第63章 最不简单的蛋炒饭

“那要怎么样才能出彩？老板会不会赢？”马思正问。

顾惜扫了眼各队出场的人，皱着眉头回道：“这个我也说不准。”

“那如果是老大你上去做呢？”胡金问。

马思正敲了一下他的头：“那还用，如果是老大上场，肯定拿第一！”

几个曾经的小马仔都煞有介事地点头。

顾惜被他们这种盲目相信弄得哭笑不得：“你们别太高看我了，我就是刀功比较好而已，其他方面还有很大的进步空间，你们也别小瞧了这些竞争对手。”

如果是头两天比赛，马思正他们或者会觉得顾惜是在谦虚，但经过那么多天的激烈竞争，他们都知道人外有人，天外有天，除了望仙楼，还有很多了不起的厨师。

经顾惜这么一提醒，大家不由变得面色凝重。

顾惜忍不住笑：“你们也不必弄得那么紧张，父亲就算拿不了第一，但也不会太差。我们眼下的目标是战胜御膳斋，进入复赛。从目前比分来看，即便最后一局父亲失利，我们也绝对能排在前五，这已经大大超出我们的预料。”

被顾惜这么一说，众人都松了口气。

顾惜现在最缺的就是时间，只要能在比赛中多走一段时间，对她来说都是巨大的优势。

初赛的优势并不能带到下一环赛场乃至决赛，因而并不用太担心。

说话间，三十名参赛者已开始动手准备蛋炒饭。

说是蛋炒饭，但如今已经演化出了无数个版本，厨师可以根据个人的喜好或者习惯在蛋炒饭中加上各种配料，最常见的就是火腿、肉末、鸡丁、虾仁、胡萝卜、青豆等等。

因此，虽然同是蛋炒饭，但做出来的却是五花八门，甚是缤纷。

“咦，原来蛋炒饭还可以加这种东西啊。”

“这是在做蛋炒饭吗？跟我平时看到吃到的不一样啊！”

原本对蛋炒饭不抱什么期待的观众们，渐渐也被台上的厨师们吸引了目光。

尤其是厨师颠锅的画面，那帅气非凡的动作，常引得观众们惊叹连连。

大火，大锅，爆炒。

金黄色的米粒在空中翻腾跳跃，绿色的青豆、红色的胡萝卜、粉色的香肠……点缀着金色长河，竟不比那些复杂的菜式失色！

一道蛋炒饭制作简单而快速，这场比赛也是三场个人赛中最短的。

观众们尚未尽兴，基本上厨师们已经完成自己的作品。

赛场上香味萦绕，飘散到观众区，大家自然又是一番惊叹。

蛋炒饭要热着吃才好吃，因为蛋有腥味，而且蛋炒饭比较油，凉了吃口感会差很多。

其实这不只是蛋炒饭的问题，太多队伍，而评委四个，一个个轮流上菜，其实对后面的厨师都是不公平的，因此，在赛程中途，主办方接受评委的建议，将三十道菜摆在长桌上，然后评委过去品尝，这就省了中途要等待礼仪小姐把菜端上来。

当然，这个时候评委们只要根据自己喜好选择先后品尝的顺序，序号就不再是优势或者劣势。

无论如何，总会有先后之后。

但是现在决定权掌握在评委手里，而评委又是依据参赛选手的表现以及作品品相来挑选，不能说是对参赛者的不公平，相反，这样方式更能激励大家努力。毕竟想要评委多注意，就要多努力表现不是？

现场三十道蛋炒饭，有很普通的，也有豪华版的。

像金广大饭店这种顶级大饭店，即便是一道非常耳熟能响的家常菜，他们也会做得不简单。要不然怎么对得起那动辄上百的价钱？

现场最奢华的蛋炒饭非金广大饭店莫属。

而令众人吃惊的是，望仙楼的蛋炒饭居然是最简陋的！

不管是节目组或者观众，一直都对望仙楼十分关注。

所以顾翔制作蛋炒饭的过程他们都能看到。

一开始其他队伍都在准备各种配料，菜墩上菜刀飞舞，唯有顾翔直接开火下油。

这让大家好奇不已，以为他会有出奇制胜的地方。

没想到从头到尾，他真的没有加其他辅料，真的是非常简单的蛋炒饭！

真就只有蛋加饭！

观众们看到那么简单的蛋炒饭都想哭了好么，好歹也加些葱花啊！

不过当三十盘炒饭端上来的时候，大家也发现了一个奇特的现象。

顾翔那盘原本最没有特色的蛋炒饭反而是三十盘蛋炒饭中最醒目的，为什么？因为最特别啊！

根本就没有竞争对手和他一样那么实在，真的只是蛋有饭而已！

这就像是后宫女人在年宴争奇斗艳，个个穿得花枝招展，却在这些美人中有一个素衣素面，那可不就是清水出芙蓉，反而突显出不寻常之色了嘛。

想通这一点后，大家看顾翔的眼神完全不同了。

之前对他的不满和不屑尽数消失，取而代之的是佩服和赞赏。

“顾老板原来才是真正的智者啊！”

