第12章 熬制凉茶

“姐姐，你这么快就回来了！”小团子听到沈念的声音，惊喜地开门，还不忘抱抱她的大腿，“我帮姐姐拎东西！”

沈念把轻的几包药草递给她，“哥哥怎么样？”

小团子认真地回答，“哥哥早上喝完药后就睡了，刚刚醒了一下，说伤口不疼了。”

沈念给沈立信开的方子，含有安睡的成分，她点点头，和小团子一道把东西放在厨房，又到沈立信的房间去看了看。

沈立信已经醒了，他坐在床上，神情落寞，一看到沈念进来，连忙转换了神情，满脸堆笑地看着沈念，“今天去镇上考察情况怎么样？”

他不知道沈念能不能行，但绝对不会泼她冷水。

沈念点点头，知道他的情绪低落，没有戳穿，反而是说起今天的成果，“我买了不少药材，等吃过饭就可以尝试做一点凉茶。”

“今天晚上吃肉包子吧？我先去和面，一会儿你和玉儿帮着做包子。”

沈立信惊讶地看着沈念。

不管是肉还是让他一起帮着做包子，他都觉得很惊讶，他伤了腿被抬下来的第一天，沈念晕过去再醒来，什么事情都不让他做。

他稍微动一下，沈念就会哭，好像他这辈子已经完了。

这两天沈念带着他们离开沈家，又是给他开药方又是到镇上，但沈立信一直不敢再表现出自己要干活的意思，生怕她拒绝。

没想到她会自己主动提起。

沈念当然知道原身之前的表现，双手叉腰，故意摆脸色，“怎么？不想干活？”

沈立信连忙摇头，“不敢、不敢！”

沈念笑了笑，叫上小团子去厨房一起和面，她又把买来的肉剁碎，淋上盐巴，再拿上一部分菜叶子一起混在里面，去腥也不至于太腻。

做完后，她就把面团和馅儿都一起端回沈立信的房间里，姐弟三人围在一起做包子。

沈念负责擀面，包子皮又大又薄，她还指挥沈立信和小团子包包子的时候把肉馅儿多加一点，务必要做到每个包子都肚子鼓鼓，到塞不下为止。

这种做包子的方式，即便是在老沈家也不常见，属于“浪费”、“暴殄天物”的范畴。

做好包子，沈念让小团子帮着沈立信洗手，她就在厨房蒸包子，顺便把沈立信的药给煎上，等吃完包子，正好可以喝药。

包子的面香混着肉味，在灶间飘散出去。

沈念在厨房就听到外面小团子夸张的吸气的声音，还一边说着“好香、好香啊”之类的话，十分激动。

沈念忍不住笑了笑，等她的凉茶生意做出来，他们每顿都能吃到肉，还要调养身体，把身体都养的壮实。

她拿根筷子戳了戳包子，感觉到包子已经熟透，就把它捞出，皮薄馅儿多，又是他们难得能吃到的肉，就连小团子都忍不住撑着肚子多吃了半个。

姐弟三人肚子都吃的圆滚滚才罢休。

沈念又给沈立信端来药，看着他喝下后满脸褶皱的样子，跟变戏法似的，捏着颗果脯就塞进他嘴里。

果腹的甜香逐渐覆盖草药的苦涩。

沈立信一脸惊讶地看着沈念，后者全然不当回事儿，还塞了一个果脯给小团子。

小团子猛地捂住嘴，一双眼睛盯着沈念手里的果脯移不开目光，但还是摇摇头，“姐姐，留给哥哥吃，他要喝药。”

沈念摸了摸她的头，“放心，以后我们果脯随便吃，肉也能顿顿吃。”

小团子一脸震惊地看着沈念，听她说的，她根本没法想象那会是什么神仙日子。

沈念见她不信，示意她扭头看向沈立信，“你问问哥哥，是不是这样？”

沈立信喉咙微动，他被小团子的举动感动到，点点头，艰难地开口，“是，姐姐说的都对。”

小团子这才小心翼翼地捧过沈念给她的果脯，小心翼翼地舔了舔，眼睛顿时亮起，随机把果脯塞进嘴里，捧着腮帮子，仿佛是在吃世界上最好吃的食物一样。

沈念对她的反应哭笑不得，觉得又辛酸又好笑，她让小团子陪着沈立信，自己则去厨房准备试验凉茶的口味。

她对自己的手艺十分自信。

不过留在房间里的沈立信和小团子大眼瞪小眼，两人都没有那么乐观。

“哥哥，你说姐姐能成功吗？”小团子回味着果脯的美好滋味儿，忍不住替沈念担心。

沈立信也没有把握，沈家没有做凉茶的习惯，他们谁也没做过，更别说他听别人说起过，镇上的人都有自己熬制凉茶的习惯，街头巷尾、茶楼酒肆，全都会给人提供凉茶来解腻，在这种情况下，沈念熬制出来的凉茶即便是好喝，怕也吸引不了其他人。

想要在众多家凉茶里脱颖而出，还能让人忍不住来买凉茶……

怕是艰难。

沈立信摸了摸小团子的头，“一会儿姐姐不管做出什么味道，我们都要说好喝才行。”

小团子使劲儿点点头，“哥哥放心，我一定会表现地比吃果脯还要好吃的样子！”

沈立信：“……”

他想说这有点太夸张，对上小团子认真又严肃的表情，最终什么也没说，还对她鼓励了一番。

沈念不知道自家还有两个对她这么没信心的人，她已经熟练地把买来的药材都摊开摆放，凉茶种类众多，烧制的方法大同小异，多是把材料都放进锅里面熬煮。

关键就在于配方。

不同的药草药理不同，口感不同，放入其中的分量也很容易影响到凉茶的味道。

眼下能用的材料不多，也都是最常见的材料，能不能烧制出让人难以抗拒的凉茶，除了配方外，要要注重材料的配比。

巧的是，沈念对各类不直接入药的食补、茶饮类都很感兴趣，甚至还专门研究过凉茶的配方，用过各种各样的药材，昂贵到世间少有的雪莲也糟蹋过不少。

凭借她自身丰富的经验，沈念很快确定了第一种配方，随手抓上三四味草药放进炉子里，倒上水，等着水烧开。

在水烧开的第一时间，她掀开盖子，确定了药香后，又放入白糖、橘皮以及山芝麻，这才又盖上。

等到水烧开一会儿后，她用帕子包裹住茶壶，将其中的凉茶倒出。

热腾腾的茶水飘出草药沁人的香味，吸上一口，就觉得清爽无比。

沈念满心欢喜，拿勺子小小的抿上一口。

……

下一秒，她脸色黑如锅底。