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第五十三章 青椒肉丝和葡萄酒

作者:白菜达达 字数:2415 更新:2024-07-08 07:28:15

经过了一个晚上的时间,每个人都在忙着自己应该做的事情。

第二天早晨,照例起来打了几套太极拳之后,按照九叔传授的茅山的修神养心之法,慢慢锤炼自己的精神和心境。

修习了这么长时间,他根本就还只是一个普通人,没有法力,甚至连武侠电视上面说的内力都没有一点,虽然九叔曾经说过,不要着急,可是他还是感觉早修炼出来比较好。

到了差不多七点半的时候,小当家过来找他,一起去阳泉酒家的厨房,因为在那里,会面临着十全大师和及第师傅的检验。

前去的过程中,小当家他们看着抱着一个大罐子的吴宪,几次问道那是什么东西,可是都被拒绝了,说什么现在还不是时候。

很快,几个人便来到了厨房,十全大师和及第师傅以及其他的厨师早已在那等着了,看到他们几个到来,及第师傅出声:“今天就是你们的最后时间,到底能不能留下,就看我们队你们做的菜满不满意了。”

对视一眼之后,小当家抱拳回答:“及第师傅,我们已经准备好了。”

“那现在就开始吧。”

取出准备好的材料,他们按照昨天晚上的商量青椒炒肉来做这次的考核菜。

小当家快速的清理着所需要的竹笋,青椒。

“这不是要做青椒肉丝吗,这道菜怎么会能够创新,不是都已经将味道发挥到了极致了。”

“是啊,这是怎么回事,难道说,他们发现了另一种做法,可是这种可能性太低了,毕竟他们还只是孩子啊。”

周边的人都在谈论,虽然他们不是像十全大师,及第师傅那种特级厨师级别的,可毕竟也是做了多年菜的师傅,有几个还是上等大厨师,可是却对小当家他们做的这道菜感到疑惑。

毕竟青椒肉丝这道菜,已经经过了那么多年的沉淀,早已经形成了固定的口味,就算是想变,也只会是导致味道变差,破坏了整体的感觉。

及第师傅闭着眼睛,没有理会周边杂乱的声音,而十全大师则是喝了一口酒,眯着眼睛,笑眯眯的看着小当家。

很快,小当家将所有东西全部准备好,接着递给旁边等待的唐三杰。

结果所有的材料之后,唐三杰加入锅里足够多的油,等到可以之后,迅速的开始炒了起来,甩动着锅子,就像是自己的手臂那样,得心应手。

“你们快看,唐三杰的甩锅竟然会这么厉害,平常怎么没有发现。”

众人惊讶,他们并不知道,唐三杰就算是在冰天雪地之中都坚持着练习甩锅,到了现在,就算是一般的上等大厨师都难以胜过他。

迅速的将竹笋炒好,加入肉,青椒。

最后将做好的青椒肉丝放入盘子中,端上了桌子上。

“就是普通的青椒肉丝的炒法啊,他们两个到底是想要做什么,难道他们不想留下来了。”

“还是看看吧,万一吃起来不一样呢。”

“这盘青椒肉丝的颜色好奇怪啊,里面怎么会夹杂着黄色的底料。”

“我们的菜已经做完了,现在可以试吃了。”两人抱拳,有些紧张的看着。

十全大师笑眯眯的尝了一口,及第师傅也睁开眼睛,拿起筷子,吃了一口。

这个,好独特味道,青椒的微辣,竹笋的脆爽,肉的鲜嫩,还有着一股淡淡的甜味,并且就是这甜味又再一次的增强了原先的味道,让本来的青椒肉丝更上了一层楼。

这里面到底是什么东西,那个甜味有点像......

及第师傅快速的站起身来,走到锅灶前,看着旁边碗里装着的东西,拿筷子点了一下,尝了尝。

就是这个味道,没有想到这样的搭配竟然会有着这么惊人的效果。

看到及第师傅这么惊讶的表情,周边的人也坐不住了,纷纷拿起筷子尝了起来。

“哎呀,怎么会这么好吃。”

“这里面好像有着一种特殊的味道,就是它,带给了我们不一样的感受。”

“确实,可是这个到底是?”

他们看向小当家,纷纷不解。

“那是甜柿子。”小当家解释。

“柿子?难怪颜色回事这样的,可是你们是怎么处理的,竟然会有着这种味道。”

“其实当柿子熟过头,快要从树上掉下来的时候,正是它甜味发挥到最高的时候,这个时候将柿子压成糊,用来代替糖的甜分,然后再加上酱汁,酱油,太白粉等各种调味料之后,就能够然青椒肉丝的味道圆融,带出最纯的香浓。”

及第师傅开口:“没错,过熟柿子自然朴实的甜味,跟蔬菜味道十分搭配,将青椒肉丝的脆与嫩衬托的更为出色,呈现出完美的青椒肉丝。”

“太棒了,我们成功了,师傅现在我们应该可以留下了吧。”

及第看了看旁边的十全大师。

十全大师放下手中的筷子:“你们两个只花了一晚上的时间,就能够想出这么好的新口味,不错,或许他们也有着向更高目标进发的冲劲,我们已经老了,还是把这些交给年轻人吧。”

“请您决定”

“你们两个的检验合格,可以留下,不过另一个我们并没有尝过他做的,所以暂时不能留下。”

“可是,十全大师。”小当家还想着替吴宪辩解,却被他拦了下来。

吴宪抱着罐子,放在了桌子上,有些可惜的说道:“本来这个至少需要几天的时间才能够达到最基本的味道,可是时间来不及,就只能现在拆了。”

随即掀开一直盖在上边的盖子,顿时一股浓厚的酒香从里面散发出来。

“这个酒香好独特,既有着普通酒的那种味道,还有着葡萄的清香,并且从这个味道上看,已经是超出绝大多数酒,令人心醉。”

十全大师果然是经常品酒的人,只是从味道上就知道了用的原材料,特殊的气味,果然厉害。

抱着罐子,十全大师问道:“你说时间来不及,难道说这是你一晚上的时间弄的?”

看到吴宪点了点头,十全大师忍不住赞叹:“仅仅一晚上的时间就有着如此浓郁的酒香,若是时间长一些,那味道该有多么美妙。”

看到十全大师这么爱酒,吴宪暗想自己果然没有猜错,虽然这部动漫的背景是在清朝末年,可是并不像真正的历史那般,里面有着好多种东西都没有,这其中一种就是葡萄酒。

吴宪正是靠了对剧情的了解,才能够化解了这次的考验,至于一晚上就有着这么浓郁的酒香,根本就不可能,是他花了一个轮回点从系统那兑换出来的酒母,才能够有着这么显著的效果。

“不错,你合格了。”十全大师松开罐子,笑眯眯的说道:“从现在开始,小当家和唐三杰一样,跟着及第学习,至于吴宪你,看来我这把老骨头也应该动弹一下喽。”

啊!!这怎么可能,自己竟然被十全大师收为了徒弟,惊喜来的太快有没有。

小当家他们也都松了一口气,放松了下来。

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