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第二十四章:比厨

作者:我就要睡睡睡 字数:3087 更新:2024-07-13 16:14:18

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说完,程泽起身快步朝着门外走去,“快走快走”,路过小六子身旁,程泽用纸扇拍了拍他叫他起来。

两人从前厅出来,一路朝着后院走去,“什么情况啊?”程泽可不相信小六子刚才在前厅说的话,一出来就问情况。

小六子再也憋不住,滔滔不绝的给程泽讲刚才后厨发生的事儿,就连赌约也不瞒着,听那意思自己也很想参合似的。

程泽赶到后厨的时候,厨房门口已经是围满了人,有换班的下人,园丁,还有厨房里打下手的小厨。

程泽扒开人群,看向厨房,只见厨房里只有花半夏和林大牛两人,两人都埋头于案板上,手上的菜刀飞舞,娴熟的手法,刀起刀落便切好手上的东西。

不知道两人到底要做什么菜,但从现场的气氛看来,你追我赶,谁也不让谁,似乎在暗自较劲。

程泽的注意力一直在花半夏身上,瞧她选了把小菜刀,一直在处理自己带来的那个叫莲藕的东西,或切片,或切块。

收拾好需要的莲藕,又开始到食材架上挑选,猪肉、紫包菜、鸡蛋、糯米、红豆等,又开始新的一轮收拾。

花半夏始终没有抬起头看程泽一眼,自顾自的按照自己的菜谱做菜,将糯米和红豆洗好,找了节洞洞大的藕,讲红豆糯米灌进去,放到蒸笼上蒸着。

花半夏挑了块精选的五花肉,好在程府采购都是大批量的,没有把肉割小,花半夏挑了块大的,“啪”拍在案板上,下了程泽一跳。

花半夏玩转手里的刀,试着切了一片五花肉,这刀不行,切藕糙点没关系,切肉必须是要一刀到底,光滑无痕的。

花半夏扫了一眼,从刀架旁拿起一块磨刀石,“嚓!嚓!嚓!”三两下,便放下磨刀石,微微转身朝着厨房门口的亮光处,拿起刀逆着光看了一眼,左手食指一抚,还不错!

花半夏对自己磨的刀甚是满意,嘴角轻轻勾起,对着案板上的猪肉微笑。

程泽看着花半夏行云流水般的动作,有些震惊,看着她磨刀抹刀的动作,又担心她伤到手,可看着她对案板上的猪肉凉凉的笑,又觉有些惊心。

怎么做个饭还能这样?

剁肉,调料,灌馅,包裹,焯水,腌制,一切都井然有序。而另一边的林大厨也早已经开始他的表演,煎炸炖煮,忙得不亦乐乎。

“啧,你们说谁会赢啊”,“对啊,真难猜,看起来他们都很会做饭的样子”,早在花半夏和林大厨打赌的时候,厨房里的小工们都听到了,这会儿更是议论纷纷。

看着厨房里的两人简直跟参加厨艺大赛似的,紧张又激动,随着时间一刻一刻的过去,厨房里充满了饭菜的香味。

快要结尾的时候,两人的菜色一道一道出锅,备菜台上一下子摆满了热腾腾的饭菜。

花半夏最后一道菜,就是把最开始放在蒸笼上的藕节拿来,蒸熟了的糯米和红豆紧紧的粘着藕洞,花半夏一片一片切好,整齐的码在盘子上,从蜜罐里舀了两勺蜂蜜,淋在上面。

最后一道摆上备菜台,花半夏这才抬起头,不知道哪个是端菜的丫头,只能看着一直坐在门口一副大爷模样的程泽说,“好了”。

说完花半夏又开始收拾自己被自己弄乱的灶台。

“哼!”对面的胖厨子不甘心自己落后一些,盛好自己的最后一道菜,斜眼看着还在收拾的花半夏轻嗤,“这种事还要自己动手,真是做下人的命!”

花半夏不理会也不生气,直接忽视他。“程少爷,我们的赌约您应该知道吧,给个结果吧,我着急走”。

程泽见花半夏什么时候对自己这么恭敬,还有点奇怪,站起来一看才想起来门外还有这么多丫鬟家丁,看来是刚才自己看得太入迷,把后边的人给忘了。

不过这小妮子倒是挺聪明,不给人留下把柄传自己闲话。

“着什么急啊,这我一人哪能断定”,程泽不知为何,就是想让花半夏多待一会儿,“来人,把菜端到前厅,你们二人也过来听听吧”。

程泽说完,大手一挥,门外早已经等着传膳的丫鬟们涌了进来,训练有素的拿起端盘端菜。

花半夏和胖厨子两人跟在程泽的后面,一群人朝着正厅走去。

“哼,老爷和夫人吃我做的菜吃了十多年,你以为你这点小心思能赢得了我?你输定了!”胖厨子果真是府里的老人,一点儿不怕程泽听到他这番话。

当然,程泽是真的听到了,还竖起耳朵想听听花半夏怎么说,可过了好一会儿也没听到花半夏开口,程泽好奇的回头看了一眼,只见花半夏气定神闲的跟着,一点儿也没有受胖厨子的影响。

