼峰，却突然被烫得惊呼起来。

原来他吃得太急，驼峰内部的油脂仍然保持着高温，就像炸好的肉虽然表面已经凉了，但内部却还在“吱吱”作响，持续烹制着。

他急忙喊道：“快给我点可乐！”一大口冰凉的可乐灌下去，嘴里的灼热感，才逐渐得到缓解。他长出一口气，“呼，确实太香了，但下次得吹吹再吃。”

经过昨晚的烧烤盛宴，大家尽兴而归。随着夜色渐深，烧烤用具被一一收拾妥当，天空也已被夜幕笼罩。

“啊，今天真是太棒了！”

张哲杰躺在院子里的躺椅上，回味无穷地回想着驼峰的美味。

原本江安还担心，那个硕大的驼峰会剩下，但出乎意料的是，经过几轮的烧烤，竟然被大家一扫而光，甚至还有人意犹未尽。

“如果你们喜欢，我明天再去买一个。”江安十分大方地说道。这时，张哲杰才想起询问价格：“你买这个驼峰到底花了多少钱？”

然而，这个问题却让江安犯了难。他们昨天购物时买了很多东西，总共花了好几千块，而购物小票早已不知去向。

因此，具体驼峰的价格，江安实在是记不清了。

“没事，明天我跟你一起去。”张哲杰爽快地说道，“你不是还要给我展示那个叫做胰子的东西吗？我们一起去买，然后再买个驼峰回来，我请客。”

张大公子的豪爽赢得了大家的赞赏。而江安则更加期待张哲杰看到胰子后的反应。

第二天早上，江安早早地，就把张哲杰从家里叫了出来。睡眼惺忪的张哲杰无奈地叹息道：“老江，你这是故意整我吧？现在才几点啊？让我再睡会儿不行吗？”

“如果你想睡觉，那就什么都买不到了。”江安的态度非常坚决。

张哲杰苦着脸求饶：“老江，以后咱们能不能改改这态度？你每次都想占我便宜。”

听到张哲杰这么说，江安无奈地摇了摇头，催促道：“别耍嘴皮子了，快上车。”两个人一路无言，直奔魔都最大的肉类生鲜批发市场。

他们选择批发市场，并非因为价格优势，而是因为猪胰脏这种食材，在普通超市和菜市场难以寻觅。

即使在批发市场，两人也费了不少周折，才找到一家有售的摊位。当老板得知他们要购买猪胰脏时，满脸疑惑地问道：“你们俩买这玩意儿回去干啥？这也不能吃啊。”

老板好心地提醒他们，如果烹饪不当，味道可能会令人作呕，并建议他们考虑其他内脏，比如心肝脾胃等。

然而，江安却微笑着坚持道：“我们就要这个猪胰脏，有用处。老板，帮我们多挑几个质量上乘的。”

既然客人有需求，老板自然不会拒绝。他刚刚也只是出于好意提醒一下。很快，老板就为他们挑选了十几个优质的猪胰脏。

付完款后，张哲杰主动拎起装满猪胰脏的塑料袋，戏谑地说道：“走吧，老江，到了‘猎杀时刻’了。今天咱们俩看看谁能赢。”