“呵呵，不知道谁刚才骂他没本事呢。”

“有吗有吗？我怎么没听到。”

“能教出顾惜那么出色的女儿，顾老板怎么可能真是平庸之人呢？”

“就是就是，顾老板把望仙楼经营得有声有色，又把女儿教成了小厨神。他是个有大本事的！”

夸奖如滔滔江河奔腾而来，全涌向了外表有些局促的顾翔以及那盘再朴素不过的蛋炒饭。

马思正错愕地睁大眼睛：“老大，这不会就是你说的出奇制胜吧？”

顾惜也对这个结果有些惊讶，她忍着笑点点头：“嗯，这样就出彩了！”

其实她清楚，自己父亲不是那种擅于钻营的人，做菜也鲜少讨巧的，基本就是踏踏实实，一板一眼的那种，这可能和他的性格有关，因此，顾常鸣以前没少骂这个儿子愚钝。

因为真正的大厨并不是一板一眼做菜，而是信手拈来，随意发挥，并且懂得创新，随便几样食材都能翻出花来，而且是不同的花。

可这也是顾翔的优点。

尽管他成不了大师级的人物，但他绝对是一个出色的厨师，至少对食客来讲是。

他没有太多的创新，但他会一丝不苟地做好每一道菜，也因为他这种认真，他基础打的好，他的发挥稳健。

大家怀疑他的蛋炒饭那么粗糙会不会味道输人一等，但事实上东西好不好吃从来不取决于配菜的简单或复杂。

而且，只有蛋和饭就粗糙了吗？

评委们分成两拨，周祥瑞和宋扬帆直接走向顾翔那道蛋炒饭，而杨荣和王一行则行至金广大饭店。

大家突然觉得自己的眼睛不够用了，他们既想第一时间看到评委吃朴素版蛋炒饭，又想马上看到评委吃超级豪华版蛋炒饭的表情。

最先吃的是王一行。

他不愧是吃货，拿起勺子盛了一勺，镜头适时给了特写，大屏幕上同时出现了那个镜头。

被放大了无数倍的豪华版蛋炒饭，米粒呈淡黄色，颗颗饱满晶莹，裹着一层淡淡的金色，大家可以清晰地看到每粒米都裹了蛋，而在米粒之间，夹杂着各种配菜的丁，颜色十分鲜艳喜人。

王一行吃进嘴里的时候，镜头给了他一个大特写，而王一行也毫不掩饰地表示出自己对这份蛋炒饭的喜欢。

“王先生觉得怎么样？”

“很好吃！”王一行说完又补充了一句，“是我有生以来吃过的第二好吃的蛋炒饭。”

加上一个“第二”这点评可就有些耐人寻味了。

金广大饭店那个厨子带笑的嘴角瞬间僵了僵。

主持人也稍微愣了一下，但她反应极快，大家都没有发现她的异样，只见她迅速抓住重点问道：“哦？在王先生心目中，这道蛋炒饭只排在第二位吗？那么第一好吃的蛋炒饭是谁做的？王先生什么时候吃的？”

所有人都好奇极了。

“应该是顾常鸣老先生吧？”

先出声的不是王一行。

大家循声望去，说话的竟是在顾翔那道蛋炒饭前的宋扬帆。

宋大厨怎么知道？

主持人露出惊讶的表情问：“王先生，宋大厨说的是真的吗？”

王一行点了点头：“对，就是顾老先生的蛋炒饭。”

哗！

现场又沸腾了。

有不知道顾常鸣是谁的，纷纷在问，居然能胜过金广大饭店的御用大厨，那绝对是很厉害的人啊。

而听说过或认识顾常鸣的，也被这消息轰得思路凌乱。

“顾常鸣？那不是望仙楼的上一任老板，顾翔的父亲，顾惜的爷爷吗？”

“顾老先生可真是一个大师级的人物啊，他年轻的时候，在江城厨界，绝对是泰斗级人物，还没金广大饭店的时候，他已经在江城名声鹊起。”

“顾家菜听说过没？几百年前顾家祖宗那可是宫廷御厨呢，顾家可是真正有底蕴的御厨世家，看来许多人并没有忘记顾老先生，如今看到顾翔和顾惜，我觉得顾家的几百年传承会继续延续下去，或许在未来能够享誉全国，让我们江城也跟着沾光呢。”

或是被激起好奇，或是被激起情怀，场面差点儿失控。

观众反响热烈一般是好事，但耽搁了评委品尝点评可不好。

主持人大声说道：“观众朋友们安静一下，让我们继续听王先生的点评，大家既然对顾常鸣老先生的蛋炒饭那么好奇，不如让王先生给大家讲一讲。”

当主持人，对人心的把握也是很厉害的。

她提到了观众们最想知道的，立刻让现场安静下来。

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吼吼，下章顾爹也要威武一把啦！