（159）只知西红柿炒蛋算不算会做菜

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“家传？”贺兰潇眨眨眼，“我记得苏老板是在孤儿院长大的吧？”

苏任平一顿，旋又笑道：“你看你，容我吹个牛都不成吗？”

“哦——”贺兰潇笑道，“是我拘泥了。”他便不再多言，只捣着土豆泥，站在一边儿且看苏任平怎样做菜。

虽然贺兰潇没再追问什么，但苏任平觉得自己在这位猴精的贺先生面前，还是少说话为妙。

苏任平把两颗飞鸡蛋打到碗里，手指头捻一些咸米放进去，再倒一点点醋，方用自制的不秋草筷子搅匀了，放在一旁。想了想，他又将前日用剩下的姜拿过来，切下几片，再细细切丝剁成末，也放到飞鸡蛋液中，再用筷子打一次匀。

现在万事俱备，只差两相炒和了。

苏任平看看灶里的火正好，便坐上炒锅，倒了些油热着。

贺兰潇忍不住又要问：“这是豆果油？这个真的……能吃？”

“能吃，放心吧。”苏任平给他打包票，“绝对无毒，我都吃过好几回了。”

“豆果油怎么吃？”贺兰潇仍是疑惑不解，“热热了，喝掉吗？”

也难怪贺兰潇有此联想，油是液体，入口的话，可不得喝下去？

苏任平笑道：“喝也不是不行，只是，太油腻了，你会吐的。”

“那……”贺兰潇又看不懂了。

“豆果油不是用来直接喝的，而是用来加热食材的。”苏任平难得给这位以博学闻名的贺先生当一回老师，骄傲感油然而生，自然不自然的，便带了些好为人师的循循善诱，“你且看我如何炒菜，便可知这油是怎么用的了。”

说话间，油温已经升了上来，苏任平不敢耽搁，端起打好的蛋液倒进油锅。只听“呲啦”一声响，流质的蛋液顿时在油温的加持下凝固起来。

苏任平用筷子拔拉着刚刚凝固的蛋液边缘，好让更多的蛋液从中间往旁边流过来，这样炒出来的飞鸡蛋，会显得比实际量要多得多。不一会儿，一个占据了整个锅底的飞鸡蛋饼，便成形且膨厚了起来，被豆果油裹着的蛋香也随着热气飘扬而出，挑逗一般直往人鼻孔里钻。

“好……好闻！”饶是博学贺先生，也不知道该如何形容这种不同于花香或体香的香味，他只是微微有些惊异，自己口中的口水为何突然多了起来，且颇有些想流出口唇呢？

这难道就是古书中一直叫他百思不得其解的“垂涎三尺”一词的正确解释？

不知不觉间，贺兰潇捣着土豆泥的动作忽然停了下来，只呆呆地看着油锅里被热油微微鼓动的飞鸡蛋饼出神。

苏任平在旁瞥见，不由偷偷笑笑，把铲子插到鸡蛋饼下面，将其快速翻个个儿，好让飞鸡蛋饼均匀受热，两面焦黄微微发脆。

他喜欢吃煎的稍微老一些的鸡蛋。

飞鸡蛋饼煎好，便用铲子铲出来，放在盘子里。就着锅里剩下的油，苏任平将切好的狐狸的果实全部倒了进去，热油与狐狸的果实渗出来的汁液猛然碰撞，顿时发出更大一声“呲啦”，甜美果实特有的清香被热油激发，伴着一团白烟从锅上腾起。

贺兰潇没防备，竟被这一声给唬的往后退了一步。

狐狸的果实很快便被油热所驯服，只老老实实呆在锅里，噗噜噗噜地鼓着小泡。被切的更碎的那一部分，更是慢慢地被融化成稠厚的汤汁，自我调制着愈发浓郁的甜香。

这个时候，苏任平将刚刚煎好的飞鸡蛋饼再次放了进去，用铲子颇为豪放地戳戳戳，飞鸡蛋饼登时被分裂成若干不大不小的碎块。此时再抄底将飞鸡蛋块儿与狐狸的果实均匀地裹在一起快速翻炒，让飞鸡蛋块儿被狐狸的果实的红眼汁液浸润，让狐狸的果实的汤汁吸收属于飞鸡蛋的焦香，让蛋白质脂肪和植物的香味交合融汇，升华成基于它们各自又完全不属于它们各自的独特的味道。

这味道仿佛眼神带钩的情人，只消微微抬眼一瞥，便叫人的魂魄由不得的就此跟着走了。

贺兰潇实在忍不住，“咕咚”一声吞了口口水，有些不好意思转身往厨房外走去，走了几步，实在又无法抗拒那香味，便又转了回来，倚在门上，道：“苏老板，我觉得我只能吃你这一次午饭，不然，我怕我会爱上你啊……”

苏任平差点儿把铲子给扔了。这位贺先生……不至于吧！

不过，话又说回来，苏任平这道“拿手”的西红柿炒鸡蛋，本来是憋着要显摆给晴方的。原以为隐潭比试之后，晴方结束了斋沐，自己也无事一身轻，正好两个人好好吃顿饭。哪知……

唉，不去想了。

锅里翻炒的差不多了，苏任平又捏了些咸米，均匀地撒进去，再颠炒几下子，出锅！

苏任平特意选了一个边沿较高，稍微深一些的白瓷盘，这样既能让狐狸的果实的汤汁更好地与飞鸡蛋浸润融合，而且在颜色视觉上，素净的白色也能映衬红与黄的鲜艳，让人瞧着更有食欲。

一个菜成不成的，在尝到味道之前，卖相好了就先成了一半。

贺兰潇完全看呆了。

当苏任平将那一盘“狐狸的果实炒飞鸡蛋”端上桌的时候，只顾着发呆的贺兰潇还没将那盆马铃薯完全压成泥。

“没关系，留些颗粒吃起来更有嚼头。”苏任平接过那盆半成品的土豆泥，往桌子上放好的两只小盘子里各自挖出来一些，拍成小山的模样，对贺兰潇一笑：

“可以吃啦。”

“这……先吃哪个？”贺兰潇举着筷子，完全不知道从何下手。

苏任平笑的很开心：“先吃哪个都可以，一起吃也行。”

自然是先吃一直在引诱人的“狐狸的果实炒飞鸡蛋”了。这道菜，不仅香味撩人，颜色悦目，而且其中用到的飞鸡蛋还是苏任平这里独有的食材，都还没来得及上报造炼司呢。

贺兰潇满满夹了一筷子，既有狐狸的果实块儿，又有飞鸡蛋，一并放入嘴中，那蛋白质脂肪与植物果实完美融合的香甜，被一点点咸味勾出来，顿时渗透唇齿之间，直达大脑愉悦中枢。

此情此景，此感此觉，贺兰潇只能用最简单的词语回味：

“好吃！”