第二百三十四章 收成（二）

新收的玉米，还有些水分，生嚼在口中有淡淡的甜味。

崔渡搬了一竹筐玉米去厨房。

姜韶华有些不舍：“还是都留着做粮种吧！就别尝了！”

崔渡失笑：“今年田庄种了整整一千亩玉米，收的玉米都拿来做粮种，足够在南阳郡推广。今晚只用一筐玉米而已，不影响大局。郡主可以尝一尝新粮做出来的食物是什么滋味。陈长史冯长史他们都在，也正好都尝尝。”

姜韶华也笑了：“好吧，大家伙儿都品尝。就这一筐，其余的玉米不能再动了。”

崔渡爽快地应了。

等等，郡主怎么也跟着进厨房了？

“厨房里烟熏火燎的，郡主就别进来了。”崔渡笑道：“白日忙了一天，先去歇着。”

姜韶华却道：“我想瞧瞧，这玉米到底要怎么做成食物。”

崔渡再次失笑。

郡主是天底下最慷慨大方的主公，南阳王府的一众文武属官亲卫丫鬟们都深有体会。他还是第一次见从容不迫的郡主这般紧张在意。

郡主执意要留在厨房，崔渡索性也不劝了。他叫来几个厨娘，让她们撕开玉米棒子外的皮，将玉米粒剥下。

厨娘们手脚利索，很快剥出了一大盆玉米粒。

再看崔渡，动作竟然半点不慢，独自一人剥出了小半盆来。之后，用水淘洗三次，将新鲜的玉米粒洗得干干净净。

之后，在用石磨将玉米粒磨碎。

厨房里本来有专门拉石磨的，姜韶华看着热闹有趣，亲自上手推石磨。崔渡一边往磨眼里放玉米，另一只手里拿着水瓢，不时倒些水。

“玉米晒干了之后，放在干燥的粮囤里，放一两年也没问题。吃的时候拿一些，用石磨碾成粉。接下来的做法，就和面粉差不多了。”

崔渡手中忙活，嘴里也没闲着：“今日直接放水一同磨，是因为新鲜玉米水分多，磨不成粉末，索性就直接加水，磨成玉米糊。”

姜韶华力大无穷，推着石磨像小孩子刷木剑一样轻松：“玉米粉做出来的饼子，和面饼子相比如何？”

“口感肯定粗糙一些，”崔渡实话实说：“不过，十分顶饿。”

这就足够了。荒年的时候，百姓连树叶草叶都吃，只要有粮食填肚子，口感细腻粗糙都在其次了。

姜韶华嗯一声，继续推磨。

大半的玉米都磨成了玉米糊。大铁锅里炖上鱼，待鱼肉半熟铁锅滚热的时候，将玉米糊团成一个个饼子，贴在铁锅上。

另外一口大锅里，熬着大骨头，汤里放了些剁成小块的玉米。

最后，崔渡还用新鲜玉米粒做了一道炒菜，又煮了一锅玉米糊。

厨房里飘出了浓烈的香气。

陈冯两位长史嗅着香气进了厨房。

他们本来不想打扰崔公子和郡主独处。不过，心里都挂记着新粮怎么做成食物一事，到底还是没忍住来了。

崔渡转头一见两位长史，忙笑道：“陈长史冯长史来得正好，玉米饼子已经熟了，先来尝尝。”

一锅玉米饼子，黄澄澄金灿灿的，被鱼汤浇了两回，透着鲜香。郡主已经津津有味地吃了一个。

一口咬下去，口感确实粗糙了些，格外有嚼劲，吃起来也很香。

陈长史吃了小半个玉米饼子，眉头舒展开来：“这新粮吃起来还算不错。”

“何止不错，以我看，好吃得很。”冯文铭就接地气多了，学着郡主的样子，用玉米饼子蘸一口鱼汤，边吃边夸：“好好好，这玉米非常好！”

崔渡笑道：“这样吃着不方便，我来将饭菜都盛出来，去饭堂慢慢吃。还有玉米骨头汤和炒玉米哪！”

众人欣然点头。

饭堂里摆了两个圆桌，姜韶华和两位长史坐了一席，崔渡这个大功臣，也一脸坦荡地坐在这一席，宋渊身为寻粮种的第二功臣，也坦然坐下了。

其余属官舍人们，通通坐了另一席。

众人试吃新粮做出来的食物，反应不一。

如沈木这样的，觉得玉米饼子耐嚼耐饿。牙口不太好的闻主簿，喝着热腾腾的玉米糊最好。

陈瑾瑜马耀宗爱吃和大骨一同熬煮出来的玉米。卢琮偏爱和蔬菜清炒的玉米粒。

唯有杨审理，吃惯了精细的食物，此时吃玉米，颇有些不适应。勉强吃了几口，附和着众人夸了几句，就悄悄搁了筷子。

“这玉米确实很好。”姜韶华对每样食物都很满意，笑着赞道：“做法也简单，很容易推广。”

陈卓捋须一笑：“再等几日，就能知道每亩田的玉米产量了。”

……

接下来连着几日都是好天气。

事实上，南阳郡已经很久不下雨了。干燥的天气，最适合晾晒粮食。三天过后，玉米被晒得略略变了颜色，水分也被晒干了。

再接下来，就是剥玉米了。

崔渡之前画了一张图纸给沈木，沈木拿了图纸回工房，带着工匠们在三日内做了一堆剥玉米的器具。

剥玉米是件苦差事。

姜韶华贵为郡主之尊，事事亲力亲为。属官舍人们有学有样。亲卫们也纷纷都加入劳作。这么多人忙碌了四五天，总算将所有玉米都剥了出来。

玉米棒子晒干后送去厨房，可以烧火。

玉米粒要继续晾晒，晒到干透了，就能放进粮囤了。

在进粮囤之前，要称量每亩田的产量。崔渡早有准备，分别预留了十亩田的玉米出来，分别称量过后，一一纪录下来。

姜韶华凝神看去。

这十亩田的产量各自不同。最多的是一千六百斤，最少的只有一千二百斤。如果平均一下，大概在一千四百斤左右。

“这是第一年试种玉米，产量不如预期。”崔渡有些遗憾：“我原本以为，每亩田至少能收两千斤。”

这话说的，众人纷纷为之侧目。

一亩地种麦种粟，也就收个四百斤粮食。种一亩玉米，能收一千多斤粮食，产量整整翻了四倍。

四倍啊！

这就意味着，同样的田地，种玉米能养活四倍的人口。

这是何等的功德！