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第五十二章 积极准备

作者:白菜达达 字数:2263 更新:2024-07-08 07:28:15

阳泉酒家安排的房间里,也就是学生宿舍中,几个人在那嘟嘟囔囔的商量着什么。

在十全大师说了那个创新菜的要求之后,及第师傅便把他们安排到了这里,每人一间屋子,并且是相邻着的,说是为了方便。

而现在他们就在小当家的房间里,激烈的争吵着。

吴宪,小当家,唐三杰,还有着另外一个人,就是及第师傅的女儿嘟嘟,也许她和小当家就是官配男女主角,要不然没有经历过一系列的巧合和嘟嘟相遇,竟然还能碰到一块。

她来这的原因,很简单,说什么打破门规很好玩,自己一定要来参与一下,解释的很蛋疼,不过他们也同意了,虽然就算他们不同意,嘟嘟也一定会强加进来。

现在几个人正在商量着到底要做什么样的菜,才能算得上创新,究竟这个创新是指的哪个方面。

“到底该怎么办嘛,根本就想不到啊。”小当家使劲挠着头发,完全想不到应该做什么东西。

吴宪现在也是脑子里一头浆糊,想他一个菜鸟级别的人,连甩锅都还没有练习熟练,至于更难的刀工,更是模糊着,完全不会,让他做能适合十全大师口味的菜,比登天还难。

嘟嘟也在不停的叫着,催促着他们快点想个主意,一副看热闹不怕事大的样子。

就在这时,一直在旁边的唐三杰突然猛地一锤桌子,站了起来:“我决定离开,和你们一起挑战门规就是一个错误。”

唐三杰的反常举动惊动了吴宪他们,小当家走了过来:“我们一定是有办法的,不要气馁。”

推开小当家,唐三杰带着哭声:“你们根本就不知道我是什么问题,就在这安慰我,我已经呆够了。”

不明白唐三杰的情绪会突然这么激动,小当家有些蒙,不过随后他就紧紧的抓着唐三杰的胳膊大声吼道:“我是不知道你有着什么问题,可是就算是有着再大的问题,不是都能解决吗,我们是朋友,朋友之间不就是应该相互帮助吗。”

看到小当家这个样子,吴宪轻轻摇了摇头,他并不知道唐三杰到底是有着什么样的困难,就在这开导,真不怕两个人之间再因为这件事情弄出点矛盾来,那就得不偿失了。

没有想到,就在吴宪心里还可惜小当家的时候,唐三杰竟然怂了,坐了下来,一边哭着:“今天早晨的时候,及第师傅让我做青椒肉丝这道菜,可是我全部都做砸了,到了下午,又遇到了你们。”

“小当家还取得了那么好的成绩,赢得了及第师傅的认可,在那个时候,我就知道自己完了,一定会被赶出门去,我知道早晨的那道菜就是一个考验,就算没有你们我也会因为连菜都做不好这件事,被扫地出门。”

“刚才的态度不好,我很对不起,希望你能原谅。”

“啊,不用的,因为我们是朋友啊。”小当家摸了摸脑袋,笑嘻嘻的说道。

这是什么状况,不是应该发生矛盾,产生口角,甚至打一顿吗,这怎么和我想的不一样,深深的看了小当家一眼,吴宪明白了,点着头,摩挲着下巴:“看来这就是传说中的嘴遁了,威力之大真是佩服。”

在询问了一下,到底是什么原因导致了唐三杰会有着这么的情绪之后,他竟然一五一十的都说了出来。

“小当家就像你是从四川菊下楼的餐馆里长大的一样,我是从上海龙镇酒家的厨房里长大的,那个时候,我梦想着自己会成为像父亲那样伟大的厨师。”

“可是,我爸爸他不论是做菜还是教育小孩,都是非常严格的,为了让我能够继承龙镇酒家,他从小就训练我的厨艺,稍不称心就直接打骂,就算是寒冬时候,下着大雪,依然让我在外面练着甩锅。”

“就在一次练习切白萝卜的时候,没有达到爸爸所要求的月晕,就是白萝卜片对着满月的时候,不破并且能够薄如蝉翼,那个时候他罚我在切到月晕之前不能睡觉。”

“后来因为我不小心,切到了手,他就拿着藤条抽我,不停打打骂我,是母亲替我挡下,从那个时候,我离开了上海,四处闯荡,后来便来到了这里。”

露出了狰狞刀痕的手,唐三杰凝视着:“就是因为那次事故,让我的心里留下了阴影,每次拿起菜刀的时候,都会想到那个时候,导致我根本就切不好菜。”

察觉到唐三杰的心情很沮丧,小当家歪着头,想了一会:“没事的,就算是你不能切菜,可是还有我啊,并且你从小就练习甩锅,肯定对火候的把握了如指掌,这样,我们两个人合作,不就行了吗。”

“就是啊,你们两人合作,肯定会是最好的搭档的。”嘟嘟听了唐三杰的事情还有些伤心,听了小当家说的话之后,高兴的跳起来。

吴宪善意的点点头,表示同意。

看着小当家,嘟嘟还有吴宪,唐三杰的擦干了眼角的泪花,下定决心:“谢谢你们,不论这次能不能成功,我都要感谢你们。”

“好嘞,可是我们应该做什么菜呢。”嘟嘟捋着头发,看着他们两个。

“既然唐三杰没有做好青椒肉丝,那我们就用这道菜来做。”

说干就干,他们很快将需要的东西找了出来,为了不打扰大家,便搬到了院子里去做。

搭好锅灶,两个人对望了一眼。

青椒肉丝的基本是蔬菜的脆,有着爽口利落的感觉,还有着肉的嫩,不仅柔软,还有嚼劲,因此菜的切法是最重要的。

说完,小当家拿起竹笋,清理干净之后,运起菜刀,飞快的将竹笋切成细条,随后,抛起青椒,白光一闪,青椒被整齐切开。

处理好青椒和肉之后,摆在案板上,大小粗细一模一样。

接着,唐三杰甩动锅子,加入足量的油,过火之后,倒入竹笋丝,不停的翻炒,等到竹笋丝炒到一定程度之后,加入肉丝。

完全没有用别的工具,唐三杰甩着锅子,就将粘结在一起的肉丝全部甩散开来,均匀的受火。

大火快炒一分钟之后,沥干油,同时加入切好的青椒,在加上作料。

“他们两个人看起来都好快乐啊,小当家的刀工加上唐三杰的火工,他们两个人加起来,一定能够做出最好的青椒肉丝。”嘟嘟在一边看着。

看着他们已经进入了正轨,吴宪也决定去实验自己的想法了,就在他们两个做菜的时候,吴宪想起了一种独特的味道,他能不能进入到阳泉酒家,就全靠这个了。

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