有意思,这丫头居然这么好脾气,一点儿没有女孩子家家小气,嘴上不饶人的样子。

“爹,娘,沐儿你也来啦,咱们吃饭吧”,程泽跨进前厅,见程沐在跟自己父亲大人和母亲大人撒娇,看来这丫头又想出去玩儿了。

“哥,听娘说今儿中午咱家有什么厨艺比赛,哪儿呢?做好了吗?”程沐看到自己老哥进来,一下子跑上前,开口就叽里呱啦的问。

程沐是官家千金,平时极少有机会出门,府里的玩乐本身就因为自己老爹管的严少了很多,所以这一天天的待在家里,可不把她闷坏了嘛,今天一听到有比赛,便兴高采烈的要参与。

程泽也是心疼自己这个天真烂漫的妹妹,从小到大,自己想出去就出去,而她因为是女孩子,只能待在家里。每次她都是羡慕的看着自己出门,可怜楚楚的样子,让自己出门都愧疚得,不得不每次都给她带一些小玩意儿回来。

可自己每天的出门,南城的大街小巷都走遍了,东西也买遍,这不,程泽已经很久没有给程沐带东西了,这才把她憋到了极点。

“好了好了,坐下咱们就可以开始了”,程泽把手搭在程沐的双肩上,推着她往餐桌边走。

四人坐下,丫鬟们也已经利落的把菜端上来,因为大家都知道赌约的事儿,所以默契的把花半夏和胖厨子做的饭菜各放一边,好让老爷夫人评判。

“哇……这都是什么菜啊,可真好看!”程沐看到桌上的菜,眼睛不禁亮了起来,她看的当然是花半夏做的饭菜。

“对呀,老爷你看,这菜怎么做得跟绣花似的,好看极了”,于嫣也忍不住赞叹起来。

花半夏可是受过高等教育的人,平时去的餐厅也多了去了,对于前世菜色摆盘的重要性很是认可,酒香不怕巷子深那一套已经不是吸引人的唯一标准了。

所以花半夏做的菜都是经过她精心摆盘的,摆不了的菜也会用蔬菜雕了装饰放在盘里。

“哼,菜是给人吃的,好看不好吃有什么用!”胖厨子不屑的看了一眼花半夏的菜,虽然自己打心里觉得这丫头的菜是好看,可再好看,都是要吃到肚子里的,所以不屑于花时间去做这种浪费时间的事儿。

程泽面上依旧是玩世不恭的笑容,可心里却有些怒气,这林大牛胆子是越来越大了,不管怎样,在主子面前说话还这么阴阳怪气的,更何况花半夏是自己请来的客人呢!

“林叔,你怎么知道半夏姑娘的菜不好吃,别不是怕输,故意诋毁人家吧”,程泽拿起筷子,夹了一道花半夏做的菜,吃之前还警告了林大牛一番。

“嗯……爹,娘,这个真好吃,你们快尝尝”,程泽吃了一口,本想着不管花半夏做的如何,自己都会挺她,可没想到居然这么好吃。

“真的?”程沐看着自家哥哥吃的很享受的样子,自己咬着筷子都快流口水了。

程泽赶紧又夹了另一道菜,也很好吃,禁不住的点头,“好吃,好吃!”

其他三人见程泽这么满意,有点不敢相信。程府的厨子也有十多年的经验了,很少有人能超过他,这个看起来十几岁的丫头做的真有这么好吃?

三人纷纷动筷,当然,吃的是花半夏的菜,这府里林厨子的菜他们可是天天吃,是什么味道大家都知道。

“嗯,爹,娘,真的好好吃”,程沐也很是喜欢。

“哎,半夏,你这些菜都是什么啊,这么好吃”,程泽吃着吃着,这才想起来自己连这些菜以前都没见过。

要是只有程泽吃,那花半夏肯定懒得跟他解释,自己从昨晚饿到现在,都要挂了,现在还看着别人吃,自己可不憋屈。

可现在府衙大人也在,自己当然得收敛,也许以后还会和府衙大人打交道呢,第一印象不能丢了。

花半夏向前一步,开始给四人介绍起来,自己做了胭脂藕、糯米藕、凉拌藕、肉片包藕丁、莲藕炖排骨和莲藕盒子,胭脂藕便是用紫包菜捣出的汁腌浸的,把原本的白藕染成亮眼的紫色,煞是好看。

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