一秒记住【宝书网】 lzbao.net,更新快,无弹窗!
刘二也不管别人怎么讨论,将切好的肉放入热水锅中先焯水。加入葱姜和一点地瓜烧酒去腥味。其他几个掌控大锅的厨娘跟着他学。
大火煮开几分钟后,再将肉块捞出来,用热水冲洗干净。然后烧锅开始炒肉块……刘二再加入料酒、八角、干辣椒等调料翻炒。再倒入足够的开水小火慢炖。
一套红烧肉做法就此完成!
半个时辰后,
红烧肉的香味便从锅里溢出,那香气更是无法言表。整个厨房烟雾弥漫,扑鼻的肉香味,让厨房里的众人,时不时用鼻子吸收白雾。
刘二见状,笑了笑。揭开锅盖,一降白色香雾散开。大锅里露出一块块五花肉正在抖动。所有人都伸长脖子,看着大锅里满满的金黄色的肉块。色泽红亮,散发出诱人的香气。刘二又撒上少量的葱,看着令人更加垂涎欲滴。
“哇……!太香了……!”
郑南咽着口水,那肉香味,直往他鼻子里钻。望着刘二眼珠子直转,瞪大眼睛开口道。
“兄弟,好吃不?我也尝一口!”说完,不管刘二是否有人同意,快速的从旁边拿起一双筷子,伸进锅里就夹起一块红烧肉。
众人瞅见他这种吃样,心中叹这位将军太无耻了,简直是丢贵族的脸!
郑南夹起这块热气腾腾的红烧肉。瞅着肥肉晶莹剔透,瘦肉红润有光泽,香气四溢。忍不住一口咬下肥肉。
顿时瞪大一双眼睛!
“太好吃了……!”
肥而不腻,入口即化,口齿留香。
这哪里是又骚又腥的猪肉……!?
不可能……!!!?
刘二此刻,哪有心思管郑南这兄弟尝肉吃。而是又夹了一色泽鲜艳的红烧肉,喂给站在他旁边咽口水的秋雨。
“来!媳妇张开嘴尝一尝……!”
秋雨看着递到嘴边香味四溢的红烧肉。此时,她白嫩的脸蛋顿时满脸通红,娇羞不已,但还是乖巧的张开樱桃小嘴。一口将红烧肉包入嘴中,鼓囊着腮帮子在嚼叫,嘴角还有几滴油流出来。
秋雨从来没有想过猪肉会被自己夫君做的这么好吃。那种肥而不腻口感,细腻的肉质和浓郁的肉香,刺激着她舌尖上的味蕾。让她不敢相信的瞪大眼睛,半天才依依不舍咽下口中的那块红烧肉。
这时,才激动的大呼小叫告诉身边的柳烟。
“柳姐姐……!这红烧肉实在是太好吃了……!”
此时,刘二又夹了一块红烧肉递到柳烟的嘴边。也许这块红烧肉有点大。柳烟只是小咬一口五花肉,肥肉那头没有吃。
刘二毫不犹豫的一口塞入自己嘴里。柳烟见自己夫君在众人面前,将自己吃过一半的肉吞入嘴里。脸颊瞬间变得通红,害羞的眼神也变得有些躲闪。
刘二是从现代混穿过来的,哪里会注意古代那些细节。当她们在慢慢品尝的时候,郑南肚子里已经吃下四、五块红烧肉。
几个厨娘和几个家奴帮工们。站在一边馋的直流口水。可惜他们都是佣人,根本不敢开口尝试。
刘二这时吩咐道:“周氏,你也尝尝吧!以后就按照这口味做……!”
周氏拿起筷子夹了一块红烧品尝了一口。顿时也被这道菜的美味震撼到了。她从来没有想过,这种下等人才吃的起的贱肉。居然能被主人做出如此美味佳肴,激动的开口道。
“少爷!想不到您的厨艺这么好,奴婢以后一定要努力跟你学习……!”
刘二点点头又道:“周氏!午饭你派人通知一下。今天做的红烧肉比较多,保证让府里每人都吃上半斤肉。”
厨房里所有人闻言,心中顿时大喜,马上盼着午饭赶紧吃饭。
不久,
厨房里开始弄清蒸排骨、麻辣酸菜鱼、血豆腐……
一道道菜做了出来,厨房里飘荡着诱人的香味。这些菜都是用来招待郑南带来的那群士兵的。
院子里早已经摆满了几十桌酒菜,美食的飘香味,让大家都兴奋的等着刘二开口宣布开席。
就在这时候,一名家奴慌张的跑进客厅,惊慌的开口道。
“少爷…,少爷……!不好了!有位贵人冲进来了!还带着一队护卫……!”
他的话音刚落,一句声如洪钟大嗓门传来。
“刘二……!我来了!还快来迎接我!”
听到这声音,刘二就知道是谁!此人正是郑国公——郑爽!刘二无奈的起身赶紧去迎接。谁叫他是长辈,而且还是国公了?
只见郑国公步伐沉稳有力,每一步都散发着一种无与伦比的威严。身后跟着一队护卫,他们脚步沉稳有力,发出“嘭嘭嘭”的声音。
“他娘的,真香……!”
一位高大威猛,身材健硕留着浓密的胡须的中年人,已经走到了客厅里。眼睛早已盯着桌子上的美酒佳肴。
“郑伯,你来早不如来的巧!今天你可有口福了。我刚做了几个新菜,保证你从来没有吃过,咱们今天好好喝几杯……!””
郑南瞅见走进客厅里的郑爽,惊讶的站起来询问。
“爹……!你咋跑来了!”
郑国公大眼一瞪,一副不高兴的反驳怒骂道。
“你个小兔崽子,你能跑到刘二家里,吃香的喝辣的,老子就不能来……!”
郑南闻言,尴尬的摸摸自己后脑袋坐下。刘二见状,立马笑呵呵的吩咐道。
“周管家,去安排一下……!”
立马就有几个仆人去忙。有人搬来一个凳子,有人安排他的亲兵去外面吃席。
郑国公睁大一双眼睛,望着桌子上摆放的一桌美食。不仅色彩艳丽,而且赏心悦目。除了麻辣酸菜鱼,其它的菜式从未见过。
这些菜有红烧肉、辣子鸡丁、血豆腐、红烧羊排、红烧猪排、鸡蛋炒香葱……
香气扑鼻,直朝他鼻孔里钻。
“刘二……!你做的都是什么菜,怎么这么香?我经常在皇宫蹭陛下的饭吃,他那里的御厨手艺也不错!可是他们也做不出你这样色香味俱全的美食啊……!”
仆人给郑国公递上一副碗筷,刘二笑呵呵说道。
“郑伯,你老要不先尝一尝……?”