闻嘉嘉:“我后天大后天还得上班,今天不做就只能明天做,明天我还的去?趟市里呢。”
“去?做啥?”魏岱把浸润着黄豆的盆搬到石磨旁边的桌子上,又去?拿大木勺放在盆里舀黄豆。
“拿腊肉嘛!前段时间托人腊的肉不得拿回来。”闻嘉嘉说?着明显馋了,说?,“我隔三差五有?去?郝家看过,人家专业厨师腊的肉就是?不一样?,闻着可香,就借那味儿我都能下两碗饭。”
“真能这么香?”
闻嘉嘉眼里都放光:“那当然!等我拿回来你就晓得了。到时候咱们留下些寄去?老家,再寄些给大姐。”
天天吃着大姐寄来的红糖,闻嘉嘉怪不好意思的。
魏岱笑?笑?,手里把着磨把转圈。
新石磨没有?老石磨好用,磨的时候总感觉涩涩的。
磨越涩,磨的力气就得越大。
也就是?魏岱在磨,换成闻嘉嘉,磨三分钟得歇五分钟。
可绕是?魏岱,也废了将近一个钟头的时间才把这些豆子给磨完。
闻嘉嘉过去?给他捏捏手臂,又削个苹果塞给他吃:“好了接下来不用你了,歇息去?吧。”
“……真的?”
“真的!”
魏岱心里发麻,突然这么殷勤体贴,他只觉得怪怪的。
闻嘉嘉真没啥坏心思,纯粹是?觉着魏岱这段时间肯定累了,这才让他歇着。
咳咳,平常只要有?在家睡觉,一周肯定是?要跟她?闹两三晚。但最近沾床就睡,明显就是?体力不济啊。
磨完的粗豆浆还得进行泡浆。
什?么是?泡浆?便?是?把滚烫的开水倒入磨好的豆浆中,用勺子搅拌。
等打出沫后把沫撇了,再在锅上架蒸架与竹筛,纱布铺在竹筛上,最后一勺一勺地把豆浆舀到竹筛中。
此刻,真正的豆浆顺着纱布中的细腻小孔流入锅里,豆渣则过滤到纱布中。
不一会?儿,锅中滚滚,豆味浓郁。
闻嘉嘉:“豆浆能喝了,我给你舀一碗,你要甜的还是?咸的?”
魏岱把手里的报纸放下,起身拿碗:“甜的吧。对了,两孩子呢。”
不应该啊,豆浆味都这么浓了。
闻嘉嘉没好气道:“在外面野呢。”
育红班又停课了,因为人家老师也得做年货啊。
于是?两孩子吃过早饭后就跑出门玩,玩到现在连回家喝口水都没有?。
魏岱就说?:“我去?喊她?们。”
闻嘉嘉挥挥手,让他去?。
屋外阳光正盛,冬日的太阳是?白色的,若非阳光落在身上暖洋洋,还以为天上挂着个圆圆的冰球呢。
地上已经没雪了,土地却还湿润。
有?那倔强的小草抽出米粒点?儿大的芽,只是?等寒潮再度来临时,绿芽又得凋落。
落了开,开了落。直到春天来时它?们才能歇口气。
魏岱找人很在行,很快就找到在家属楼空地上玩儿跳绳的姐妹俩。
“回家了。”他一手拎一个。
闻春一惊,转头见是?小姨夫,便?喜笑?颜开拉着小姨夫的手说?:“小姨夫,你能不能来给我们当木桩。”
魏岱逗她?:“行啊,只要你们不喝豆浆。”
闻萱眼珠子骨碌碌地转:“豆浆?”
闻春惊喜:“小姨磨豆腐了是?不是??”
魏岱:“是?,所以你们是?在这里跳绳还是?回家喝豆浆?”
当然是?回去?啦!小姨夫真傻,跳绳啥时候都能跳,豆浆却是?不经常喝。
两孩子都没等魏岱,一前一后往家里跑。
闻嘉嘉听?到声音,就把豆浆给舀好。
舀了四海碗的豆浆,皆放白糖。
豆浆香醇,和几十年后包子店卖的粉冲豆浆完全是?两种味儿。
“小姨——”
两孩子喊得腻歪,闻嘉嘉正眼都不带瞧,只哼声说?:“还晓得回来呢。”
她?俩理亏,只嘿嘿笑?。
魏岱慢两人一步,对闻嘉嘉说?:“她?俩肯定又一身汗,得好好收拾收拾才行。”
于是?闻嘉嘉朝着两人投来死亡目光,唬得两孩子蹑手蹑脚的,但也不忘捧着碗喝豆浆。
“你俩最好是?没把秋衣弄湿!昨天才换的衣服,洗的秋衣还没干呢。”说?着,往火盆加炭,从灶炉里抽出根正燃烧的柴火放到火盆中。
等火盆烧旺了,再将烘笼盖在上面,把昨儿洗的秋衣放上面烘。
“赶紧喝,喝完自己?去?烘。”闻嘉嘉说?。
俩小孩又笑?了,能喝豆浆就好。
夫妻俩喝完,一个去?点?卤,另一个去?洗豆腐模具。
模具也是?魏岱前段时间新打的,打了四桌的模具,能做100块豆腐。
太阳往西移,时间来到下午。
“好了没?”
厨房里点?完卤,豆腐已经结成嫩块了的闻嘉嘉探出头问。
魏岱摸摸半干的模具,把模具搬到厨房:“好了!”
闻嘉嘉把豆花舀到模具中,想了想又问魏岱:“吃不吃豆花?咱们等会?儿打个蘸水蘸豆花吃。”
刚好家里昨天炸了辣椒油,往豆花上一浇,再切些碎萝卜和葱花,味道肯定好。
难得这么有?兴致搞吃的,魏岱自然随她?,还提建议:“放些碎花生应该也不错。”
“对!”闻嘉嘉越想越馋了,手下动作不禁加快,等四桌的豆腐都用石头压好后,就开始捣花生。不快不行,家里做的豆花可容易变硬的。
辣油浇在白嫩的豆花上,再放酸萝卜,香花生,绿葱沫……吸溜一声,夫妻俩坐在门边吃得喷香。
第58章艰难选择
闻嘉嘉不喜欢吃老豆腐,所以压到晚上时就把石头给搬开了。
豆腐洁白如雪,小心翼翼地用小刀切成25小块。每块豆腐足有巴掌大,煎两块就能当一盘子的菜。
翌日,闻嘉嘉再将豆腐放油锅中炸,炸些大的再炸些小的。
大的做豆腐酿,小的可以炒着吃。
炸完豆腐,闻嘉嘉没急着?炒馅儿。她让闻春和闻萱乖乖待在家里?,自己则自行车往市区去。
郝家已经把肉给她备好,用绳子绑着?,直接就能提走?。
闻嘉嘉先是去菜市场一趟,才到的郝家。
郝青颖说:“就知道你今天要来,喏,都在这里?。你有没带袋子?没袋子装着?的话怕是会太过惹人注目。”
闻嘉嘉拍拍后座,“带了!”
袋子叠好藏在后座上,要用时?能解下用,用不到时?还能当坐垫。
郝青颖帮着?把腊肉腊肠装到袋子里?,又见她前篮还有一篮子的肉和菜,就问:“要不要一起放进去,我家有油纸。”
闻嘉嘉摆摆